Pierożek z ciasta drożdżowego - najlepsze pomysły na zrobienie bujnych domowych wypieków

Pyszne ciasto z kapustą z ciasta drożdżowego będzie podziwiane przez dom lub gości. Ciasto to klasyk kuchni rosyjskiej i pozostaje zawsze trafne i na żądanie, dzięki doskonałemu połączeniu pachnących i soczystych farszów z puszystym, miękkim ciastem.

Jak upiec ciasto kapustne z ciasta drożdżowego?

Przygotowanie ciasta ze znajomością technologii i posiadanie właściwego przepisu nie spowoduje trudności.

1. Najpierw przygotuj ciasto, na które mieszają ciasto drożdżowe z komponentami bułeczki lub mąki, w oparciu o zalecenia przepisu.
2. Nadzienie kapustne do ciasta drożdżowego można gotować ze świeżego, duszonego lub kiszonej kapusty, z dodatkiem innych warzyw, mięsa, wędzonego mięsa, jajek lub grzybów.
3. Wytwarzaj produkt z ciasta i nadzień i piecz go do miękkości.

Ciasto ze świeżą kapustą z ciasta drożdżowego

Najprostsze ciasto drożdżowe z kapustą można upiec, po zapoznaniu się z subtelnościami tego przepisu. Nadzienie jest tu tak zwięzłe, jak to tylko możliwe, ale jeśli jest to pożądane, jego smak można zmieniać, dodając do masy warzywnej, jednocześnie dusiąc trochę przetartych marchewek, świeżych pomidorów lub po prostu sok pomidorowy i makaron.

Składniki:

• mąka - 500 g;
• jajko - 1 szt .;
• drożdże - 25 g;
• mleko - 250 ml;
• cukier - 50 g;
• olej - 100 ml;
• kapusta - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, papryka, żółtko.

Gotowanie

1. Rozpuść drożdże i cukier w mleku.
2. Dodaj jajko solą, 50 ml masła i mąki.
3. Zagnieść ciasto i pozostawić do ogrzania na 2 godziny.
4. Podsmaż cebulę na maśle.
5. Dodaj kapustę, gulasz, aż gotowe.
6. Z ciasta i dodatków wyłuskać ciasto, posmarowane żółtkiem.
7. Piecz ciasto z kapustą z ciasta drożdżowego przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto z kaszą drożdżową

Ciasto drożdżowe z kiszoną kapustą jest jeszcze smaczniejsze i aromatyczne. Zbyt kwaśny kęs należy wstępnie przemyć pod bieżącą wodą i dobrze wycisnąć. Przepis polega na dodaniu do składu szynki, którą można zastąpić boczkiem, kiełbasą lub kiełbaskami polującymi.

Składniki:

• mąka - 450 g;
• jajko - 1 szt .;
• drożdże - 25 g;
• woda - 200 ml;
• cukier - 40 g;
• olej - 100 ml;
• kiszona kapusta - 700 g;
• szynka - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, papryka, kurkuma, żółtko.

Gotowanie

1. Z wody, drożdży, jaj, cukru, soli, oleju (50 ml) i mąki zagnieść ciasto.
2. Smażyć cebulę w oleju.
3. Dodaj szynkę, brązowy.
4. Położyć kapustę, gulasz na miękkość.
5. Z ciasta i dodatków wyłuskać ciasto, posmarować żółtkiem, posypać przyprawami.
6. Piec ciasto z marynowaną kapustą z ciasta drożdżowego przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto z kapustą na jogurcie z drożdżami

Najbardziej soczyste i delikatne będzie ciasto z kapustą z ciasta maślanego na kefirze. Używa się tu suchych drożdży, ale w razie potrzeby można je wziąć na świeżo tłoczone, rozpuszczając je w ciepłym kefirze. Olej roślinny może zastąpić stopione masło lub margarynę do pieczenia.

Składniki:

• mąka - 450 g;
• jajko - 1 szt .;
• suche drożdże - 10 g;
• kefir - 250 ml;
• cukier - 20 g;
• olej - 150 ml;
• kapusta - 800 g;
• marchewka - 1/3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, żółtko.

