Omlet z nadzieniem
Pomimo tego, że jajecznica jest dość prosta i szybka w przygotowaniu, to jej wartość odżywcza nie wystarcza, aby być w pełni zadowolonym z tego dania na śniadanie lub lunch. Aby uczynić zwykły omlet bardziej satysfakcjonującym, zalecamy dodanie do niego różnych nadzień. Jak ugotować omlet z nadzieniem, opiszemy poniżej.
Omlet nadziewany w piekarniku
- jaja (duże) - 8 sztuk;
- mleko - 200 ml;
- mieszanka mrożonych warzyw - 3 łyżki stołowe;
- fasola w puszce - 420 g;
- dymki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Naczynie do pieczenia o średnicy około 20 cm przykrywa się pergaminem do pieczenia. Piec rozgrzewa się do 180 stopni Jajka są lekko ubijane widelcem z dodatkiem soli i pieprzu, aby połączyć żółtko i białko. Teraz wlać mleko do jajek cienkim strumieniem, nie przestając mieszać. Umieść warzywa na dnie naczynia do pieczenia i napełnij je mieszanką jaj. Umieścić naczynie w piekarniku na 40 minut. Gotowy omlet można posypać startym serem lub posiekaną zieleniną.
Cienki omlet nadziewany po chińsku
Składniki:
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- marchewki - 1 szt.;
- grzyby shiitake - 120 g;
- kiełki fasoli - 100 g;
- zielona cebula - 3 pióra;
- świeży imbir - do smaku;
- czosnek - 1 ząbek;
- sos sojowy;
- jaja - 3 szt.
Gotowanie
Pokonaj jajka łyżką wody. Rozgrzać olej na patelni i smażyć pokrojone w plasterki pieczarki i marchewkę na około 2 minuty. Dodaj kiełki fasoli, cebulę, posiekany imbir i czosnek przeszedł przez prasę. Smaż jeszcze 1-2 minuty.
Smarujemy patelnię odrobiną oleju i wylewamy na nią porcję omletu. Podsmażaj omlet przez 30 sekund, następnie obracaj, smaż przez kolejne 10 sekund i nałóż na talerz. W ten sam sposób usmażyć pozostałe porcje. Na koniec powinno iść 6 naleśników. Na krawędzi omletu rozprowadzamy nadzienie warzywne i składamy wszystko kopertą. Podaj omlety do stołu przy pomocy sos sojowy .
Omlet z nadzieniem przepisowym
Składniki:
- jajka - 8 szt .;
- mleko - 3/4 t.;
- mąka - 1/4 łyżki.
- szynka - 120 g;
- Bułgarski pieprz - 1/2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- tarty twardy ser;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Ubij jajka w misce z mąką, mlekiem, solą i pieprzem. Dodaj do mieszanki plasterki szynki, cienkie krążki cebulowe i paprykę. Wlać mieszaninę omletu do postaci natłuszczonej. Piec naczynie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 14 minut. Gotowy omlet z szynki posypać serem i włożyć do piekarnika na kolejne 2 minuty, a następnie obrócić omlet do bułki i pokroić w plastry.