Kasza jaglana w garnku
Kasza jaglana - żywność naszych przodków, która nie opuściła naszych stołów przez ponad sto lat. Będąc niegodziwym pokarmem, teraz, podobnie jak wiele innych kulinarnych tradycji, jest podawany na stołach rodzin o różnych dochodach, z których jego receptury są nadal zakorzenione do dnia dzisiejszego.
Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejsze zboża okazują się dokładnie w doniczce. Powoli duszony zad, kruchy i pachnący, dzięki temu prosa staje się jeszcze smaczniejszy.
Jaglana owsianka z banią w garnku
Składniki:
- owsianka jaglana - 1/2 st.;
- woda - 1 1/2 łyżki stołowej;
- dynia - 200 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- mielony imbir - 1/4 łyżeczki;
- gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki;
- miód, orzechy - służyć;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Przed gotowaniem kasza jaglana powinna być z pewnością sortowana i spłukiwana do czystej wody. Po tym czasie zwyczajowo nalewa się płatki do wrzącej wody, aby nie spaliły się po ugotowaniu.
Wyczyść dynię, umyj ją i piecz w piekarniku, aż będzie miękka. Miąższ dyni wkładamy do blendera i mielimy w puree razem z miodem, cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową. Nie martw się, jeśli tłuczone ziemniaki okażą się zbyt ostre, tak powinno być, ponieważ po ugotowaniu niektóre przyprawy trafią do owsianki.
Teraz pszenicę można ułożyć na dnie garnka i napełnić wodą. W zależności od konsystencji wolisz owsiankę, w zależności od ilości płynu, którą nalewasz do płatków.
Za wodą dodaj do garnka i przypraw puree z dyni . Przykryj pojemnik pokrywką lub folią i ustaw w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut. Kasza jaglana w garnku gotowanym w piekarniku jest gotowa! Pozostaje tylko przesłać go z miodem i orzechami.
Przepis na owsiankę jaglaną w garnku
Poniżej opublikujemy bardziej zmodernizowany przepis na owsiankę z mlekiem, który będzie odpowiedni dla wegan, zwolenników zdrowego stylu życia lub po prostu kulinarnych eksperymentatorów. Jeśli nie uważasz się za kogoś z wcześniej złożonych - gotuj owsiankę na zwykłym mleku lub śmietance krowie.
Składniki:
- mleko migdałowe - 1 łyżka stołowa;
- mleko kokosowe - 3/4 st .;
- ekstrakt waniliowy - 3/4 łyżeczki.
- miód - do smaku;
- syrop klonowy do smaku;
- sól - szczypta;
- mielony cynamon - 1/4 łyżeczki;
- naziemny kardamon - 1/4 łyżeczki;
- gotowana kasza jaglana - 2 łyżki.
- chipsy kokosowe - 3 łyżki. łyżki;
- Migdały lub pistacje - do podania.
Gotowanie
Wstępnie prana, suszona i gotowana kasza jaglana wyłożona w doniczkach.
W małym rondlu wymieszaj mleko migdałowe i kokosowe z ekstraktem waniliowym, słodzikami i przyprawami. Podgrzać i zalać owsianką mieszaniną. Umieść garnki w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Kasza jaglana na mleku w doniczce będzie gotowa po 15-20 minutach. Podawać z orzechami i płatkami kokosowymi.