Dieta monastyczna (dieta numer 7) została opracowana przez japońskiego specjalistę, George'a Ozawę, zgodnie z kanonami buddyzmu Zen. Ta metoda odżywiania, według jej twórcy, prowadzi nie tylko do jakościowej utraty wagi, ale także do oczyszczania krwi i poprawy jej składu. Warto zauważyć, że system ten ma wiele wspólnego z klasztorami prawosławnymi, dlatego, pomimo swojej egzotycznej historii, jest całkiem do przyjęcia dla osoby rosyjskojęzycznej, która zna się na poście.
Tak jak w większości systemów religijnych, buddyzm zen nakazuje bardzo ascetyczny stosunek do życia. Menu dietetyczne jest dość monotonne, ale może być rozjaśnione dodatkami - przyprawami, ziołami, ziołami.
Przestrzeganie zasad picia jest obowiązkowe - powinieneś pić oczyszczoną wodę o objętości co najmniej 1,5 litra na dzień.
Możesz jeść tylko dwa razy dziennie - dokładnie o 12:00 i o zachodzie słońca (w zależności od pory roku posiłek ten może być o 16:00 i o 23:00). W tym samym czasie zabrania się spożywania posiłku - można tylko nieznacznie zaspokoić głód, aby nie odczuwać już ostrej potrzeby jedzenia.
Owsianka wykonana z nieobranych, pełnych ziaren i niektórych warzyw nadaje się do odżywiania. W tym samym czasie, jak obliczyć dzienną dawkę, jest cała nauka, która zależy od wielu czynników. Aby korzystać z tego systemu bez dodatkowej porady, w uproszczonej wersji można po prostu jeść każdą owsiankę pełnoziarnistą i sałatki warzywne z dressingiem z soku z cytryny.
Główna dieta składa się z pokarmów bogatych w błonnik, które według autora diety Ozawy mogą w pełni dostarczyć organizmowi wszystkiego, co niezbędne do życia. Tłuszcze i białka są całkowicie wykluczone, co powoduje, że organizm rozdziela już dostępne rezerwy tłuszczu, aby uwolnić z nich energię na całe życie.
Autor diety jest pewien, że taka niska dzienna dawka pozwala organizmowi nie marnować energii na przetwarzanie żywności, ale koncentruje się na tym, co zakłóca zdrowie: wzmacnia układ odpornościowy i przeciąża wszelkie choroby, w tym raka. Jednak po serii badań w kontekście amerykańskim stwierdzenie to nie zostało potwierdzone.
Ogólnie rzecz biorąc, taki system, oczywiście, ma prawo istnieć, ale używanie go przez ponad 3-7 dni jest niezwykle niebezpieczne. Rzeczywiście, pomimo tego, co autor obiecuje tej metody, naukowcy od dawna udowodnili, że dieta wymaga zarówno białek i tłuszczów, jak i węglowodanów, a nie tylko jednego błonnika. W związku z tym można zidentyfikować następujące wady systemowe:
Na tej podstawie możemy powiedzieć, że taki system jest dla nas niepożądany, ponieważ może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych i pogłębiać istniejące.
Zamiast tego systemu można użyć łagodniejszych opcji - dieta "№ 7" zaleca prawie całkowite odrzucenie jakichkolwiek produktów, z wyjątkiem zbóż, ale istnieją opcje, gdy warzywa i roślinność stanowią co najmniej 30% diety. Jest to bardziej pożądana opcja.