Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem
Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem - przysmak, znany nam od czasów radzieckich. W tym czasie wiele domów miało specjalne oreshity, w których przygotowywano te ciasteczka na piecu. Jak zrobić orzechy z mlekiem skondensowanym, przeczytaj poniżej.
Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem - przepis
Składniki:
Do testu:
- mąka z pszenicy wyższej klasy - 3 filiżanki;
- duże jaja - 2 szt .;
- piasek cukrowy - 60 g;
- tłuszcz majonezowy - 50 g;
- soda - 5 g;
- olej o zawartości 73% tłuszczu - 100 g;
- gęsta śmietana - 50 g;
Do wypełnienia:
- masło naturalne - 100 g;
- gotowane mleko skondensowane - 350 g.
Gotowanie
Pocieramy jajka z dodatkiem cukru. Potnij masło na kawałki. W jajecznicy podawać kwaśną śmietanę, majonez i napoje gazowane, gaszone octem lub sokiem z cytryny. Roztop masło i wlej również do ciasta, a następnie zamieszaj. Stopniowo dodawać mąkę, wyrabiając ciasto. Idealnie powinien być wystarczająco miękki.
Oreshnitsa w środku jest dobrze naoliwiona. Z ciasta formujemy małe kulki. Wielkość pierwszej partii można określić bardziej precyzyjnie, ponieważ jeśli będzie za dużo ciasta, to wyczerpie się z rowków, a jeśli nie będzie wystarczającej ilości, może okazać się, że blanki są niekompletne.
Przygotowane kulki umieszcza się we wnękach rondla, zamyka je i umieszcza w ogniu. Wytrzymaj minutę z jednej strony, a następnie odwróć się i gotuj po drugiej stronie przez mniej więcej tyle samo czasu. Następnie wylej puste miejsca na szalce i zrób następną porcję orzechów.
Do napełniania skondensowanym mlekiem, wstępnie ugotowane, ubij z masłem. Zaczynamy od uzyskanych połówek śmietanki i łączymy je razem. Domowe orzechy ze skondensowanym mlekiem gotowe!
Ciasteczka "Orzechy" ze skondensowanym mlekiem - przepis
Składniki:
Do testu:
- masło naturalne lub margaryna - 230 g;
- gęsta śmietana - 100 g;
- przesianej mąki pszennej - 540 g;
- ocet winny - ½ łyżeczki;
- piasek cukrowy - 100 g
Do kremu:
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- naturalne masło - 100 g;
- Oczyszczone jądra orzecha włoskiego - 100 g.
Gotowanie
Do kremu gotować skondensowane mleko około 3 godzin, bank powinien być całkowicie w wodzie.
Do ciasta dodaj zmiękczone masło lub margarynę z kwaśną śmietaną, cukrem pudrem, sodą octu i stopniowo wlej mąkę, wyrabiając miękkie ciasto. Dlatego mąka nie może nalewać wszystkich, jej ilość musi być regulowana niezależnie. Nasmaruj nakrętkę olejem i dobrze rozgrzej. Rzucamy małe kulki o średnicy około 2 cm od ciasta, wrzucamy kulki do zagłębień Oreshitsa, zamykamy je. Pieczemy na umiarkowanym poziomie 
około 1 minuty z każdej strony. Gotowe muszle przyszłych orzechów wlewa się do miski, gdy są lekko schłodzone, odłamują nadmiar krawędzi. Gotowane skondensowane mleko z masłem i drobno posiekane jądra orzecha włoskiego. Dobrze wymieszaj i napełnij połowę orzechów śmietaną. Łączymy je razem. Wszystko, pyszne ciasteczka "Orzechy" ze skondensowanym mlekiem są gotowe. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
Jak widać, absolutnie nietrudno gotować orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem w orzechach laskowych. Potrafi sobie poradzić, chyba, co najważniejsze - pragnienie!