Ciastka z marchwi
Z tym, co tylko my nie pieczemy ciast, aby zadowolić naszą rodzinę i przyjaciół. Mogą być z jabłkami, kapustą, suszonymi morelami, ziemniakami itp. Wszystkie wypełnienia po prostu się nie liczą. Dziś chcemy Ci powiedzieć, jak zrobić pyszne i bardzo przydatne ciasta z marchewką. Takie danie z pewnością zostanie docenione przez wszystkich i na pewno poprosimy Cię o udostępnienie przepisu.
Słodkie ciasta z marchewką
Składniki:
Do testu:
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- przyprawy;
- suche drożdże - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g;
- śmietana - 150 ml;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- marchewki - 500 g;
- orzechy włoskie - 200 g;
- rodzynki - 50 g;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- masło - 50 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- cukier - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować słodkie placki z marchewką, rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodając szczyptę cukru i mąki. Wszystko dobrze wymieszać, aby nie tworzyć grudek i pozostaw ciasto przez 30 minut w ciepłym miejscu do fermentacji. Następnie wlej do niego pozostałą mąkę, wlej sól, cukier, roztopione i schłodzone masło, olej roślinny, dodaj śmietanę i wymieszaj. Dodaj niewielką ilość przesianej mąki i wymieszaj jednorodne miękkie ciasto w tyle za rękami. Następnie przykrywamy go ręcznikiem i odstawiamy na 1 - 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
W międzyczasie zróbmy trochę farszu warzywnego. Marchewek pędzelkiem, wyczyść i wcieraj na dużą tarkę. Na patelni rozpuść kawałek masła i ugotuj marchewkę, aż będzie miękka. Dodajemy do tego miód, rodzynki cynamon, zmielone orzechy, wymieszać i usunąć z ognia. Jeśli nadzienie nie jest wystarczająco słodkie, dodaj cukier do smaku.
Dzielimy ciasto na równe małe kawałki, rozwałkowujemy płaskie ciastka i umieszczamy nadzienie z marchwi w środku każdego z nich. Następnie ostrożnie załatamy krawędzie i tworzymy patty. Przesuwamy wszystkie blachy na blasze do pieczenia, przesmarujemy olejem roślinnym i odstawiamy na około 20-30 minut. Teraz smarujemy wierzch ciasta z ubitym jajkiem i wysyłamy do gorącego piekarnika. Pieczemy paszteciki z marchewką i rodzynkami przez 15-20 minut, aż się zrumienią.
Przepis na ciasta z marchwi
Składniki:
Do testu:
- surowica - 1 łyżka stołowa;
- suche drożdże - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- stopiona margaryna - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 3 łyżki.
Do wypełnienia:
- marchewki - 4 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- Apple - 3 szt.
Gotowanie
Aby ugotować smażone placki z marchewką, lekko rozgrzej serum w kuchence mikrofalowej i rozpuść w nim suche drożdże. Następnie zalać cukrem, wrzucić sól, zalać olejem roślinnym i stopioną margaryną. Przesiać mąkę z góry i wlać małe porcje do płynu, zagnieść 
miękkie elastyczne ciasto. Następnie wkładamy go do garnka, posmarowanego olejem roślinnym, i kładziemy naczynia w ciepłym miejscu, około 1 godziny, na podejście.
W międzyczasie ugotujmy farsz. Aby to zrobić, opłucz marchewki, gotuj w mundurze, ostudź, wyczyść i wetrzyj w małą termo. Teraz dodaj składniki luzem i wymieszaj. Moje jabłka, wycieranie, niszczenie kostek i wrzucanie masy warzywnej. Ciasto pasty, rozłożyć na stole, posypać mąką i podzielić na około 12 kulek. Wrzuć je do ciast, włóż do środka nadzienia i robimy ciasta. Lekko przeturlaj je wałkiem do ciasta, aby stały się płaskie i usmażyć na patelni w dużej ilości rozgrzanego oleju po obu stronach. To wszystko, patties z marchewką i jabłkami są gotowe!