Naleśniki na wodzie mineralnej
Istnieje opinia, że naleśniki na wodzie mineralnej okazują się być perforowane, bardziej chrupiące, a jednocześnie cienkie, bo jeśli jesteś fanem takich właśnie naleśników, to ten materiał na pewno znajdzie miejsce w Twoim kulinarnym zeszycie.
Jedzenie naleśników na wodzie mineralnej
W okresie rozkwitu postu nie można nie wspomnieć o przepisie na naleśniki bez użycia produktów zwierzęcych. Nasz przepis jest tak przemyślany i wygodny, że nie zauważysz różnicy ani podczas pieczenia, ani podczas jedzenia naleśników.
Składniki:
- mąka - 125 g;
- skrobia 45 g;
- woda mineralna - 655 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- soda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Podczas przygotowywania ciasta na naleśniki na wodzie mineralnej, wygodniej i szybciej jest użyć blendera, wystarczy wrzucić wszystkie składniki do miski, nacisnąć przycisk i ubić. Jeśli nie ma miksera, możesz wlać wodę mineralną do mieszaniny skrobi i mąki (najlepiej stopniowo, aby uniknąć grudek), a następnie dodać wodę sodową, a następnie bicz. W zależności od rodzaju nadzienia, które zamierzasz włożyć do naleśnika, możesz dodać trochę soli lub cukru do samego ciasta.
Naleśniki na wodzie mineralnej i mleku - przepis
Te naleśniki są przygotowywane nie tylko na mleku, ich charakterystyczną cechą jest obecność kawy w samym teście, dzięki której naleśnik zyskuje przyjemny smak.
Składniki:
- Kawa rozpuszczalna - 1 1/2 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier - 15 g;
- woda gazowana - 75 ml;
- mleko - 185 ml;
- mąka - 115 g;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 35 g.
Przygotowanie
Lekko podgrzej mleko, aby ułatwić rozpuszczenie kawy i kryształków cukru. Osobno ubij jajka razem ze stopionym masłem. Połącz mieszankę jajeczną z mlekiem i wlej wodę sodową. Ostrożnie wymieszać płyn z mąką, starając się uniknąć tworzenia grudek. Następnie pozostaw ciasto na pół godziny i dopiero potem przystąp do smażenia, poprzednio lekko naoliwionej naleśnikowej patelni.
Przepis na naleśniki na wodzie mineralnej z dziurami
Perforowane naleśniki robią nie tylko wodę mineralną, ale także dobrze rozgrzaną patelnię podczas procesu prażenia, na którym ciasto dosłownie wrze, tworząc pękające bąbelki. Naleśniki na ten przepis będą nie tylko owocowe, ale chrupiące, wszystko dzięki mące ryżowej.
Składniki:
- mąka ryżowa - 235 g;
- woda gazowana - 475 ml;
- kefir - 115 ml.
Przygotowanie
Jeśli chcesz zrobić solone naleśniki, posól mąkę ryżową i dobrze wymieszaj. Słodkie naleśniki można uzupełnić cukrem lub innym środkiem słodzącym, gdy ciasto jest gotowe. Wymieszaj sodę z kefirem i wlej wszystko do mąki ryżowej. Wymieszać jednorodne ciasto, a następnie pozostawić na pół godziny, aby mąka pochłonęła wilgoć i nabrzmiała. Teraz naleśniki na wodzie mineralnej bez jajek są gotowe do pieczenia.
Naleśniki na kefir z wodą mineralną - przepis
Jeśli lubisz delikatniejsze, miękkie, ale delikatne naleśniki, wymieszaj wodę mineralną z kefirem. Wszelkie produkty mleczne sprawiają, że ciasto jest czasami bardziej delikatne.
Przygotujemy te naleśniki solone i używając mąki pełnoziarnistej, ale można je zastąpić jakimkolwiek innym rodzajem mąki.
Składniki:
- mąka pełnoziarnista - 135 g;
- woda mineralna - 190 ml;
- kefir - 45 ml;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz naleśniki na wodzie mineralnej, zmiksuj mąkę pszenną z szczyptą soli. Osobno, wymieszaj wodę mineralną z jajkiem i jogurtem. Wlać płyn do mąki i ubić do momentu uzyskania ciasta bez grudek. Pozostaw ciasto na co najmniej 15 minut, aby gluten pszenicy nabrzmiewał i naleśniki były łatwo smażone, a nie rozdarte. Gotowe naleśniki z łatwością trzymają farsz.