Ciasto z ryżem i konserwy rybne
Urzekający aromat domowego wypieku skłania nas do podjęcia aktywnych kroków i zrozumienia nowych i interesujących przepisów. Ciągle chcemy spróbować kawałka rudego ciasta, gotowanego własnymi rękami, a także uzyskać wiele dobrych recenzji od gospodarstw domowych i gości.
Jeśli nie spróbowałeś ciasta z ryżem i rybami w puszkach, koniecznie ugotuj je, a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu. Nasze przepisy pomogą ci w tym.
Ciasto drożdżowe z konserw rybą i ryżem - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 480 g;
- woda 250 ml;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml;
- mleko - 250 ml;
Do wypełnienia:
- konserwy rybne w swoim własnym soku - 2 puszki;
- cebula - 250 g;
- ryż zbożowy - 100 g;
- rafinowany olej roślinny - 35 ml.
Gotowanie
Wsypać cukier i suche drożdże do ciepłego mleka, wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie wlać wodę, zalać szklanką mąki i soli. Dobrze wymieszaj miksturę i pozostaw do ogrzania na dwadzieścia pięć minut. Następnie zalać resztę przesianej mąki, dodać olej roślinny i rozpocząć ciasto. Powinien być miękki, ale nie przyklejać się do dłoni. Teraz umieszczamy go w głębokiej misce, przykrywamy czystą szmatką i wkładamy do ognia na dwie lub trzy godziny. W tym czasie miażdżymy ciasto raz.
Podczas dojrzewania ciasta przygotuj nadzienie. Do tego gotować ryż do pełnej gotowości, woda nie solą, a następnie wlać ją do durszlaka, spłukać i pozwolić mu płynąć dobrze. Cebule są czyste, posiekaj małe kostki i przełóż olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Z rybami w puszkach wylej płyn i dodaj go do ryżu, a następnie zetrzyj plasterki ryb widelcem. Teraz łączymy ryż, cebulę i ryby, mieszamy i pozwalamy im zanurzać się i wymieniać smaki na trzydzieści minut.
Gotowe dojrzałe ciasto dzieli się na dwie połówki, jedna z nich jest rozwijana i rozprowadzana na dnie patelni. Połóż farsz na wierzchu, cofając się trochę od krawędzi. Pokrywamy ciasto drugą warstwą walcowanego ciasta, ściskamy krawędzie i robimy mały otwór w środku, aby para mogła opuścić. Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i gotować w tej temperaturze przez trzydzieści minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 140 stopni i piecz przez następne dwadzieścia minut.
Szybkie galaretowate ciasto z puszkowanymi rybami i ryżem - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna;
- jaja - 4 szt .;
- śmietana - 150 g;
- majonez - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- sól - do smaku;
Do wypełnienia:
- konserwy rybne - 1 bank;
- kasza ryżowa - 150 g;
- cebula - 200 g
Gotowanie
Rozpoczynając przygotowanie szybkiego ciasta, najpierw ugotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany, następnie dodaj do durszlaka, spłucz wodą i pozwól spłynąć. Cebule są oczyszczane, rozdrobnione i zrumienione w ciepłym oleju roślinnym na patelni. Otwórz ryby w puszkach, wlej płyn do ryżu i ugniataj widelcem. Połącz smażoną cebulę, ryby i ryż, wymieszaj i odstaw do zaparzenia na kilka minut.
Do ciasta do nadzienia ubij jajka do pianki, dodaj majonez, śmietanę, kefir, sól i dodaj małe porcje przesianej mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, zagniataj ciasto, konsystencję gęstej śmietany.
Teraz wypełnić dolną część oliwki połowę przygotowanego ciasta, rozprowadzić na wierzchu i przykryć pozostałym ciastem. Umieszczamy formę na średnim poziomie podgrzanym do 185 stopni w piekarniku i stoimy przez około dwadzieścia pięć minut lub do czasu aż będzie gotowa i różowa.
Daj gotowe ciasto trochę naparu i ostudzić, a następnie pokroić na porcje i podawać.