Ciasto z kobylcem na jogurt

Świeże warzywa są bogate w witaminy i pierwiastki śladowe, dlatego w sezonie pożądane jest spożywanie go tak często, jak to możliwe. Zazwyczaj do sałatek i pierwszych dań dodawane są warzywa, ale placki z zielenią są nie mniej smaczne i bardzo przydatne. Opowiem ci, jak zrobić ciasto ze szczawem na jogurcie.

Najprostszy sposób na ugotowanie galaretowatego ciasta ze szczawem na kefirze. W sieci są receptury z kwaśną śmietaną, ale ciasto jest zbyt ciężkie i nie jest często pieczone, dlatego zalecamy pieczenie ciasta ze szczawiem przy użyciu przepisu na ciasto kefirowe.

Składniki:

• mieszanka szczawowa lub szczawowa z innymi ziołami (cebula, koperek, szpinak) - 3 duże garści;
• jodowana sól kuchenna - 1 łyżeczka + 0,5 łyżeczki;
• wysokiej jakości mąka z pszenicy durum - 2 kubki;
• o niskiej zawartości tłuszczu (1,5%) kefiru - 1,5 filiżanki;
• soda oczyszczona / proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki / 1 łyżeczka;
• duże jajo świeże - 3 szt .;
• biały cukier (piasek) - 1 łyżka. łyżka;
• rafinowany olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe. łyżki.

Gotowanie

Aby przygotować nadzienie, myjemy warzywa, napełniamy je wrzącą wodą, odcedzamy i drobno rozdrabniamy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej satysfakcjonującą opcję, przygotuj ciasto ze szczawiem i jajka na kefirze. Jajka gotować, obierać i drobno kroić. Sól, mieszamy.

Dojście do ciasta. Jajka łączą się z solą, cukrem i kefirem. Używając miksera lub blendera, ubić w puszystą gładką masę, dodać olej roślinny, następnie delikatnie wymieszać łyżką lub widelcem, ale nie szybko, przesianą mąką. Jeśli używamy wody sodowej, dodajemy ją razem z kefirem, proszek do pieczenia zazwyczaj dodaje się do mąki i przesiewa razem. Powstałe ciasto powinno trwać około kwadransa. Pocieramy formę silikonową i wlewamy do niej połowę ciasta, rozprowadzamy na nią nadzienie. Jeśli zielenieje bez jajek, po prostu delikatnie podgrzej je w cieście, gęstsze jajeczne nadzienie zatopi się. Wkładamy nadzienie do pozostałego ciasta i pieczemy ciasto przez około 40 minut.

Możesz upiec ciasto ze szczawiem w powolnej kuchence na kefirze. Jednak tutaj dokładnie przeczytaj instrukcje do swojego modelu. Jeśli daje temperaturę powyżej 180 stopni, odważnie upiec zgodnie z poprzednią receptą, ustawiając tryb "Pieczenie". Ale jeśli temperatura jest niższa, ciasto nie zostanie upieczone - użyj kuchenki lub kuchenki mikrofalowej. Przepis na ciasto będzie taki sam i ukształtować nadzienie według własnych upodobań. Niezbyt smaczna praca słodkie ciasto na keferze ze szczawiu. Niemniej jednak ciasto lepiej łączy się ze słodkimi nadzieniami: dżemem, czekoladą, owocami lub jagodami.

Możesz upiec ciasto ze szczawiem na kefirze używając ciasta kruchego.

Składniki:

• gotowy ciasto kruche - 0,5 kg;

• Szczaw - 200 g;
• kefir tłuszczowy 3,2% minimum - 1 kubek;
• jajko - 3-4 kawałki

Gotowanie

W formie rozprowadzamy substrat ciasta piaskowego, tworząc koszyk, wypełniamy go pergaminem, wlewamy do niego suchy groch i wysyłamy go do ogrzanego piekarnika na około 10 minut. Tymczasem szybko umyć i rozdrobnić szczaw, wymieszać kefir z jajkami i dobrze ubić. Usuwamy groszek i pergamin, wkładamy zielenie do kosza z krótkim ciastem, polewamy miksturę i pieczemy przez około pół godziny.

• ← Ciasto z łososia
• Ciasto kiełbasiane →