Panga - kalorie
Panga często spada na półki pod nazwą "sum rekina", a także "podeszwa" - imię powstało z powodu podobieństwa płetw ryby z rekinem, druga to po prostu zasada uszkodzonego telefonu, ktoś niczego nie zauważył mylić jednego z drugim.
Ale nie jest to jedyne śmieszne zamieszanie związane z tą rybą - wierzymy w to kalorii a korzyści płynące z pangi powinny mieć korzystny wpływ na nasze ciało, tylko dlatego, że jest to ryba. Mięso, jak wiadomo, jest smaczne, ale szkodliwe, a ryby - prawie identyczne z dietą. Och, jak się mylimy ...
Ile kalorii jest w panga?
W rzeczywistości ryba panga wygląda tak, jak większość z nas nawet nie wie, bo w sklepach widzimy ryby tylko jako filet - biały, cienki, elegancki. Ten filet "pływał" do nas z Wietnamu (kraj dostarcza 90% całkowitego pangi na świecie), to tam ryby były ręcznie oczyszczane z kości, skóry i tłuszczu - ostatnia w pangasiusie była więcej niż wystarczająca.
Ponadto, aby uniknąć obvetrivaniya, filet pokryty jest cienką warstwą lodu. I tu zaczynają się problemy ... Kalorie w pangasi są niewielkie - tylko 89 kcal na 100 g. Jest to wygodne dla każdej diety. Jednak zarówno filet, jak i tłuszcz ryby są białe, a warstwa lodu nie pozwala dobrze przyjrzeć się temu, co kupujemy.
Dlatego często sprowadzamy do domu niesprawnie oczyszczony filet pokryty tłuszczem. A 89 kcal dotyczy nie wszystkich ryb, ale czystego fileta. To jest idealnie 89 kcal, ale w praktyce może być poniżej 200 ...
Zagrożenie Pangasi Ale jeśli tylko kalorie ryb Panga powinny nas powstrzymać. Wietnam jest krajem, w którym musisz odbyć podróż, w której musisz się zaszczepić na 300 rodzajów robaków, które można znaleźć wszędzie i we wszystkim. A nasza śliczna pangi żyje i przechodzi przemysłową uprawę w rzece Mekong. 
Brzegi tej rzeki są gęsto zaludnione, a jej wody, nawet o dużych rozmiarach, nie można nazwać ekologicznymi.
To jest właśnie problem - kalorie i teoretyczne korzyści ryb są w idealnym porządku, ale jeśli chodzi o hodowlę przemysłową i kontakt z "czynnikiem ludzkim", trudno mówić o przydatnym produkcie.
Panga jest rybą słodkowodną, co oznacza, że nie może być nosicielem robaków podczas życia w wątpliwych wodach. Oczywiście, zawartość kalorii w tej rybie jest bardziej niż odpowiednia do codziennego spożycia, ale ze względów bezpieczeństwa lepiej jest polecieć do ryb morskich, i panga pozostaw to akwarystom - ryba jest naprawdę imponująca, "na rekinie" wygląda w domowych akwariach.