Zupa z Porcini Mushroom - Najbardziej Wyśmienite Gorące Przepisy
Zupa z borowików ma uprzywilejowane miejsce w europejskiej gastronomii. I jest ku temu powód: oryginalny borowik jest dobry na wszystkie kulinarne sposoby - pieczony, suchy, świeży i marynowany, nadaje smak bogatemu bulionowi, współistnieje z przyprawami i zachowuje smak w dowolnej kombinacji. Królewski produkt leśny podniesie na tron nawet proste danie.
Zupa z grzybów Ceps przepis
Nie przegap okazji skosztowania świeżej zupy z białych grzybów w sezonie jesiennym. Przecież do tego czasu "białe włosy" gromadzą specjalny orzechowy smak, którym chętnie dzielą się z innymi składnikami podczas gotowania. Lekkie, pachnące rozgrzewające danie z prostych składników roślinnych - czego potrzebujesz po długim spacerze po lesie.
Składniki:
- borowik - 300 g;
- ziemniaki - 100 g;
- marchewki - 50 g;
- semolina - 20 g;
- woda - 500 ml;
- mleko - 500 ml;
- garść świeżej pietruszki.
Gotowanie
- Zmiażdżyć pierwsze trzy składniki i zgasić na patelni przez 10 minut.
- Wstępnie namoczyć semolinę, pozostawiając ją pęczniejącą podczas przygotowywania innych składników.
- Napełnij warzywa płynami, dodaj semolinę i gotuj przez kilka minut.
- Udekoruj białą zupę grzybową zieleniną.
Przepis na suszone białe pieczywo
Zupa z suchych białych grzybów to klasyk kuchni rosyjskiej. Nasi przodkowie nie tylko przygotowywali się ze świeżych produktów, ale również zaopatrywali je w przyszłe produkty. Czasy się zmieniły - półki sklepowe oferują szereg suchych blanków do kulinarnych eksperymentów. Korzystając z popularnego, starego przepisu, spróbuj pikantnego bulionu ze zbożami i warzywami przez długi czas głodu.
Składniki:
- suszone grzyby - 100 g;
- marchewki - 50 g;
- cebula - 50 g;
- ziemniaki - 100 g;
- jęczmień perłowy - 200 g;
- śmietana - 100 ml;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
- Namoczyć "białe" w dwóch litrach wody, a następnie zapisać w charakterystycznym różowym kolorze.
- Dokładnie opłucz perłowy jęczmień, gotuj i odstaw na 8 godzin.
- Pokrojone warzywa, smażyć, płatki i ziemniaki włożyć do wywaru i gotować przez kwadrans.
- Zupa z borowików, doprawić kwaśną śmietaną.
Frozen White Mushroom Soup
Jednym z nowoczesnych sposobów przechowywania darów leśnych jest mróz. Ta metoda pozwala na zachowanie smaku i szlachetnego wyglądu produktu. Jednocześnie nie należy oczekiwać całkowitego rozmrożenia produktu i natychmiast położyć je w podgrzewanym pojemniku, metoda ta znacznie przyspieszy czas gotowania. Zupa grzybowa zamrożone ceps - szybka i zdrowa żywność o każdej porze roku.
Składniki:
- mrożone borowiki - 500 g;
- łodyga selera - 1 szt.;
- woda - 2 l;
- olej - 75 ml;
- fasola w puszkach - 200 g;
- greens - 10 g
Gotowanie
- Podsmaż pierwszą parę składników, aby uzyskać złote wykończenie.
- Wlać i potować przez kwadrans, następnie dodać fasolę, zielenie i po kilku minutach usunąć białą zupę grzybową z pieca.
- Łyżka śmietany, jogurt lub kilka kropel soku z cytryny nadają potrawom przyjemny kwaśny smak.
Krem z zupy grzybowej
Krem z białych grzybów ze śmietaną to arystokratyczne danie, które powstało około pięćdziesiąt lat temu i do dziś utrzymuje wiodącą pozycję w kuchni restauracji. Możesz stworzyć kremowe arcydzieło w domu, wybierając pożywne podłoże kremu i bulionu, przyprawy, a następnie pokonując je przy użyciu blendera, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Składniki:
- borowik - 400 g;
- cebula - 100 g;
- rosół z kurczaka - 500 ml;
- krem - 200 ml;
- mielony pieprz - szczypta;
- garść świeżej pietruszki.
Gotowanie
- Umieść pierwszą parę składników w głębokiej misce i brązowy.
