Kuchnia nowozelandzka

Otwierając światowy atlas kulinarny, możesz jeszcze raz upewnić się, że kuchnia Nowa Zelandia będą smakować dla koneserów tradycji europejskich, azjatyckich i polinezyjskich. Wszystko to dlatego, że powstało pod wpływem imigrantów. Jeśli mówimy o lokalnych potrawach, gospodynie przygotowują je wyłącznie z naturalnych produktów, które pobierają mężowie z rzek, oceanów i lasów.

W tym samym czasie nie można wymienić całej różnorodności i smakołyków. Warto zauważyć, że dania mięsne w nowozelandzkiej kuchni są wykonane z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, a ogromną popularnością cieszą się nadziewane pieczeni wołowe, owcze łopatki nadziewane ziemniakami. Z takich owoców morza, jak ostrygi, skorupiaki, homary gotować wypchane przysmaki, smażyć w cieście, a także używać jako mielonego omleta.

Kuchnia narodowa Nowej Zelandii

Z kuchni Maori, danie Hangi (hangi) jest bardzo popularne. Jedzenie przygotowywane jest w specjalnym piekarniku ziemnym do gotowania na parze i kamieni. Mięso (kurczak, wieprzowina lub jagnięcina) jest głównym składnikiem, a warzywa, takie jak marchew, kapusta, cebula, dynie i słodkie ziemniaki, zwane kumara, doskonale smakują razem z czosnkiem i rozmarynem.
Danie narodowe Nowa Zelandia "Roastkumara" (roastkumara) ma dzisiaj niespotykaną popularność nie tylko na tym kontynencie, ale także w Europie. Słodkie ziemniaki są smażone na złoty kolor w domowej kwaśnej śmietanie. Jeśli utrzymamy go w ogniu, otrzymamy chrupiące domowe chipsy, które tak bardzo lubią Maorysi.
Tradycyjne ciasta, a zwłaszcza przysmak rdzennej ludności tego stanu to ciasta o niezwykłej nazwie "Kaka" (kuku). Przygotowywane są z nadzieniem nowozelandzkich omułków zielono-niebieskich, brązowych wodorostów, miodu Manuka, a także z ostrych liści studni. Warto zauważyć, że inna wersja farszu wykonana jest z łososia.
"Bird-lamb" - tak właśnie przetłumaczono to danie Maori. Przygotowuje się go z mięsa titi, a raczej z dojrzałych piskląt z grubą warstwą tłuszczu. Dlaczego nazwa ma jagnięcinę, ale po prostu dlatego, że podczas pieczenia mięso titi ma smak przypominający jagnię.
Jak wspomniano powyżej, krajowe żywności w Nowa Zelandia Jest mieszanką przysmaków ludów całego świata. Tak więc prawie wszyscy słyszeli o deserze "Pavlova" (Pavlova), który jest szczególnie popularny w tym stanie i Australii. Jest to mała tortowa beza, której głównym urokiem są świeże owoce.

Ceny żywności

Dzisiaj możesz spróbować narodowych potraw Nowej Zelandii w prawie wszystkich kuchniach, szczególnie w anglosaskim. A w lokalnych restauracjach serwowane będą nie tylko tradycyjne potrawy, ale dzieło sztuki, udoskonalone przez genialne pomysły utalentowanych kucharzy maoryskich. Jeśli chodzi o koszt, na przykład, na mały posiłek w kawiarni będzie musiał podać od 10 do 20 NZD, w restauracji - około 30 NZD.