Masło orzechowe - korzyści czy szkody?
Olej uzyskiwany z orzeszków ziemnych lub orzeszków ziemnych może mieć konsystencję pasty i cieczy, podobnie jak olej słonecznikowy. W tym artykule porozmawiamy o wartościowym płynnym produkcie roślinnym, który dzięki wartości odżywczej można porównać do mięsa lub sera.
Skład masła orzechowego i jego użyteczne właściwości
Na zachodzie, a także w krajach słowiańskich, wyrafinowany lub nierafinowany produkt, który ma jasnożółty kolor, łagodny smak i ledwo wyczuwalny smak orzeszków ziemnych, został ukochany i przyjęty. Na wschodzie nierafinowane orzeszki ziemne o brązowo-brązowej barwie są używane do jedzenia, ale wartość odżywcza i odżywcza nie zależy od tego, ale od sposobu tłoczenia. Tylko przy tłoczeniu na zimno, które nie wymaga obróbki chemicznej, ekstrakt z orzeszków ziemnych jest maksymalnie użyteczny i bogaty w cenne substancje. Wiele osób interesuje się, pożytecznym lub szkodliwym masłem orzechowym, ale pierwsze jest mało prawdopodobne, aby je zakwestionować, ponieważ ten produkt znalazł masę witamin - E, A, D i grupy B, a także minerałów - magnezu, potas , miedź, jod, żelazo, wapń, cynk, fosfor, kobalt itp.
Istnieją wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, których organizm sam nie wytwarza, ale otrzymuje tylko z pożywieniem. Mają pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia, poprawiają pracę serca i naczyń krwionośnych, zwiększają odporność. Ponadto stosowanie masła orzechowego jest wyjaśnione działaniem jego składowych fosfolipidów, betainy, polifenoli i fitosteroli. Te pierwsze uczestniczą w transporcie kwasów tłuszczowych, tłuszczów i cholesterol , drugi zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w wątrobie, polifenole normalizują metabolizm, a fitosterole zapobiegają rozwojowi raka.
Gdzie jest stosowany?Jest używany od tysięcy lat w kuchni, medycynie i kosmetologii. Jeśli chcesz wiedzieć, co jeść z pysznym i aromatycznym masłem orzechowym, to odpowiedź brzmi - z kaszami, sałatkami, deserami itp. Jest bardzo popularny w kuchni indyjskiej, japońskiej, koreańskiej i tajskiej. Obejmuje dietę jako fotomodelki, obserwując ich wagę i kulturystów oraz innych sportowców uprawiających sport. Ci, którzy chcą wiedzieć, co jeszcze jest przydatne do masła orzechowego, warto zwrócić uwagę na jego zdolność do stymulowania tworzenia żółci i wydzielania żółci.
Lekarze powinni stosować go w przypadku pokarmów cierpiących na dyskinezy dróg żółciowych. Ekstrakt z orzeszków ziemnych jest stosowany jako profilaktyka zakrzepicy z zatorami, cukrzyca, hemofilia, niedokrwistość, skaza krwotoczna. Od czasów starożytnych zwalczano dolegliwości skóry, leczyć rany, skaleczenia i inne urazy. Olej może pomóc wyeliminować depresję, bezsenność, drażliwość i apatię, osłabienie seksualne u mężczyzn i zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób oczu, w tym zaćmy, jaskry, zwyrodnienia plamki żółtej, retinopatii cukrzycowej i zapalenia spojówek.
Działa szkodliwie na produkt Masło orzechowe ma zarówno korzystne właściwości, jak i przeciwwskazania. Przede wszystkim 
powinien być wyłączony z diety osób o wysokiej krzepliwości krwi, dnie moczanowej, zapaleniu stawów i artrozie, astmie oskrzelowej. Ponadto zawsze istnieje ryzyko alergii i indywidualnej nietolerancji. Niekontrolowane użycie może prowadzić do nadmiernego przyrostu masy, ponieważ produkt jest dość kaloryczny - 899 kcal na 100 g. Ponadto przy zakupie należy zwrócić uwagę na etykietę: pozbawieni skrupułów producenci mogą dodawać dodatkowe składniki pochodzenia chemicznego z bardzo wątpliwymi korzyściami. Butelka z tym olejem lepiej jest powrócić do półki i poszukać zupełnie naturalnego produktu.