Frytki z wątróbką wieprzową
Wątróbka wieprzowa jest dobra i smażona i duszona, ale jest szczególnie popularna w postaci placuszków.
Istnieje wiele opcji na naleśniki z wątróbki z wątroby wieprzowej i dziś przyjrzymy się czterem z nich. Gotuj i zaskakuj swój dom z obfitymi i smacznymi daniami.
Fritters wątrobowy - przepis z wątroby wieprzowej
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 900-950 g;
- przyprawy (pieprz, kolendra);
- olej lub tłuszcz;
- cebula - 120-140 g;
- mąka - 45-50 g;
- ryż - 150-160 g;
- jaja - 3 szt .;
- sól
Gotowanie
Ugotuj ryż i fajnie. Cebule i wątroba są krojone na duże kawałki i morwowane za pomocą wygodnych urządzeń kuchennych. Zmieszaj z ryżem, przyprawami, mąką, jajkami, solą. Łyżeczkę bierz tę masę na przemian i wysyłaj do pieczeni. Gotowe produkty łączone są z duszonymi warzywami, kaszą gryczaną. Możesz podawać je bez dodatku, ale po prostu z sosem.
Frytki z wątróbką wieprzową - przepis
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 600-650 g;
- krem 180-200 ml;
- płatki owsiane - 4-5 art. łyżki;
- przyprawy (anyż, czerwona papryka);
- sól;
- tłuszcz - 80-100 g
Gotowanie
Krem jest podgrzewany. W tym celu wygodnie jest korzystać z kuchenki mikrofalowej. Wlać je do płatków owsianych. Wymaga czasu na zmiękczenie płatków, 15 minut - wymagane minimum. Przerywa się je razem z mieszalnikiem wątroby wieprzowej. Dodaj anyż, paprykę, sól. Łyżka rozłożyć ciasto na patelni z tłuszczu. Smażyć, starając się uzyskać rumianą skórkę.
Jak gotować naleśniki z wątróbki wątrobianej?
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 480-500 g;
- smalec - 50-70 g;
- mąka - 100-110 g;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- śmietana - 2-3 łyżki. łyżki;
- musztarda sucha;
- jaja - 2 szt.
Gotowanie
Smaż wątrobę i tłuszcz za pomocą blendera (robot kuchenny). Posypać musztardą, solą, dodać śmietanę i jajka. Wymieszaj mąkę i zrób ciasto. Smażyć, obracać, aż będzie gotowe.
Polędwiczki wieprzowe z kaszą manną
Składniki:
- semolina - 4-5 art. łyżki;
- olej słonecznikowy - 90-100 ml;
- wątróbka wieprzowa - 475-500 g;
- cebula - 75-80 g;
- sól;
- marynowany chrzan;
- jaja - 1 szt.
Gotowanie
Wątróbka wieprzowa z cebulą wysyłana do rozdrabniania w maszynce do mięsa. Zmieszaj z jajkiem, marynowanym chrzanem, solą i kaszą manną. Po 15 minutach rozpocznij smażenie. Zebrać masę łyżką i umieścić na patelni. Smażymy naleśniki i usuwamy na talerzu.