Mleko Kissel - przepis
Dla wielu mleczko mleczne jest związane z dzieciństwem. I rzeczywiście - jeśli pamiętasz, to pewnie każda sekunda próbowała tego grubego, nadzwyczajnego drinka, po prostu będąc małym. Od zwykłej galaretki, której niewiele różni się od siebie, a wręcz przeciwnie, mieszając mleko i owoce do gotowania, dostajesz pyszny napój, który dzieci z pewnością polubią. Kolejną zaletą jest to, że nawet nieudolna gospodyni może spokojnie go ugotować, który po raz pierwszy zmierzył się z gotowaniem nie tylko takich napojów, ale także ogólnie z kuchnią. Gruba mleczna galaretka szybko stanie się jednym z ulubionych napojów w Twoim domu.
Jak gotować galaretkę?
Składniki:
- mleko - 500 ml;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Vanillin - 1 torba.
Gotowanie
Wymieszaj niewielką ilość cukru z mleka, skrobi i waniliny. Pozostałe mleko na średnim ogniu doprowadza do wrzenia i usuwa z ciepła. Powoli wlew mieszaniny skrobi, stale mieszając. Następnie powolny ogień i mieszając, doprowadzić do zgrubienia galaretki. Gotowy napój wlać do foremek i pozostawić do ostygnięcia.
Jak zrobić mleczną galaretkę z czekoladą?
Składniki:
- mleko - 1 l;
- czekolada - 250 g;
- cukier - 100 g;
- skrobia - ½ st;
- wanilina.
Gotowanie
Scrunch czekoladę na drobnej tarce i wymieszaj ze skrobią. Wlej tę mieszaninę do szklanki mleka w temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj. Resztę mleka doprowadza się do wrzenia, a następnie dodajemy wanilinę i cukier. Wlać mieszaninę czekolady i skrobi do gotowanego mleka, a mieszając stale, doprowadzić galaretkę do wrzenia. Wlej napój do kubków. Podczas serwowania możesz udekorować galaretkę bitą śmietaną.
Mleczna galaretka z jajkiem
Mleczna galaretka jest przydatna dla dzieci. Fakt ten ułatwia wielu matkom sytuacje, w których dzieci po prostu nie chcą pić mleka, ale dla własnego zdrowia należy je stosować. W takich przypadkach bardzo przydatne jest przygotowanie galaretki mlecznej. Dzieciom spodoba się niezwykły smak i konsystencja. Ponadto dodanie różnych owoców poprawi smak galaretki i jej przydatność.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- cukier - 100 g;
- jaja - 4 sztuki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- wanilina.
Gotowanie
Oddziel żółtka i ubij je cukrem. Wlać ciepłe mleko, stale mieszając. Część mieszaniny mleka schłodzić i wymieszać ze skrobią. Dodaj wanilinę i wymieszaj z pozostałą częścią mleka. Umieść mieszaninę na wolnym ogniu i mieszając, doprowadź do zagotowania galaretkę. Gdy tylko galaretka się zagotuje, usuń ją z ognia i ustaw do ostygnięcia.
Mleczna galaretka z rodzynkami - przepis
Rosyjski kisiel ma dalekiego krewnego w kuchni arabskiej. Ten napój nazywa się sahleb. To pyszny deser, podobny do naszego koktajlu mlecznego, z dodatkiem kokosa i rodzynek.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- rodzynki - 150 g;
- cukier - 100 g;
- wanilia - 2 łyżki. łyżki;
- golenie orzecha kokosowego - 50 g;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon
Gotowanie
Rodzynki dobrze spłukać i zalać ciepłą wodą. Odstaw na 25 minut, a następnie wykręć. Mleko rozgrzej i dodaj wanilinę z cukrem. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości wody i powoli wlej do gorącego mleka. Dodaj rodzynki. Gotuj galaretkę na małym ogniu, aż będzie gęsta. Gdy galaretka jest już gotowa, wlej ją do kubków i posyp kokosem wymieszanym z cynamonem.
Zagotuj galaretkę do smaku. Nie bój się eksperymentować, zmieniając skład i ilość składników. Jeśli jesteś słodyczą, spokojnie dodaj więcej cukru. A jeśli lubisz grubsze desery, po prostu trzymaj galaretkę w ogniu przez dłuższy czas, a następnie pozostaw ją w lodówce przez całą noc.