Marynowana rzodkiewka - przepis
Chcesz nadać swoim potrawom oryginalności i pikanterii? A może po prostu zdywersyfikować zakres blanków na zimę w piwnicy? Następnie spróbuj marynowanych przepisów. rzodkiewka z naszego artykułu.
Marynowana rzodkiewka
Składniki:
- rzodkiewka - 2 garści;
- marchewki - 2-3 szt .;
- ostra papryka - do smaku;
- pietruszka - 1 pęczek;
- ocet winny biały - 1/2 łyżki stołowej;
- ocet jabłkowy - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier - 1/4 łyżki stołowej;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zmieszaj oba rodzaje octu z cukrem i solą, umieść mieszaninę na małym ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Upewniamy się, że kryształy soli i cukru rozpuściły się. Fajnie gotowe marynata do temperatury pokojowej.
Podczas gdy marynata jest chłodzona, pokrój rzodkiewki, marchew i paprykę w cienkie plasterki za pomocą noża lub specjalnej krajalnicy. Pietruszka drobno posiekana. Wymieszaj warzywa z ziołami i włóż do słoika.
Po 12 godzinach można jeść marynowaną rzodkiew. Takie przygotowanie można przechowywać do 2 tygodni, ale jeśli chcesz gotować rzodkiewkę, marynować na zimę, sterylizuj słoiki przed ułożeniem warzyw.
Przepis na marynowaną rzodkiew na zimę
Składniki:
- rzodkiewka - 2 garści;
- woda - 3/4 t.;
- ocet jabłkowy - 3/4 centów;
- sól - 1 1/2 łyżeczki;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Rzodkiew starannie umyć i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek pokroić w ten sam sposób. Wymieszaj i włóż warzywa do wstępnie sterylizowanych słoików.
Woda, ocet jabłkowy, sól i miód wymieszaj i umieść marynatę w ogniu. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje i zacznie aktywnie gotować przez 30 sekund. Napełnij zawartość puszek gorącą marynatą i zwinąć pokrywki.
Jak zrobić marynowaną rzodkiewkę?
Składniki:
- rzodkiewka - 2 garści;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząbek;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- ocet ryżowy - 1/2 łyżki stołowej;
- cukier - 1/2 łyżki stołowej;
- sól - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Ocet, cukier i sól wymieszać i wlać mieszaninę do małego emaliowanego rondla. Gotuj marynatę do rozpuszczenia kryształków cukru. Rzodkiew i marchew dokładnie umyć i pokroić w cienkie koła. Podobnie siekany chili i czosnek. Przygotowane warzywa należy ułożyć w gorącej marynacie i natychmiast wyjąć pojemnik z ognia.
Rozsypywamy rzodkiewkę marchewką w słoikach, zalewamy marynatą i zamykamy pokrywkę. Przechowuj marynowaną przekąskę w lodówce przez 1-2 tygodnie. Możesz jeść rzodkiew w ciągu 12 godzin.