Chleb jest jedną z najpopularniejszych potraw na świecie. Wypełnia nasze ciało wieloma witaminami, mikroelementami i innymi przydatnymi substancjami niezbędnymi do normalnego życia. Wartość odżywcza chleba jest różna w zależności od rodzaju.
Wartość odżywcza chleba żytniego
Chleb żytni jest dobry dla ciała, ponieważ jest bogaty witaminy Grupy A, B, E, H, a także PP. Zawiera również wiele naturalnych związków, których organizm potrzebuje. W 100 gramach tego rodzaju chleba znajduje się 6,6 g białek, 1,2 g tłuszczów i 33,4 g węglowodanów.
Wartość odżywcza chleba pszennego
Chleb pszenny może być wykonany z różnych rodzajów mąki lub z mieszaniny kilku rodzajów. Może dodawać otręby, rodzynki, orzechy. Według dietetyków najbardziej użytecznym dla ciała jest chleb pszenny, który wytwarza się z grubej odmiany mąki. Średnio 100 gramów chleba pszennego zawiera 7,9 g białka, 1 g tłuszczu i 48,3 g węglowodanów.
Wartość odżywcza białego chleba
100 gram białego chleba zawiera 7,7 gramów białka, 3 gramy tłuszczu i 50,1 gramów węglowodanów. Zwykle do produkcji tego chleba używa się mąki pszennej, która nasyca organizm wszystkimi dobroczynnymi substancjami zawartymi w pszenicy. Ale coraz częściej zaleca się dietetykom powstrzymanie się od jedzenia dokładnie białego chleba. Zawiera dużo powolny węglowodany słabo wchłaniane przez organizm.
Wartość odżywcza czarnego chleba
Na 100 gramów produktu znajduje się 7,7 g białek, 1,4 g tłuszczów i 37,7 g węglowodanów. Zawartość kalorii czarnego chleba jest znacznie mniejsza niż w przypadku wszystkich innych produktów piekarniczych, podczas gdy prowadzi ona do zawartości składników mineralnych, witamin i składników odżywczych.
Wartość odżywcza chleba Borodino
Na 100 gramów chleba Borodino stanowiło 6,8 g białka, 1,3 g tłuszczu i 40,7 g węglowodanów. Lekarze i dietetycy zalecają regularne spożywanie tego chleba osobom cierpiącym na nadciśnienie, dnę i zaparcia. Zawiera otręby, poprawiając perystaltykę jelit, a także kminek i kolendrę, przyczyniając się do usunięcia kwasu moczowego z organizmu.