Omlet z pomidorami
Sam omlet to smaczne, odżywcze i dietetyczne danie, a dzięki dodatkowi świeżych i słodkich pomidorów staje się jeszcze smaczniejszy, przybiera charakterystyczny aromat i soczystość.
Przepisy na omlety i jajka sadzone z pomidorami są niezliczone, ale w tym artykule wybraliśmy najciekawsze i najsmaczniejsze z nich.
Omlet z pomidorami i kiełbasą
Jak smażyć omlet z pomidorami i kiełbasą wszyscy wiedzą, ale nie każdy jest w stanie go ugotować. Po prostu nie bój się z góry, bo przepis jest niewiarygodnie prosty i szybki, a gotowe danie nie ustępuje wersji na parze.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasa lub szynka - 2 sztuki;
- zielona cebula - 2 pióra;
- słodka papryka - ½ szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- grzyby w puszkach - 40 g.
Gotowanie
Beat jajka w piance z solą i pieprzem, pokroić warzywa i grzyby w kostkę, cebula dymka - w małe pierścienie. Przesyłamy wszystkie składniki do ciasnej plastikowej torebki na kanapki i staramy się dosłownie wycisnąć z niej maksymalną ilość powietrza, następnie zamykamy worek i zanurzamy w rondlu z wrzącą wodą. W ciągu 12-13 minut omlet z szynką i pomidorami będzie gotowy.
Jajecznica z pomidorami i kiełbasą
Znacznie częściej spotykane są jajka sadzone z pomidorami i kiełbasą.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasa - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Oddziel białka z żółtek i batem solą i pieprzem, dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i pomidory. być wystarczająco grube, aby jaja nie wypłynęły poza nie). Gotowość potrawy określa białko: gdy tylko staje się gęsta i mleczno-biała, serwujemy jajecznicę na stole. Alternatywną opcją gotowania tego dania są jajecznica z boczkiem i pomidorami, ale dla niego konieczne będzie lekkie upieczenie boczku przed dodaniem go do białka.
Omlet z pomidorami i cebulą
To tradycyjne danie stanie się bardziej niezwykłe, jeśli ugotujesz je z dodatkiem odpowiednio dobranych ziół i niektórych warzyw.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- Pomidory koktajlowe - 8-10;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- zielony groszek - 60 g;
- pietruszka, zielona cebula, trybula - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Pobij jajka na omlet z szczyptą soli i pieprzu, po doładowaniu mleka. Cebule pokroić w pół-pierścienie i przesłać na patelnię z olejem roślinnym, podsmażyć do przezroczystości, a następnie rozprowadzić na połówki pomidorków koktajlowych i zielonego groszku. Trzymaj warzywa w ogniu przez kolejną minutę i napełnij całość ubitym jajkiem. Gdy jajecznica lekko chwyci dno, posyp je posiekanymi ziołami i przykryj pokrywką. Omlet będzie gotowy, gdy tylko jaja w pełni się połapią.
Jajka sadzone z cebulą i pomidorami
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- Pomidor - 1 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Cebule pokroić w kostkę i smażyć do przezroczystości na patelni z olejem roślinnym. Następnie wysyłamy im pomidory pokrojone w podobny sposób, delikatnie dodajemy mieszankę warzyw i trzymamy w ogniu, aż ciecz odparuje. Jak tylko masa dojdzie do gotowości - wrzucamy 2 jajka na patelnię i redukujemy ciepło. Smaż jajka, aby wybielić białko.
Omlet z pieczarkami i pomidorami
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- Bułgarski pieprz - ¼ szt.;
- pomidorki koktajlowe - 3 sztuki;
- pieczarki - 4 szt .;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Zanim ugotujesz omlet z pomidorami, pokroisz warzywa i usmażysz: najpierw idź do grzybów z patelni, które przygotowuje się przed odparowaniem płynu, a następnie posiekaną papryką i ćwiartką pomidorków cherry. Gotową mieszankę warzyw wylewa się bitą śmietaną z kwaśną śmietaną i gotuje pod pokrywką przez 2-3 minuty.
Jajka sadzone z pieczarkami i pomidorami są przygotowywane w ten sam sposób, chociaż mieszankę warzyw wylewa się nie z pobitym, ale z całym jajkiem, a dopiero potem przyprawia się danie.