Brzoskwinie w syropie na zimę
Lato daje nam niesamowitą ilość owoców i jagód. Ale wtedy chcesz smaczne i zdrowe przysmaki. A że zimą można się zająć owocami, latem trzeba zbierać plony. Teraz powiemy ci, jak gotować brzoskwinie w syropie. Okazuje się, że jest to niezwykle smaczny produkt. Same brzoskwinie można dodawać do różnych deserów lub po prostu jeść. Syrop jest świetny dla impregnacja ciasta . Ogólnie, gotuj, nie pożałujesz!
Przepis na brzoskwinie w syropie
Składniki:
- świeże brzoskwinie - 1,5 kg;
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
- cukier - 200 g;
- woda - 1,8 litra.
Gotowanie
Brzoskwinie są dokładnie myte i suszone. Podziel je na połówki, usuń kość. Wypełniamy przygotowane bankami połówki. Wlać brzoskwinie wrzącą wodą i pozostawić na 25-30 minut. Następnie wlać wodę do rondla, dodać cukier i kwas cytrynowy, doprowadzić ciecz do wrzenia. Wlać brzoskwinie z syropem i natychmiast zwinąć. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń koc. Zostaw tak, aby ostygło. Możesz przechowywać takie brzoskwinie w spiżarni.
Puszkowane brzoskwinie w syropie
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 700 g
Gotowanie
Zanurz całe umyte brzoskwinie we wrzącej wodzie przez 3 minuty, następnie usuń, zalej zimną wodą przez 3 minuty, a następnie przenieś na durszlak, aby spuścić płyn. A teraz łatwo złuszać peelingi z brzoskwiń. Kładziemy brzoskwinie w słoikach, posypujemy cukrem. Wlać wrzącą wodę "na wieszaki" i przykryć pokrywkami.
Słoiki umieszczamy w szerokim rondlu z serwetką lub ręcznikiem na spodzie. Poziom garnka w wodzie powinien być taki sam jak w puszkach. Litrowe puszki są sterylizowane przez 15 minut. Podczas sterylizacji cukier w puszkach rozpuści się, a brzoskwinie w syropie zostaną uzyskane. Po wymaganym czasie wyjmujemy słoiki z garnka i natychmiast zwijamy je, odwracamy do góry dnem, owijamy i zostawiamy na 10 godzin.
Przepis na puszkowane brzoskwinie w syropie
Składniki:
- brzoskwinie - 2 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 1,5 l;
- cytryna jest w połowie.
Gotowanie
Dzielimy brzoskwinie na pół i usuwamy z nich kości. Aby to zrobić, wyciąć brzoskwinię wzdłuż krawędzi kości, a następnie przewijać połówki w przeciwnych kierunkach. Brzoskwinie mogą być zamknięte ze skórą lub bez niej. To tylko kwestia gustu.
Wlać wodę do rondla, dodać sok cytrynowy i cukier. Płonęliśmy, aż cukier się rozpuści. Kiedy syrop staje się jednorodny, rozprowadzamy go na pół brzoskwiń, przykrywamy patelnią pokrywki i doprowadzamy brzoskwinie do wrzenia. Następnie rozprowadzamy je w sterylnych słoikach, napełniając je syropem i przykrywamy pokrywkami. Stawiamy fajnie brzoskwinie w puszkach , odwracając puszki do góry nogami.
Pół brzoskwiń w syropie
Składniki:
- brzoskwinie - 4 kg;
- woda;
- cukier (1 szklanka cukru na 2 szklanki wody).
Gotowanie
Brzoskwinie są obrane, najpierw zanurzamy pół brzoskwinie w wrzątku, a następnie zanurzamy je w zimnej wodzie. Po tej procedurze skóra jest bardzo łatwo usuwana. Pokrój brzoskwinie na pół i usuń kość. 
Umieść przygotowane połówki brzoskwiń szczelnie w sterylnych słoikach. Od tej ilości brzoskwiń po 7 litrów.
Syrop do gotowania: 3 szklanki cukru zalać 6 szklankami wody. Doprowadzamy syrop do wrzenia i zalewamy nim brzoskwinie, nie wylewając około 2 cm do krawędzi, pokrywamy słoiki pokrywkami, umieszczamy je w łaźni wodnej na 30 minut, a następnie zwijamy. Odwracamy puszki brzoskwiń w syropie i pozostawiamy do schłodzenia, zawijamy kocem lub dużym ręcznikiem frotte.
Smaczne, i co najważniejsze, naturalne owoce są dostarczane do Ciebie w zimie!