Ciasto naleśnikowe z wątróbką
Ciasto naleśnikowe z wątrobą będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole. To danie jest nie tylko szalenie smaczne, apetyczne, ale także użyteczne, ponieważ zawiera dużo białka i wapnia, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka. Ciasto naleśnikowe z wątroby można ugotować nie tylko dla rodziny, ale także dla niespodziewanie nieoczekiwanych gości.
Weźmy pod uwagę prosty, ale bardzo interesujący przepis na placek z wątróbką.
Ciasto naleśnikowe z wątróbką
Składniki:
Do naleśników:
- jajko - 1 sztuka;
- Mleko - 0,5 litra;
- sól - do smaku;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 1,5 sztuki;
- soda - 0,5 łyżeczki.
Do wypełnienia:
- wątroba z kurczaka - 800 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- krem - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 100 g.
Przygotowanie
Przepis na placek naleśnikowy jest dość prosty i składa się z kilku etapów. Na początek upieczemy naleśniki. Aby to zrobić, włamywamy do miski jajko, dodajemy sól, cukier i dokładnie mieszamy za pomocą miksera. Dokładnie wlać ciepłe mleko i stopniowo dodawać mąkę, dokładnie wszystko wymieszać, aż konsystencja śmietany. Pieczemy naleśniki na rozgrzanej patelni po obu stronach. Na ciasto z wątrobą potrzebujemy 10 naleśników. Układamy je na stole i zostawiamy do ostygnięcia.
Nie marnuj czasu, przygotowujemy nadzienie. Aby to zrobić, weź kurczaka wątróbkę, dokładnie spłucz, pokrojono na duże kawałki i dusić na patelni, aż do pełnego ugotowania. Cebule są czyszczone, krojone w pół-pierścienie, marchewki trzy na tarce i wszystko do wątroby. Mieszaj, dodaj trochę oleju, soli, pieprzu do smaku i dusząc przez 15 minut Gdy wątroba jest gotowa, przekręć ją przez maszynę do mięsa lub zmiel ją mikserem. Mniej niż 30 minut, a nadzienie do placka naleśnikowego jest gotowe. Jeśli wysechł, możesz dodać trochę mleka. Teraz przystąp do przygotowania samego ciasta. 
Przyjmujemy okrągły kształt do pieczenia, smarujemy olejem roślinnym i wkładamy dolny naleśnik. Następnie natłuścić cienką warstwą nadzienia i włożyć drugi naleśnik. Następnie powtarzamy wszystko w tej samej kolejności, a ostatni naleśnik smarujemy kwaśną śmietaną i posypujemy startym serem. Przesyłamy formularz z ciastem do nagrzanego piekarnika przez dokładnie 10 minut, aby nie przesadzić z naczyniem.
Dajemy mu trochę warzenia i serwujemy na stole, krojąc w małe, przepyszne kawałki. To ciasto jest bardzo smaczne i zimne następnego dnia. Smak Bon!