Cucumber Pancakes - Recipe
Przepis na naleśniki z ogórków to świetny pomysł na smaczne i łatwe usuwanie przejrzałych ogórków. W smaku przypominają squash, ale są znacznie delikatniejsze i bardziej soczyste. Najlepiej podawać je na gorąco z ketchupem, kwaśną śmietaną, majonezem lub dowolnym innym sosem. Powiemy Ci, jak zrobić naleśniki z ogórków.
Przepis na ciasto z kremem fritter
Składniki:
- świeży ogórek - 600 g;
- twardy ser - 70 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- Bułgarska papryka - do woli;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- mąka - 2 łyżki.
- nasiona sezamu - w razie potrzeby;
- Kolendra - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Dokładnie myjemy ogórki, odcinamy końcówki i trzeć warzywa na grubej tarce. Następnie wyciśnij sok z ogórka przez gazę. Wrzuć pokrojony ser do miski, dodaj pokrojone ogórki, drobno posiekaną natkę pietruszki i słodką paprykę. Ściśnij czosnek za pomocą prasy, ubij jajka, dodaj sól i cukier do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko łyżką, zalej kefir, olej roślinny i wyrzuć przyprawy. Następnie wlać mąkę, sodę do pieczenia do masy i dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodne, gęste ciasto. Na patelni nałożyć patelnię, wlać masło, podgrzać i rozłożyć ciasto warzywne łyżką stołową, dzięki czemu placki będą miały kształt. Smażyć je do uzyskania złotobrązowego z obu stron. Podawaj naleśniki ze śmietaną lub innym sosem według własnego uznania.
Cucumber Fritters
Składniki:
- ogórki - 5 szt .;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Umyć ogórki, obrać i pokroić na pół. Łyżeczka starannie wyjąć nasiona 
i pocierać warzywa na dużej tarce. Do powstałej masy doprowadzamy jajko, dodajemy mąkę, kładziemy majonez, rzucamy skrobię ziemniaczaną i przyprawy do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać homogeniczne ciasto bez grudek. Następnie weź patelnię, wlej trochę oleju roślinnego, podgrzej go i łyżką stołową ułóż ciasto warzywne. Smażcie naleśniki na średnim ogniu z dwóch stron, a następnie przesuwajmy je na papierowej serwetce i lekko namoczmy, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Następnie zapraszamy gości do stołu i traktujemy je niesamowicie delikatnymi i smacznymi naleśnikami ogórkowymi.