Klopsiki z indyka
Klopsiki z indyka, pomimo składu diety, są niezwykle delikatnym i smacznym daniem. Zmieniając składniki zawarte w klopsikach do klopsików, można regulować stopień dietetycznych właściwości żywności, zwiększając w ten sposób widownię konsumentów od małych do dużych.
Indyk mielone klopsiki w kremowym sosie - przepis na dzieci
Składniki:
- filet z piersi indyka - 180 g;
- semolina - 45 g;
- cebula - 1/4;
- marchewki - 1/4 szt .;
- mąka - 1 łyżeczka;
- mleko około - 0,5 filiżanki;
- kawałek masła;
- sól
Gotowanie
Ten przepis nadaje się do opieki nad matkami, które starają się, aby menu ich dzieci było nie tylko przydatne, ale także smaczne. Niewątpliwie zamieniamy pełnowartościowy filet z indyka w mielone mięso z młynkiem lub pojemnikiem na blendery i mieszamy z kaszą manną, dodając trochę soli. Z powstałej masy formujemy małe okrągłe klopsiki i rozprowadzamy je tymczasowo na desce do krojenia.
Cebula posiekać ostrym nożem jak najmniejszym i posypać małym rondlem z luźnym masłem. Następnie dodaj mąkę i wlej mleko, ciągle intensywnie mieszając. Dodajemy marchewki startej na najlepszej tarce, doprowadzamy masę do wrzenia i wkładamy do niej przygotowane klopsiki. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj naczynie bez mieszania na małym ogniu przez pięć do siedmiu minut.
Gotowe klopsiki mogą być podawane dziecku z płatkami, makaronem lub tłuczone ziemniaki .
Klopsiki z indyka w sosie z pieca
Składniki:
- filet z piersi indyka - 420 g;
- kurczak wątróbki lub indyk - 220 g;
- kapusta biała - 220 g;
- mała żarówka - 1 szt .;
- czosnek 1 ząbek;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mleko - 0,5 filiżanki;
- bułka tarta - 1 szklanka;
- mielony ziele angielskie - szczypta;
- masło - 50 g;
- sól
Do sosu:
- masło - 1/3 paczki;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 1 szklanka;
- bulion - 1,5 filiżanki;
- sól
Gotowanie
Grind filety z piersi indyka w maszynce do mięsa. Kapustę, obraną cebulę i ząbek czosnku mielono w blenderze. Połączyć masę mięsną z warzywami, dodać okruchy chleba, mleko, mieszać, aż jaja będą jednorodne, doprawić masę zielarzem i solą i dobrze wymieszać.
Następnie układamy z wilgotnymi dłońmi klopsiki wielkości dużego orzecha włoskiego i układamy je 
rondel pokryty pergaminem i lekko natłuszczony olejem. Gotowanie produktów w piekarniku, podgrzewane do temperatury 220 stopni przez piętnaście minut.
Dla sosu, spędzić dwie minuty na posypanym masłem, mące, następnie intensywnie mieszając, wlać mleko i rosół , dodaj sól i szczyptę gałki muszkatołowej. Ogrzewamy mieszaninę, aż zgęstnieje, przenosimy gotowe klopsiki na nią i znużymy pod pokrywką na najmniejszym ogniu przez około pięć minut.
Podawaj klopsiki mięsne z dżemem borówkowym lub żurawinowym.