Ciasto drożdżowe z dżemem

Domowe wypieki to zawsze małe wakacje. W końcu jest wspaniale, gdy cała rodzina zbiera się przy stole i pije herbatę z pachnącym domowym ciastem. Interesujące przepisy na ciasto z dżem m ciasta drożdżowego czeka na ciebie poniżej.

Ciasto Drożdżowe Ciasto Otwarte

Składniki:

przesianej mąki - 540 g;
sól;
jaja - 2 sztuki;
mleko krowie - 230 ml;
cukier - 40 g;
dżem jabłkowy - 370 g;
margaryna - 40 g;
świeże drożdże - 20 g.

Gotowanie

Drożdże rozcieńczone w połowie podgrzanego mleka. Dodaj cukier, sól, ubij jajka i wlej mleko. Dobrze wymieszaj i dodaj porcję wcześniej przesianej mąki. Zagniatamy ciasto i na koniec wsypujemy stopioną margarynę. Następnie ciasto lekko tka mąkę, przykryj ją i przesyłaj na ciepło na godzinę o 3. Okresowo ugniata. Teraz około 1/4 ciasta oddziela się i tworzymy ciasto z dżemem: większość z nich jest rozwijana z warstwą o grubości 10 mm i wysyłana do formy. Umieść warstwę dżemu na wierzchu. Zagnij krawędzie o około 2 cm, a resztę ciasta cienko zwój i pocięte na cienkie paski. Ułożyliśmy je na wierzchu w postaci kraty. Pozostaw ciasto na 30 minut, a następnie piecz przez około pół godziny w podgrzewanym piekarniku.

Ciasto z dżemem z ciasta francuskiego drożdżowego

Składniki:

dżem jabłkowy - 300 g;
piasek cukrowy - 30 g;
Apple - 1 szt.;
masło stopione - 1 łyżka. łyżka;
cynamon - szczypta;
jajko - 1 szt .;
gotowy ciasto drożdżowe - 450 g;
mąka pszenna - 50 g

Gotowanie

Przepłukać stół mąką, rozwałkować połowę warstwy ciasta tak, aby pokryć powierzchnię patelni. Nasmarować masłem i rozłożyć walcowane ciasto na wierzchu, zwisając nadmiar na bokach. Nadmiar ciasta odcięty. Zastosuj warstwę zacięcia. Przecinamy jabłko na 4 części, przecinamy rdzeń i dzielimy ćwiartki na cienkie plasterki. Rozłóż jabłka nad dżemem. Rozwałkuj pozostałe ciasto francuskie. Użyj noża, aby wykonać cięcia o tym samym rozmiarze, w deseniu szachownicy. Lekko rozciągając krawędzie, połóż warstwę na wierzchu nadzienia. Mocujemy krawędzie. Nasmaruj ciasto siatką ubitym jajkiem. Ciasto do gotowania 25 minut w 180 stopniach.

Ciasto z ciasta drożdżowego

Składniki:

przesianej mąki najwyższej jakości - 350 g;
cukier granulowany - 25 g;
sól - szczypta;
rafinowany olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
ciepła woda - ¾ szklanka;
świeże drożdże - 25 g;
gęsty dżem jabłkowy - 1,5 filiżanki;
suszone śliwki - 10 szt .;
skórka pomarańczowa - 40 g;
orzechy pokruszony orzech - 100 g.

Gotowanie

Wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami, 30 g mąki i cukru. Mieszać i odstawiać, aż piankowa "czapka" wzrośnie z nieprzezroczystego. Następnie dodaj sól i zalej olejem roślinnym. Wlej tę masę do przesianej mąki, uformuj ciasto i odczekaj godzinę. Dzielimy ciasto na pół. Wkładamy jedną część do formy, naciągamy ją rękoma na powierzchnię. Nałożyć warstwę dżemu zmieszaną z posiekaną śliwką, startą skórką i orzechami. Druga część ciasta jest zwijana do pożądanego rozmiaru, umieszczana na wierzchu nadzienia i mocowania krawędzi. Dajemy przedmiot do stania przez około pół godziny. A potem pieczemy zamknięte ciasto z dżemem z ciasta drożdżowego przez około 30-35 minut.