Majonez z oliwek

Majonez jest doskonałym dodatkiem do każdego dania. Czy chcesz gotować w domu pyszny oliwkowy majonez, a nawet bez szkodliwych dodatków? Następnie chętnie podzielimy się z Wami kilkoma prostymi przepisami.

Z oliwek majonez w domu

Składniki:

jajo kurze - 1 szt.;
olej roślinny - 120 ml;
oliwa z oliwek - 40 ml;
gotowa musztarda - 0,5 łyżeczki;
sól - 0,5 łyżeczki;
cukier - 0,5 łyżeczki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

W dużej szklance przełóż jajko kurze, dodaj cukier, sól i włóż musztardę. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj zanurzalnym blenderem, aż pojawi się silna piana. Bez zatrzymywania wlać cienki strumień oliwy z oliwek i zalać zwykłym warzywem. Gdy masa zgęstnieje, dodaj odrobinę soku z cytryny i ubij wszystko, aż uzyskasz pożądaną grubość. Gotowy oliwkowy majonez przesuwa się w czystym słoiku, zamyka pokrywkę i przechowuje w lodówce, ale nie dłużej niż 1 tydzień.

Przepis na majonez z oliwek

Składniki:

jajko - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
przyprawy;
sok z cytryny;
musztarda - 1 łyżeczka;
oliwki - 150 g

Gotowanie

Najpierw przygotujmy oliwki. Aby to zrobić, usuń je ze słoików, ostrożnie usuń kości i zmieszaj masę w jednolitą masę. Następnie dodaj jajka, wyciśnij sok z cytryny, sól do smaku i włóż łyżkę musztardy. Pokonaj wszystko dobrze za pomocą miksera, aż uzyska gładką konsystencję. Następnie powoli wlać niewielką ilość oliwy z oliwek i dokładnie wymieszać, aż uzyska pożądaną konsystencję. Gotowy domowy majonez układamy na małych słojach, zamykamy pokrywkami i przechowujemy w lodówce. Używamy go jako sosu do świeżych sałatek, a także sosu do różnych potraw mięsnych lub rybnych.

Domowy majonez z oliwą z oliwek

Składniki:

jajko - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 150 ml;

musztarda - 0,5 łyżeczki;
sok z cytryny;
przyprawy

Gotowanie

Jak gotować smaczny, a co najważniejsze zdrowy majonez w domu? Tak więc, weź jajka, rozbij je w misce, rzuć szczyptę soli, stopniowo dodaj oliwę, małą musztardę i wlej sok z cytryny. Trzęsimy się kilka sekund, a potem przesuwamy do słoika i myjemy w lodówce. Gotowy oliwkowy majonez jest idealny do napełniania różnych sałatek oraz jako marynata do mięsa i ryb.