Zapiekanka z makaronem
Oferujemy przepisy na gotowanie pysznych zapiekanek z makaronem. To świetny sposób na pozbycie się produktów pozostawionych po wczorajszej kolacji lub po prostu obfity posiłek, który może urozmaicić codzienne menu.
Zapiekanka z makaronem z kiełbasą w piecu - przepis
Składniki:
- makaron - 220 g;
- kiełbasa - 160 g;
- jaja - 2 szt .;
- mleko - 100 ml;
- twardy ser - 75 g;
- pomidory - 75 g;
- cebula - 75 g;
- rafinowany olej roślinny - 20 ml;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól;
- posiekane warzywa.
Gotowanie
Cebule są czyszczone, siekane w małe kostki i passeed na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru. Kiełbasa pokroić w plasterki o pożądanym kształcie i rozmiarze, wymieszać z makaronem wstępnie ugotowanym w osolonej wodzie, dodać smażoną cebulę, wymieszać i zdefiniować w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
Pokonaj jajka, aż będą puszyste, wlej mleko, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku i uderz ponownie. Napełnij powstałą mieszaninę masą makaronu w formie.
Pokrój wcześniej umyte i wysuszone pomidory w pierścienie i rozprowadź je na powierzchni garnka. Posypać serem przechodzącym przez tarkę i ustalić w piekarniku podgrzanym do 195 stopni. Za dwadzieścia minut zapiekanka będzie gotowa. Jeśli po upływie czasu górna część naczynia nadal nie jest wystarczająco czerwona, możesz trzymać go w piekarniku przez kolejne pięć minut.
Jak gotować zapiekankę makaronową z warzywami?
Składniki:
- makaron - 350 g;
- oberżyny - 250 g;
- cukinia - 250 g;
- seler - 140 g;
- cebula - 140 g;
- czosnek - 2 zęby;
- pomidory - 350 g;
- twardy ser - 120 g;
- czerwone wino, wytrawne - 90 ml;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- świeża pietruszka, koperek i bazylia - do smaku;
- ziemia gałka muszkatołowa - do smaku;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zagotuj makaron do pełnego ugotowania i oprzyj w durszlaku. Nie zapomnij o słonej wodzie.
W międzyczasie, oczyść i posiekaj drobno cebulę i czosnek, połóż na dużej patelni rozgrzanej oliwą z oliwek i wytrzymaj, mieszając, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj umyte i pokrojone w kostkę bakłażany i cukinie, obrany i posiekany seler, a następnie smażyć ponownie, aż do zrumienienia, w razie potrzeby dodając olej. Teraz wrzucamy wcześniej obrane i pokrojone w kostkę pomidory, wlewamy do suchego czerwonego wina, przyprawiamy masę solą, mielonym pieprzem i gałką muszkatołową, mieszamy i mieszamy pod pokrywką, aż miękko. Na koniec dodaj drobno posiekane warzywa i wymieszaj.
Gdy będzie gotowy, wymieszaj makaron z warzywami, rozłóż na oliwę, zmiel go tartym twardym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez około dwadzieścia minut lub do żądanego stopnia brązowienia.
Przepis na słodki zapiekany makaron z serem w piecu
Składniki:
- makaron - 220;
- twarożek - 320 g;
- jaja - 3 szt .;
- śmietana - 55 g;
- cukier granulowany - 60 g;
- masło do powlekania formy;
- sól
Gotowanie
Początkowo gotujemy makaron do gotowości, postępując zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, zamieniając go w durszlak, ostudzimy i wymieszamy z twarogiem. Włóż mieszaninę do wstępnie naoliwionej formy.
Łamiemy jaja z dodatkiem cukru i szczyptę soli w puszystej masie, kładziemy kwaśną śmietanę i znów biczujemy. Możesz opcjonalnie dodać do mieszaniny odrobinę cukru waniliowego lub waniliowego. Napełnij powstałą masę makaronu twarogiem i określ danie w piekarniku rozgrzanym do 195 stopni przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut lub do pożądanego brązowienia.