Zupa cebulowa z łososiem
Połączenie słodkiej zupy cebulowej z kawałkami delikatnego fileta z łososia jest wyjątkowe. Lekki zupa cebulowa z rybami tego dowodzą. Pozwól sobie ugotować niezwykłą zupę w jednym z poniższych przepisów i zafunduj sobie i swojej rodzinie nie tylko obfite, ale i pyszne danie.
Przepis hiszpańskiej zupy cebulowej z łososiem
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- sól - 2 łyżeczki;
- pieprz czarny - 1 łyżeczka;
- czosnek - 4 ząbki;
- papryka marynowana - 4-5 szt .;
- czerwona cebula - 4-5 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- Suszone oregano - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Filet z łososia sprawdza obecność kości i, jeśli to konieczne, usuwa je. Połóż filet na talerzu i zalej sokiem z limonki, dodaj sól z pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
Kiszona papryka marynowana z blenderem przez dodanie około 1/3 szklanki wody. W razie potrzeby do zmatowanej słodkiej papryki można dodać trochę pokrojonego chili.
Wlać masło do garnka i podgrzać na średnim ogniu. Smażyć posiekany czosnek przez około 30 sekund i dodać do niego cienkie czerwone krążki cebuli. Po 5-6 minutach gotowania cebula powinna być miękka. Napełnij cebulę czystą papryką, dodaj posiekane pomidory i 2 szklanki wody. Sól i pieprz powstały bulion do smaku, dodać oregano i ułożyć filety rybne. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj zupę przez 6-7 minut, aż łosoś będzie gotowy.
Przygotować taką zupę cebulową z łososiem w wolnym naczyniu. Użyj trybu "Fry" lub "Baking" dla czasu smażenia cebuli, a następnie po dodaniu ryby przejdź do "Soup". Po 15-20 minutach zupa będzie gotowa.
Jak gotować zupę cebulową z puszkowanym łososiem?
Składniki:
- łosoś, puszkowany w oleju - 1 puszka;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ostra papryka - do smaku;
- startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
- Curry - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- krem - 1/2 łyżki.
Gotowanie
Rozgrzać olej spod patelni w puszce na patelni i podsmażyć posiekaną cebulę, aż będzie miękka. W ciągu ostatnich 30 sekund pieczenia cebuli, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę do garnka i usuń pieczeń z ognia.
W garnku wlać litr wody do wrzenia i włożyć do niego smażyć, posiekaną ostrą paprykę, curry startego imbiru. Wlać śmietanę i zmniejszyć ciepło. Włóż kawałki łososia do zupy i gotuj przez 5-7 minut, następnie wyjmij zupę z ognia i podawaj do stołu, posypaną posiekaną zieleniną.
Zupa cebulowa z kawiorem z łososia
Delikatna zupa cebulowa z kawiorem to pyszne danie, które nadaje się do serwowania na stole bankietowym. Obfite i smaczne, gwarantuje się, że nie pozostawisz swoich gości obojętnym.
Składniki:
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 400 g;
- rosół z kurczaka - 750 ml;
- mleko - 1 łyżka stołowa;
- kawior z łososia - 100 g;
- koperek.
Gotowanie
Na patelni roztopić masło i usmażyć na nim cebulę. Konieczne jest gotowanie cebuli na małym ogniu przez 20 minut 
minut, aby stała się słodka i miękka, bez zmiany koloru. Przesuwamy pieczeń cebulową i ziemniaki w rozgrzany rosół z kurczaka. Gotuj zupę przez około 15-20 minut lub dopóki ziemniaki nie będą miękkie. Niech przygotowana zupa lekko się ochłodzi i przetrzyjmy ją mikserem zanurzeniowym. Gotowe puree dla większej jednorodności można przecierać przez sito. Teraz zupę należy zmieszać ze śmietaną lub mlekiem i ponownie ogrzać na małym ogniu.
Podawać zupę cebulową łyżką kawioru z łososia lub plastrem solonego fileta z ryby pokrojonego posiekanym koprem.