Cukinia z mielonym w cieście
Cukinia jest warzywem dość niskokalorycznym. Z niego można ugotować wiele smacznych, obfitych, ale lekkich potraw, które są łatwo przyswajane przez organizm. Poniżej wyjaśnimy, jak zrobić cukinię z mielonym mięsem w cieście.
Cukinia z mielonym mięsem w cieście na patelni
Składniki:
- małe szpikulce - 3 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- mięso mielone - 300 g;
- mąka - 40 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Gotowanie
Bierzemy młodą cukinię. Ponieważ ich skóra jest cienka, nie można jej oczyścić. Po prostu pokrój je na plastry o grubości 15-20 mm. Wytnij otwór w środku. Jest to wygodne do zrobienia przy pomocy stu stosów. Moja cebula i mała kruszonka. W farszu kierujemy 2 jajami, dodajemy cebulę, sól, pieprz i dobrze wymieszamy. Powstałe otwory wypełniające masę. W tym przypadku farsz powinien być dobrze skondensowany. Aby ciasto pokonać pozostałe jajka z mlekiem. Oddziel oddzielnie mąkę i sól. Wypełnioną cukinię nadziewano mąką, a następnie zanurzano w cieście i natychmiast wysyłano na gorącą patelnię. Smażyć na jednej stronie i na średnim ogniu. Serwowana z cukinią z mięsem mielonym może być samodzielnym daniem.
Cukinia z mielonym w cieście w piekarniku
Składniki:
- średnia cukinia - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- mięso mielone - 360 g;
- małe pomidory - 3 szt .;
- mleko - 30 ml;
- jaja - 2 szt .;
- ser - 150 g;
- majonez ;
- sól;
- przyprawy .
Gotowanie
Cukinię obraną pokroić na kawałki o wielkości 4-5 cm, ostrożnie usunąć miąższ. Rezultatem będą beczki z cukinią. Obniżamy nasze minuty z cukinii na 2 we wrzącej wodzie. W farszu dodaj pokrojoną cebulę, przyprawy, sól i wymieszaj. Piec blachę z olejem roślinnym lub przykryć folią. Na ciasto ubij jajka, wlej mleko, dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj. Kabaczki do squasha są wypełnione mielonym mięsem, zanurzane w cieście i umieszczane na blasze do pieczenia.
Smar na wierzchu z majonezem i włóż okrąg pomidorów. Przesyłamy blachę do pieczenia z cukinią w piekarniku, podgrzaną do 180 stopni na pół godziny. Po tym czasie posyp cukinia z serem tartym i pozostaw do momentu pojawienia się rumianej skórki.
Cukinia z mielonym w cieście - przepis
Składniki:
- młody squash - 3 szt .;
- mięso - 300 g;
- biały bochenek - 2 plastry;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 3 szt .;
- mąka - 40 g;
- sól;
- pieprz;
- mleko - 20 ml.
Gotowanie
Umyte squash pokroić w kółko. Jeśli skóra jest już gęsta, lepiej ją obciąć. Następnie wyciąć środek. Namocz biały bochenek w wodzie, następnie wyciśnij go i pomiń młynek do mięsa razem z mięsem, cebulą i klopsikami. Jedziemy 1 jajko, dodajemy pieprz, sól i dobrze wymieszamy. Następnie pokrywamy i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie wypełnij cukinię mięsem mielonym, skondensuj. Na ciasto ubij jajka, dodaj mleko, sól, pieprz i wymieszaj. Cukinia z mielonym mięsem zwija się w mąkę, spuszcza w cieście i wysyła na patelnię. Ponieważ w nadzieniu używamy surowego mięsa, należy ugotować cukinię na małym ogniu pod pokrywką, aby się nie przypaliła, a nadzienie zostało upieczone.
Cukinia faszerowana mielonym mięsem w cieście
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- indyk - 300 g;
- grzyby - 1100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser - 50 g;
- krem - 50 ml;
- sól;
- pieprz
Gotowanie
Squash my, przecinamy je na pół, a łyżeczkę ostrożnie usuwamy z mięsa. Wysyłamy łodzie do squasha w gotującej się wodzie przez 1 minutę. Następnie ostrożnie je usuwamy i pozwalamy im wyschnąć. Myjący indyk przeskakiwał przez maszynę do mięsa. Rozgrzej olej na patelni i podgrzej go. 
Wrzuć do niego mielone mięso i smażyć prawie aż do ugotowania. Tam też wysyłamy miąższ w kostkach. Mieszaj, dodawaj soli, posiekanego czosnku, przypraw, mieszaj i gotuj jeszcze 10 minut Do sosu, drenuj grzyby i posiekaj je trochę. Na innej patelni rozgrzej również olej i umieść grzyby. Smaż je i polej śmietaną. Dodaj sól, pieprz i gulasz, aż sos zacznie gęstnieć. Łódki cukinii zanurzono w mieszaninie mleka jajecznego, nałóż farsz na wierzch i polano sosem. Przesyłamy cukinię z mielonym mięsem w cieście pod sosem w umiarkowanie ogrzewanym piekarniku przez 20 minut. Następnie posyp je tartym serem i pozostaw w piekarniku, aż powstanie brązowa skórka.