Zupa grochowa z cholewką - przepis
Zupa z grochu krewetkowego to bardzo pożywne i smaczne danie na całym świecie. Jest szalenie zakochany w cudownym delikatnym smaku, praktyczności i łatwości przygotowania. Takie danie jest szczególnie popularne w zimie, ponieważ jest tak przyjemne z mroźnego spaceru, aby zjeść talerz gorącej, pachnącej zupy!
Przepis na krewetki z grochu
Składniki:
- golonka wieprzowa surowa - 1 szt .;
- suchy groszek - 1 łyżka stołowa;
- marchewki - 2 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- korzeń pietruszki - 1 sztuka;
- liść laurowy - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- świeże zioła, przyprawy.
Gotowanie
Aby przygotować zupę z groszku wieprzowego, najpierw przygotuj wszystkie składniki. Aby to zrobić, dokładnie umyj ziarna, zalej zimną wodą i pozostaw do namoczenia. Golonka włożyć do dużego garnka z wodą, włożyć do ognia, dodać korzeń pietruszki, całą marchewkę, doprowadzić do wrzenia i pozostawić mięso do gotowania na około 2 godziny.
Po upływie tego czasu ostrożnie usuń kostkę, ostudź ją i oddzielaj mięso od kości. W tym samym czasie pozostaw rondel na ogniu, usuń korzenie z bulionu i wrzuć do niego groszek. Czyste ziemniaki, posiekać plastry, marchewki i cebulę - kostki. Gdy groszek jest już prawie gotowy, ułóż warzywa, zmniejsz ogień i doprowadzaj wszystko do wrzenia. Na samym końcu gotowania dopełniamy zupę kawałkami mięsa, solą, pieprzem i przekładamy liść laurowy. To wszystko, zupa grochowa z golonką gotową!
Zupa grochowa z wędzonym trzonem
Składniki:
- golonka wędzona - 1 szt .;
- suchy groszek - 1 łyżka stołowa;
- marchewki - 1 szt.;
- zielona cebula - do woli;
- ziemniaki - 3 szt .;
- przyprawy.
Gotowanie
Suche groch moczyć się z góry i pozostawić do spuchnięcia całą noc. Wkładamy umytą pałeczkę na patelnię, wlewamy ją na zimno 
gotowaną wodę, dodaj groszek i gotuj bulion na małym ogniu przez około godzinę.
Tym razem przygotowujemy wszystkie warzywa: my myjemy ziemniaki i marchewki, kroimy je w małe kostki i kroimy cebulę na półrodziny. Godzinę później ostrożnie wyjmij mięso z garnka i włóż cebulę i marchewkę do bulionu. Dajemy mu gotować, a następnie ostrożnie dodajemy ziemniaki. Gdy warzywa gotują się przy zamkniętej pokrywie, wyjmij schłodzone mięso z kamienia, pokrój w plastry i dodaj na patelnię przez 5 minut, aż zupa będzie gotowa. Doprawić do smaku solą, zmielonym pieprzem do smaku, posypać świeżymi ziołami w razie potrzeby i wlać na talerze.