Jedzenie Pyszne artykuły

Albańskie mięso

Błogosławiony klimat, cechy geograficzne i historyczne, a także interakcja z mieszkańcami sąsiednich krajów, wpłynęły na kuchnię albańską. Stała się bardziej zróżnicowana. Albańczycy sami w większości są muzułmanami i nie jedzą wieprzowiny, dlatego potrawy cielęce są często używane w potrawach mięsnych. Ale mięso jest gotowane w albańskim z wieprzowiny z dodatkiem wołowiny lub kurczaka. Danie - bardzo smaczne! Gotowe mięso jest soczyste i rozpływa się w ustach!

Albańskie mięso jest rodzajem mielone klopsiki . Gotowanie mięsa w języku albańskim jest możliwe na wiele sposobów. Mięso jest smażone, duszone, pieczone, przygotowywane zgodnie z krajowymi cechami osobowości. A także, podczas gotowania, dodać różne składniki i przyprawy.

Wiele osób myśli, jak gotować mięso po albańsku, poświęcając minimum czasu i wysiłku. Zastanówmy się nad ciekawymi, a co najważniejsze - smacznymi opcjami.

Albański przepis na mięso nr 1

Albańskie mięso wieprzowe z dodatkiem wołowiny.

Składniki:

  • mięso - 500 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • majonez - 3 łyżki. łyżki;
  • skrobia - 3 łyżki. łyżki;
  • mąka - 4 szklanki;
  • cebula - 1 - 2 kawałki;
  • czosnek (opcjonalnie lub zamiast cebuli);
  • pieprz i sól do smaku;
  • do smażenia - olej roślinny.

Gotowanie

Przepis na gotowanie mięsa w języku albańskim jest dość prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności.

  1. Weź mięso (250 g wieprzowiny i 250 g wołowiny) i opłucz pod chłodną wodą. Wysuszyć ręcznik, obciąć ścięgna i folię z mięsa i położyć na desce do krojenia. Za pomocą noża pokrój na małe kawałki i złóż je w emaliowaną miskę. Im mniejszy kawałek, tym szybciej się smażysz i tym smaczniejszy.
  2. Dodaj jajko z kurczaka do mięsa i wymieszaj. Do smaku: sól, pieprz, przyprawy. Następnie wlej mąkę lub skrobię do zawartości (w tym celu użyj sita). 200 g suchego składnika będzie potrzebowało 1 kg mięsa. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i upewnij się, że nie ma grudek.
  3. Oderwij skórkę cebuli, pokrój w drobną kostkę. Weź czosnek w plasterki i zetrzyj każdy na grubej tarce. Opcjonalnie można pokroić na małe kostki. Wszystko to dodaje się do emaliowanych naczyń i zalewamy majonezem. Możesz też użyć dowolnego sosu zakupionego w sklepie lub zrobionego samodzielnie. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, które wlewasz do naczyń emaliowanych, i wstaw je w lodówce na kilka godzin lub lepiej na jeden dzień. Zawartość, zgodnie z konsystencją, powinna przypominać ciasto na naleśniki.
  4. Smażyć na patelni, dodać oliwę lub olej roślinny. Kotlety z łyżką, jak naleśniki. 3-4 minuty - czas pieczenia hamburgerów po jednej stronie. Wsuń je na talerz i podawaj z dowolnym bocznym naczyniem. Możesz pięknie udekorować zielenią i podawać z pomidorem lub innym sosem do smaku.

Zgodnie z tym przepisem można gotować mięso wyłącznie po albańsku z wieprzowiny lub tylko z wołowiny.

Albański przepis na mięso nr 2

Oto kolejny przepis na gotowanie mięsa w albańskim od kurczaka.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1 kg;
  • jaja - 3 sztuki;
  • 3 łyżki stołowe skrobi;
  • 3 łyżki majonezu;
  • sól i pieprz do smaku;
  • warzywa lub oliwa z oliwek.

Gotowanie

Instrukcje gotowania tej potrawy są bardzo podobne do instrukcji opisanych powyżej. Dlatego bardzo krótko o sposobie przygotowania: Albański przepis na mięso

  1. Umyć filet z kurczaka, wysuszyć i pokroić na bardzo małe kawałki, a następnie złożyć do miski.
  2. Dodać jaja, skrobię, majonez, pieprz, sól, dobrze wymieszać i pozostawić w lodówce na 1 do 3 godzin.
  3. Podgrzej warzywa lub oliwę z oliwek na patelni.
  4. Rozprowadzić powstałą masę na patelni łyżką i smażyć po obu stronach jak naleśniki.

Wspaniałe smaczne danie jest gotowe. Jak gotować mięso w albańskim - wybierasz. Wszystko zależy od tego, jaki rodzaj mięsa preferujesz. Smak Bon!