Gotowanie

1. Wymieszaj kefir z olejem (120 ml).
2. Dodaj jajko, cukier, sól i drożdże do mąki.
3. Zagnieść ciasto i pozostawić na godzinę na ciepło.
4. Opróżnij kapustę z cebulą i marchewką.
5. Podziel ciasto na 2 części, rozwałkuj.
6. Rozłóż nadzienie na jednej części, przykryj drugą, uszczypnij krawędzie, posmaruj wierzch żółtkiem.
7. Upiec ciasto drożdżowe z kapustą w piekarniku aż do rumienia.

Pie z kapustą i grzybami drożdżowymi

Pyszne ciasto drożdżowe na ciasto z kapustą otrzymuje się na serwatkę. Zagnieść to może opierać się na zaleceniach tego przepisu. Zamiast margaryny, masło jest odpowiednie, a świeże drożdże z powodzeniem zastąpią suche, które powinny być wstępnie aktywowane w niewielkiej porcji ciepłej serwatki i cukru.

Składniki:

• mąka - 470-500 g;
• jajko - 2 szt .;
• drożdże - 20 g;
• surowica - 250 ml;
• cukier - 50 g;
• margaryna - 100 g;
• kapusta - 700 g;
• grzyby - 400 g;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• śmietana - 50 g;
• sól, pieprz, żółtko.

Gotowanie

1. Serum, drożdże, cukier, jaja, margaryna, sól i mąka są podgrzewane i zagniatane.
2. Pozostaw podstawę ciepłą na 2 godziny.
3. Smażymy grzyby z cebulą i kapustą z marchewką, zmieszamy ze śmietaną.
4. Z ciasta drożdżowego wyłóż ciasto z kapusty, kładąc nadzienie między dwiema warstwami ciasta i ściskając krawędzie.
5. Wymieszaj produkt z żółtkiem, upiecz.

Chude ciasto drożdżowe z kapustą

Drożdżową kapustę można gotować w wersji chudej. I przy prawidłowym wykonaniu receptury wynik nie jest dużo gorszy od wersji z dużą ilością wypieków. W farszu można dodać grzyby, marchewki, pomidory. Produkt stanie się jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli w nadzieniu zostaną wymieszane świeże warzywa lub przyprawy.

Składniki:

• mąka - 500 g;
• drożdże - 20 g;
• woda 250 ml;
• cukier - 30 g;
• olej - 100 ml;
• kapusta - 700 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Funt drożdży z cukrem, zalać ciepłą wodą.
2. Sól, 50 ml masła i mąki dodaje się, miesza, pozostawia do odstania.
3. Smażyć cebulę na maśle, dodać kapustę, przyprawy, gulasz, aż będzie miękki.
4. Z nadzienia i ciasta powstaje otwarte ciasto z kapustą z ciasta drożdżowego, pieczone przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto drożdżowe z kurczakiem i kapustą

Oszałamiająco smaczny i spektakularny w wyglądzie, otrzymuje się ciasto, jeśli jest przygotowane zgodnie z następującymi zaleceniami. Nadzienie kapuściane w tym przypadku, uzupełnione przez skręcenie w maszynce do mięsa lub po prostu gotowane z góry i krojone mięso z kurczaka. W razie potrzeby do nadzienia można dodać starty ser.

Składniki:

• mąka - 250-300 g;
• drożdże - 10 g;
• mleko - 120 ml;
• cukier - 30 g;
• olej - 140 ml;
• jaja - 5 szt .;
• kapusta - 500 g;
• filet z kurczaka - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, zioła.

Gotowanie

1. Wyhodowane drożdże w mleku z cukrem.
2. Dodaj 1 jajko, sól, 50 ml oleju, mąkę i wymieszaj.
3. Gulasz z kapustą i cebulą.
4. Dodaj kurczaka, smażyć 10 minut.
5. Rozwałkuj ciasto w formie bokami, rozłóż farsz.
6. Beat jajka z mlekiem, solą, pieprzem i wlać do nadzienia.
7. Piec ciasto drożdżowe z kapustą i mięsem mielonym w 180 stopniach 50 minut.

Ciasto z kapustą z ciasta francuskiego

Szczególnie szybko i prosto upieczone ciasto z kapustą z gotowego ciasta drożdżowego. W przeciwieństwie do poprzednich wersji, tutaj najpierw przygotowują farsz, nie zapominając, aby najpierw usunąć arkusze z dmuchawkami do rozmrażania z zamrażarki. W nadzieniu można dodać trochę wędzonych lub świeżych ziół.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g;
• kapusta - 900 g;
• cebula - 1 szt .;
• sos pomidorowy - 40 g;
• masło i olej roślinny - 30 g;
• sól, pieprz, warzywa.