- Dodaj bulion, gotuj przez kwadrans, a następnie zmiksuj z blenderem, aż się zmiksuje, dzięki czemu będzie jednorodna, jak chcesz.
- Doprawić śmietaną, ciepłą i sezonową.
Zupa Serowa z Grzybami Porcini
Zupa serowa z borowikami i topionym serem to zasługa europejskich kulinarnych specjalistów, którzy nie przestają zachwycać się oryginalnymi gorącymi daniami. Ser i grzyby są nieodłączną parą, która jest najczęściej używana do tworzenia receptur obfitych i wysokokalorycznych. Odmiana nie jest ważna, nawet budżetowo przetworzony ser doskonale podkreśla smak borowika z jego kremową konsystencją.
Składniki:
- zamrożone "białe" - 250 g;
- woda - 250 ml;
- przetworzony ser - 100 g;
- twardy ser - 200 g;
- krem - 100 ml;
- masło - 100 g;
- szczypta białego pieprzu;
- garść świeżej bazylii.
Gotowanie
- Podsmażyć pierwszy składnik i przykryć wodą, doprawić i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Rozpuść twaróg w śmietanie i wymieszaj z grillem. Trzymaj ogień przez kilka minut po gotowaniu, a następnie sezonuj.
- Chrupiące krakersy odpowiednio uzupełniają smak zupy z białych grzybów.
Zupa z Kurczaka Z Grzybami Porcini
Zupa z borowikami i kurczakiem - klasyczny niskokaloryczny obiad. Wszystko jest proste, użyteczne i nudne. Eksperymentuj z modnymi składnikami: dodaj kilka jabłek, selera, zieleni i zwykłego gorąca wypełnionego świeżością i nowymi smakami. Normalna domowa kuchnia będzie błyszczeć nowymi kolorami i przenosi się na wysoki poziom restauracji.
Składniki:
- suszony borowik - 400 g;
- łodygi selera - 2 szt .;
- marchewki - 50 g;
- Apple - 1 szt.;
- filet z kurczaka - 500 g;
- krem - 100 ml;
- woda - 3 l.
Gotowanie
- Zanim ugotujesz zupę borowików, należy je namoczyć przez kilka godzin.
- Ugotuj filety, usuń mięso i rozłóż je na włókna. Połącz oba buliony.
- Niech posiekane warzywa, grzyby i jabłko będą miękkie.
- Wylać mieszaninę płynem, dodać śmietanę, kawałki fileta i gotować przez 10 minut.
Zupa grzybowa z Porcini
Porcini Mushroom Soup to przepis, który można dostosować do gustu i sezonowości. Obfite gorące z kluskami, ważne w zimie ze względu na brak ulubionych warzyw na półkach. Prosta technika i niedrogie produkty zapewniają ludziom miłość. W trakcie kursu można uruchomić zarówno domowy, jak i zakupiony makaron.
Składniki:
- grzyby - 300 g;
- marchewki - 50 g;
- cebula - 50 g;
- wermiszel - 150 g;
- woda - 2,5 l;
- garść kopru.
Gotowanie
- Posiekaj i zbierz trzy najlepsze na liście.
- We wrzącej cieczy umieść makaron, gotuj, połącz z warzywami, a następnie w ogniu na pięć minut.
- Niech napar zupy i ozdobione zielenią służą.
Biała zupa grzybowa w powolnej kuchence
Początek jesieni to sezon, dzięki któremu doświadczone gospodynie wyczarowują zapasy domu. Dobre zbiory wymagają nowych technologii, a mianowicie multicookera. Posiadając wysoką wydajność, będzie przetwarzał jakościowo kapryśne "kawałki", poradzi sobie z każdym przepisem i stanie się nieodzownym pomocnikiem w pracach domowych.
Składniki:
- świeże borowik - 500 g;
- marchewki - 50 g;
- cebula - 50 g;
- ziemniaki - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- tłuszcz - 25 g
Gotowanie
- Przed ugotowaniem białej zupy grzybowej w nowoczesnej technologii konieczne jest stopniowe smażenie każdego warzywa przy otwartej pokrywie w trybie pieczenia.
- Do przygotowanego pieczenia dodać ziemniaki, wodę i gotować przez około półtorej godziny, stosując "Hartowanie".
- Dodaj do sera kawałki sera, wymieszaj i podawaj na stole, w towarzystwie zieleni, grzanek lub podawaj tak samo.