Sernik - pyszne i oryginalne przepisy na domowe, pikantne wypieki
Korzystając z minimum składników, można tworzyć niezwykłe przysmaki, na przykład ciasto z serem jest przygotowywane na podstawie, ale zawsze staje się smaczne, obfite i pachnące. Korzystając z podstawowych przepisów na ciasta, pojawiają się smakołyki, które nigdy się nie nudzą.
Przepis na sernik
Pyszny jest otrzymany sernik z ciasto drożdżowe . Używając żywych drożdży uzyskasz wspaniały wynik, najważniejsze jest dobre wypiekanie i wypełnienie wysokiej jakości nadzieniem, więc wybierz ser o przyjemnym smaku. Ciasto jest zrobione z małych bułeczek, a wyjście jest piękne.
Składniki :
- drożdże - 50 g;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 1 szczypta.
- mleko - 400 ml;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- jaja - 4 szt .;
- masło - 200 g;
- mąka - 800 g
Wypełnianie;
- twardy ser - 400 g
Gotowanie
- Z mleka, drożdży i cukru, zrób łyżkę, odstaw na 20 minut.
- Wymieszaj jajka z masłem, cukrem, solą, wlej napar, wymieszaj.
- Wlać mąkę, wyrabiając miękkie ciasto, przykryć i odstawić trzy razy.
- Rozwałkuj prostokątną warstwę, posyp serem, zwinąć rolkę.
- Potnij rolkę na sekcje o szerokości 5 cm i dokładnie ułóż w formie.
- Smarować żółtko i piec ciasto z serem w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Osetyjski przepis na ser
Opcje do upieczenia Osetyjskie ciasto z serem dużo. Spróbuj zacząć od najprostszego. Te małe płaskie ciasta z ciasta drożdżowego nie są trudne do przygotowania, należy użyć podstawowego nadzienia - sera i zieleni. Ten ostatni jest używany do twoich upodobań, tradycyjnie dodaje cebulę i koper.
Składniki:
- drożdże - 20 g;
- mleko - 100 ml;
- olej - 20 ml;
- mąka - 250 g;
- cukier i sól - na szczypcie;
Wypełnienie:
- zielona cebula - 40 g;
- śmietana - 50 ml;
- masło - 40 g;
- Suluguni - 300 g;
- koperek - 40 g
Gotowanie
- Wymieszaj drożdże i cukier, wlej 50 ml mleka.
- Do zapasu dodać mleko, mąkę, sól i masło, wymieszać, pozostawić do ogrzania na pół godziny.
- Zmieszaj starty ser z kwaśną śmietaną i posiekanymi zieleniami. Rozetrzyj dłonie, aby podświetlić sok, wyciśnij.
- Uformuj ciasto, na środku ułóż farsz, przypnij krawędzie.
- Gładkie, wykonaj nacięcie w środku i piecz przez 25 minut przy 180.
Ciasto francuskie "Ślimak" z serem
Ciasto francuskie ciasto z serem może być bardzo zwyczajne. Ale jeśli podejmiesz tę sprawę twórczo, to w rezultacie wyjdzie bardzo piękna delikatność, którą możesz przygotować do triumfu. Ciasto z serem powstaje w prosty sposób - zwinąć bułki i rozprowadzić w małym okrągłym kształcie w spiralę.
Składniki:
- ciasto - 700 g;
- Holenderski ser - 100 g;
- Feta - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 50 g;
- szpinak - 350 g;
- sezam - do zaprawiania.
Gotowanie
- Posiekaj szpinak, rozetrzyj sery i wszystko wymieszaj.
- Rozwałkować ciasto cienko, posmarować masłem, pokroić na 5 cm paski.
- Rozłóż farsz na każdym pasku, przymocuj krawędzie i ułóż rury w kształcie koła w spiralę.
- Udekoruj jajkiem i posmaruj sezamem.
- Piec ślimak z serem przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z serem Pita w piekarniku
Ciasto Lavash z serem - leniwa wersja domowego wypieku, z którą poradzi sobie najbardziej nieudolny kucharz. Produkt jest tak prosty, jak to tylko możliwe, ponieważ do bazy potrzebny jest tylko chleb pita, a nadzienie przygotowywane jest z sera i zieleni, ale jeśli wolisz, możesz zwiększyć jego satysfakcję dodając mięso lub kiełbasę.
Składniki:
- lawasz - 6 arkuszy;
- ser - 500 g;
- masło - 40 g;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 50 ml;
- posiekane warzywa - 50 g
Gotowanie
- Z posiekanej zieleni, tartego sera i jajek wykonujemy nadzienie.
- Rozłóż chleb pita na natłuszczonej blachy do pieczenia, posmaruj mlekiem, rozprowadź nadzienie, powtórz warstwy, aż składniki się wyczerpieją.
- Smaż ciasto francuskie serem z masłem i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Ser Suluguni - przepis
Ciasto serowe Suluguni może być wykonane z ciasta francuskiego, więc ciasto przypomina khachapuri. Delikatność gotuje się całkowicie bez kłopotów, brudnych rąk i potraw i bardzo szybko, więc nie krępuj się przyrządzić na śniadanie. Ciasto i suluguni dobrze się mieszają, więc nie będą potrzebne żadne dodatkowe składniki.
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- Suluguni - 400 g;
- żółtko i sezam.
