Kawior z pieczarek
Kawior z pieczarek, którego receptura przypadnie do gustu każdej gospodyni, może być doskonałym daniem, zarówno na świąteczny, jak i najbardziej zwyczajny stół. To danie może karmić nie tylko dorosłych, ale także dzieci, zwłaszcza jeśli podajesz kawior z pieczywem lub krakersami. O tym, jak przygotować jaja z grzybów i proszę ich domowników i gości z pysznym poczęstunkiem, omówimy poniżej.
Kawior z grzybów
Składniki:
- miód z agarics - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżka;
- czosnek - 1 ząbek;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Najpierw umyj grzyby i gotuj je na małym ogniu, aż ugotujesz. Opłucz gotowe grzyby pod zimną wodą, pozwól, aby nadmiar wody spłynął, a następnie wyślij wynikową masę do blendera.
Rozłóż pokruszoną masę grzybową na patelni i gotuj przez 20-25 minut na małym ogniu. Gdy duszone są grzyby miód, pokroić cebulę i usmażyć na złocistej patelni. Dodaj do cebuli pieczarki, przyprawy i czosnek i gotuj jajka przez kolejne 10 minut. To wszystko, grzybowy łosoś jest gotowy.
Grzyby kawiorowe z suszonych grzybów
Składniki:
- suszone grzyby - 400 g;
- zielona cebula - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- ocet 3 - 5% - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 50 g;
- cukier - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Pierwszym krokiem jest namoczyć suszone grzyby w wodzie, pozwalając im na parzenie przez 20-30 minut. Następnie zmoczone grzyby należy pokroić w małe kostki, dodać do nich dokładnie te same drobno pokrojone cebule i podsmażyć składniki na małym ogniu przez 30 minut.
Następnie smażone pieczarki należy przyprawić octem, dodać cukier, pieprz i sól i dokładnie wymieszać. Przed podaniem, zaszczepiacz może być posypany drobno posiekaną zieloną cebulką.
Kawior z pieczarek, których receptura jest wyjątkowo prosta, można gotować o każdej porze roku, ponieważ takie grzyby można znaleźć w każdym sklepie, niezależnie od pogody i pory roku.
Kawior z pieczarek
Składniki:
- pieczarki - 800 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- olej roślinny - 30 ml;
- czosnek - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sól - ½ łyżeczki;
- mielony pieprz - ½ łyżeczki.
Gotowanie
Grzyby muszą zostać dokładnie spłukane i wysuszone, następnie pokrojone na duże kawałki i posypane na patelnię rozgrzaną masłem. Grzyby duszone należy gotować przez 7-10 minut, aż nadmiar wilgoci wyparuje.
Podczas pieczenia duszone są cebule, pokrojoną w pół-pierścienie, na osobnej patelni na złoty kolor. Gotową cebulę i pieczarki należy przesłać do blendera, dodać czosnek, sok z cytryny i przyprawy, a następnie zmiel wszystkie produkty do uzyskania jednorodnej masy. Kawior z pieczarkami z czosnkiem.
Kawior z grzybów solonych
Składniki:
- solone pieczarki - 500 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżki;
- sól, pieprz - do woli.
Gotowanie
Konserwowane marynowane grzyby najlepiej nadają się do gotowania tego dania. Pierwszą rzeczą, którą muszą umyć, dać czas na spuszczenie nadmiaru wody, a następnie posiekać grzyby na małe kostki i odłożyć na bok. Oprócz grzybów konieczne jest również drobno posiekać cebulę i podsmażyć na patelni z olejem roślinnym. 
Gotową smażoną cebulę należy wymieszać z grzybami i, jeśli trzeba, dodać przyprawy. Również, jeśli jest to pożądane, można zmielić powstały kawior w blenderze, wówczas wygodniej jest rozprowadzać go na chlebie lub krakersach.
Jeśli do tej pory dręczyło Cię pytanie, jak zrobić kawior w domu, mamy nadzieję, że mogliśmy na nie odpowiedzieć. Częściej zachwycają swoich bliskich smacznymi i zdrowymi daniami, a my dopilnujemy, aby nie brakowało ich przepisów kulinarnych.
Jeśli chcesz urozmaicić swój stół różnymi przekąskami z warzywnym kawiorem, zalecamy wypróbowanie receptur Kawior z bakłażana lub kawior kawioru , które można zamknąć na zimę.