Gotowanie

1. Rozdrobniona kapusta i cebula, odsączone w mieszance dwóch rodzajów olejów z przyprawami i pomidorami.
2. Umieść farsz między dwiema warstwami ciasta, zsuń krawędzie.
3. Piec ciasto francuskie z kapustą z ciasta drożdżowego przez 20-30 minut.

Ciasto z ciasta drożdżowego z kapustą

Podczas tworzenia nadzienia kapusta świetnie smakuje z rybami. Możesz wziąć filet z łososia, mintaja, morszczuka, dorsza lub uprość swoje zadanie i używaj puszek w swoim własnym soku. Dowolny ciasto drożdżowe Będzie to miało miejsce podczas wytwarzania takiego produktu, ale takie upieczone ciastka są tak smaczne, jak to tylko możliwe.

Składniki:

• mąka - 480 g;
• drożdże - 25 g;
• mleko - 250 ml;
• cukier - 30 g;
• olej - 150 g;
• jajko - 1 szt .;
• kapusta - 700 g;
• żywność w puszkach - 2 puszki;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy, żółtko.

Gotowanie

1. Drożdże i cukier rozpuszczają się w mleku.
2. Dodaj sól, jajko, 100 g oleju i mąki, odejdź, aby podejść.
3. Duszona kapusta z cebulą i marchewką .
4. Dodaj rybę do warzyw.
5. Podzielić ciasto na 2 porcje, zwinąć je i ułożyć na sobie, dodając do nadzienia.
6. Rozmazany placek z żółtkiem kapusty i upiec do miękkości.

Drożdżowe ciasto z kapustą i jajkiem - Przepis

Szczególnie bogaty smak staje się ugotowaną kapustą z ciasta drożdżowego w piecu, jeśli do farszu dodawane są gotowane i posiekane jajka. Harmonijnie uzupełniają paletę smakową z zieloną cebulą, pietruszką, koprem i wszelkimi dodatkami w postaci papryki, zioła włoskiego lub prowansalskiego.

Składniki:

• mąka - 500 g;
• drożdże - 20 g;
• woda 250 ml;
• cukier - 40 g;
• olej - 200 g;
• jaja - 4 szt .;
• kapusta - 800 g;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• sól, pieprz, zioła, przyprawy, żółtko.

Gotowanie

1. Cukier i drożdże są rozpuszczone w mleku.
2. Po 10 minutach zamieszać sól, 1 jajko, masło (100 g) i mąkę.
3. Pozostaw ciasto na próbę przez 1 godzinę.
4. Smażyć cebulę z marchewką.
5. Dodaj kapustę, dopraw do smaku, dusić do miękkości.
6. Wymieszaj jajka, zielenie.
7. Mieć nadzienie między dwiema warstwami ciasta, upiec ciasto aż będzie złote.

Drożdżowy i kapuściany placek w powolnej kuchence

Ciasto drożdżowe z kapustą można łatwo ugotować w powolnym piekarniku. Ciasto można zagnieść zgodnie z każdą sprawdzoną recepturą, lub po prostu użyć gotowej dmuchanej lub zwykłej warstwy drożdżowej, uprzednio rozmrożonej. Po ugotowaniu nadzienia misę należy dokładnie umyć, wysuszyć, a następnie naoliwić.

Składniki:

• ciasto - 500 g;
• kapusta - 600 g;
• kiełbasa - 150 g;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• sos pomidorowy - 40 g;
• olej - 40 ml;
• sól, pieprz.

Gotowanie

1. Cebulę i marchewkę wkładamy do miski z masłem, gotujemy w "pieczeniu" przez 10 minut.
2. Dodaj pomidor, kiełbasę, kapustę, dodaj "hartowanie" na 40 minut.
3. Rozwałkować ciasto, rozprowadzić nadzienie, wycofać z brzegu, wyrolować produkt za pomocą rolki, zszorstkować krawędzie.
4. Połóż przedmiot w misce urządzenia ze ślimakiem i gotuj na "pieczeniu" przez 1 godzinę.

• ← Ciasto z kapustą i jajkiem - najlepsze przepisy na słone wypieki w piekarniku lub w powolnym piecu
• Ciasto z kapustą z ciasta →