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto, nałóż tarty ser na pół, przykryj drugą połowę ciasta, przypnij krawędzie.
- Nasmarować powierzchnię żółtkiem, posypać sezamem.
- Piec ciasto francuskie z serem przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Otwórz kurczaka i ciasto serowe
Outdoor ciasto z kurczaka a ser może być wytwarzany na bazie warstwowej, świeżej lub piaszczystej, co jest korzystne. Kruche ciastka dobrze zachowują soki i są chrupiące, a nadzienie soczyste i dobrze upieczone. Pieczenie można uzupełnić suszonymi pomidorami i różnymi zieleniami.
Składniki:
- ciasto kruche - 500 g;
- filet - 500 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 150 g;
- ser - 250 g;
- Pomidory suszone - 8-10 szt.
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto i rozprowadź formularz.
- Wymieszaj śmietanę, tłuczony czosnek, starty ser, przyprawy.
- Mięso nie jest duże, smaż, sól, pieprz.
- Rozprzestrzeni się w postaci mięsa i suszonych pomidorów, polać śmietaną i sosem serowym.
- Na górze z serem.
- Piecz ciasto z kurczaka z pomidorami i serem przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Ciasto z szynką i serem
Kiełbasa i ser mogą być uzupełnione warzywami, takimi jak brokuły, a co za tym idzie uzyskać doskonałe zdrowe wypieki. Ciasto jest używane co najmniej, służy tylko do przechowywania nadzienia, a jego ilość będzie dużo w torcie. Doskonała przystawka jest szybko przy użyciu ciasta francuskiego.
Składniki:
- ciasto bez drożdży - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- brokuły - 200 g;
- jajko - 2 szt.
- szynka - 150 g;
- mleko - 150 ml;
- ser - 200 g;
- olej - 50 ml;
- sól, przyprawy.
Gotowanie
- Rozwałkuj ciasto, rozprowadź w formie, włóż do lodówki.
- Uratuj pół-pierścienie cebuli, podrzuć różyczki z brokułów i duszimy przez 5 minut.
- Wymieszaj jajka z mlekiem, startym serem.
- Dodaj pokrojoną szynkę, brokuły i sezon przyprawami.
- Umieść farsz w formie z ciastem i upiecz ciasto przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasto z cebulą i serem
Bardzo nietypowe, ale niezwykle smaczne ciasto ze stopionym serem i cebulą może być wykonane bardzo szybko. Do bazy użyj sprawdzonego przepisu na kruche ciasto - idealnie pasuje. Jako nadzienie, potrzebujesz przetworzonego sera, kupując go, uważając, aby nie był to produkt serowy.
Składniki:
- ciasto kruche - 500 g;
- cebula - 2 kawałki;
- ser - 400 g;
- jajko - 4 szt .;
- olej - 50 ml.
Gotowanie
- Cebulkowe półpierścienie zachowują złoty kolor, chłodny.
- Pokonaj jajka w piance, dodaj starte zsiadłe mleko, cebulę, wymieszaj.
- Rozwałkuj ciasto w postaci oliwionej, tworząc wysokie boki.
- Przenieś farsz, włóż go do piekarnika i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Pie ser i ziołowe - przepis
Ten smaczny i pachnący placek z serem i zielenią gotuje się szybko, nadzienie rozpuszcza się w ustach, a ciasto wydobywa się niesamowicie chrupiące. Zewnętrznie produkt będzie przypominał pizzę, ale będzie się ją wytwarzać bez dodawania składników mięsnych, tylko ser, pesto i zestaw pachnących ziół, które możesz zmienić na swój gust.
Składniki:
- mleko - 200 ml;
- drożdże - 1 torebka;
- mąka - 400 g;
- olej - 30 ml;
- sól
Wypełnienie:
- Feta - 150 g;
- Parmezan - 200 g;
- Suluguni - 100 g;
- pesto - 50 g;
- koperek, bazylia, szpinak - 100 g
Gotowanie
- W mleku wlać drożdże i szczyptę cukru, pozostawić aktywowane.
- Dodaj olej, mąkę, sól, wymieszaj, pozostaw do ogrzania na 10 minut.
- Rozłóż warstwę na blasze do pieczenia, natłuś sos, posiekaj fetę, posyp zielenią.
- Posyp tartym parmezanem i suluguni na wierzchu.
- Upiec ciasto przez 20 minut w 200 stopniach.
Ciasto serowe z serem
Proste ciasto z serem na kefirze przygotowuje się szybko, a wynik jest równie dobry dla wszystkich. Jako nadzienie dopasuj składniki mięsne lub warzywne, które znajdują się w lodówce. Nie ma potrzeby, aby zatkać się przy ugniataniu, wszystko jest przygotowane tak prosto, jak to możliwe, na pewno zadowoli nie bardzo pracowitych kucharzy.
Składniki:
- kefir - 200 ml;
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia;
- sól;
- olej - 50 ml.
Wypełnianie;
- ser - 200 g;
- zieleni - 20 g;
- jajko na twardo - 2 szt.
Gotowanie
- Wymieszaj jajko z kefirem, solą.
- Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno być wodniste.
- Wlać połowę ciasta do postaci olejowanej, rozprowadzić nadzienie z rozdrobnionych jaj, tartego sera i zieleni.
- Zalej drugą połowę ciasta i piecz ciasto przez 25 minut w temperaturze 190 stopni.