Suflet bananowy

Delikatny suflet to proste i dość niskokaloryczne danie, które idealnie ukoi każdy posiłek lub stanie się satysfakcjonującym niezależnym daniem.

Suflet można przygotować z dodatkiem dowolnych jagód i owoców, w tym artykule jako smaczny dodatek zrobi banana.

Przepis na suflet bananowy

Jest to podstawowy przepis na suflet bananów, który może służyć jako podstawa do własnych modyfikacji potrawy.

Składniki:

masło - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
banan - 2 sztuki;
sok z limonki - 1 łyżka. łyżka;
żółtko jaja - 1 sztuka;
białka jaj - 3 szt .;
sól - szczypta.

Przygotowanie

Banany są czyszczone i mieszane z blenderem. W tłuczonych ziemniakach dodajemy sok z limonki, aby owoce nie ciemniały, żółtko jajka i 2 łyżki. łyżki cukru.

W osobnej misce ubij białka z szczyptą soli do miękkich pików, dodaj pozostałą łyżkę stołową cukru i kontynuuj ubijanie, aż powstanie solidny szczyty i błyszcząca biała powierzchnia. Ostrożnie zmieszaj masę białka z przecier bananowy .

Nasmarować okrągłe formy do pieczenia masłem i posypać niewielką ilością cukru. Każda forma jest wypełniona sufletem bananowym i wysyłamy piekarnik przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Tort czekoladowo-bananowy-souffle

Składniki:

Do testu:

jaja - 2 sztuki;
mąka - 1 przedmiot;
cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
masło - 120 g;
proszek do pieczenia - 1 ½ łyżeczki;
kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki.

Na suflet:

śmietankowy - 500 ml;
banan - 2 sztuki;
gorzka czekolada - 120 g;
cukier - 3/4;
żelatyna - 1 opakowanie (15 g).

Przygotowanie

Miękkie masło wymieszać z cukrem, dodać jajka i ubić mieszankę do uzyskania gładkości. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Zasypiamy suche składniki do mieszanki olejowej, mieszamy i wysyłamy do pieczenia w postaci olejowanej przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Żelatynę paruje się gorącą wodą i pozostawia do spęcznienia. Śmietankę ubijamy cukrem, mieszamy ze stopioną czekoladą i żelatyną, mieszamy i pozostawiamy w lodówce na 5-7 minut.

Po schłodzeniu herbatniki wylej suflet, ułóż na nim kawałki bananów i pozostaw je w lodówce, aż się zamarzną.

Twaróg i suflet bananowy na wielowariantach

Składniki:

twarożek - 200 g;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
banan - 1 sztuka;
jajko - 2 szt.

Przygotowanie

Banan jest mieszany z blenderem. Twarożek przeciera się przez sito i miesza z puree bananowym, dodaje cukier i 1 żółtko jaja. Wymieszać masę do uzyskania jednolitej masy.

Dwa białka jaj są ubijane w piankę i dodawane do masy o masie bananowej, starannie łączą piankę białkową z resztą składników.

Nalewamy podstawę sufletu do formy i wkładamy do multivarku. Gotujemy potrawę przez 20 minut w trybie "Gotowanie na parze".