Ciasto kruche ciasto Lingonberry - przepis
Dzisiaj ugotujemy ciasto biszkoptowe z ciasta kruchego. Cierpkość borówki brusznicy w połączeniu z delikatnością skrzepu tworzy boską charakterystykę smakową deseru.
Ciastko z serem i borówkami - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka pszenna - 420-480 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 175 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- masło - 195 g;
- sól - szczypta;
Do wypełnienia:
- dowolny twarożek - 490 g;
- borówka brusznica - 150 g;
- skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 45-50 g;
- cukier waniliowy - 25 g;
- cukier granulowany - 90-120 g;
- jaja kurze - 3 szt.
Gotowanie
Aby zrobić ciasto kruche na ciasto z borówkami, przetrzyj granulowany cukier masłem i dodaj jajka ubite szczyptą soli. Przesiać mąkę do osobnego garnka, dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Połączyć suchą mieszankę z masłem i zagnieść miękkie ciasto kruche. Tworzymy z niego grudkę, zawijamy ją folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na trzydzieści minut.
Tymczasem umyj żurawinę i ułóż na serwetce lub ręczniku do wyschnięcia. Twaróg przechodzi przez małe sitko lub rozszczepia się na gładkość za pomocą blendera. Dodaj odrobinę bitą z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj skrobię i dobrze wymieszaj.
Rozprowadzamy schłodzone ciasto w odrywalnej formie, tworząc boki i wylewamy mieszankę twarogową. Posyp ciasto jagodami borówki brusznicowej i umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez czterdzieści pięć minut lub do pożądanego stopnia zbrązowienia wcześniej.
Po przygotowaniu ciasto należy ostudzić w formie do stanu ciepłego, a następnie pokroić w porcje i podawać.
Brusznicowy tort z jabłkami - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - 320 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- masło lub margaryna - 195 g;
- cukier granulowany - 320 g;
- twarożek - 350 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- śmietana - 95 g;
- cukier waniliowy - 15 g;
- zad. semoliny - 25 g;
- borówka brusznica - 150 g;
- jabłka - 200 g
Gotowanie
Włóż miękkie masło lub margarynę do miski, zalej przesianą mąkę zmieszaną z cukrem i proszkiem do pieczenia i ugniataj ją rękami, aż się okruszy.
Dodaj jajka, cukier granulowany, cukier waniliowy, śmietanę i semolinę do twarogu i dobrze wymieszaj.
Rozprowadzamy dwie trzecie całkowitej objętości miękiszu do postaci pokrytej olejem, rozprowadzamy w formie, lekko wciskając i tworząc boki. Następnie ułóż plasterki wstępnie obranych i pokrojonych w plasterki jabłek w jednej warstwie, ułóż na wierzchu masę twarogową i ułóż wcześniej umyte i wyschnięte borówki. Posyp wierzch ciasta pozostałymi wiórkami i umieść formę z produktem w piekarniku nagrzanym wcześniej do 185 stopni.
Schłodzić gotowe ciasto w formie i może służyć.