Posiłki na kolację
W tym materiale postanowiliśmy zebrać kilka pysznych, nietypowych i co najważniejsze prostych potraw w kuchni, które ty i twoi bliscy możecie cieszyć się po ciężkim dniu pracy. Przepisy potraw na kolację z mięsa, ryb, drobiu i wersji wegetariańskiej z bakłażanem u podstawy są opisane szczegółowo poniżej.
Bakłażan na obiad szybki i smaczny
Spośród wszystkich prostych potraw na kolację z tego materiału, to zapiekanka z bakłażana zajmuje najwięcej czasu na gotowanie, ale ma również znaczny plus - danie można przechowywać w weekendy i zamrażać.
Składniki:
- duże bakłażany - 560 g;
- sos marinara - 720 ml;
- mąka - 115 g;
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 55 ml;
- miękisz - 2 sztuki;
- przez szczyptę oregano i tymianku;
- olej roślinny do smażenia;
- ser mozzarella - 480 g;
- tarty parmezan - 140 g;
- garść liści bazylii.
Przygotowanie
Jeśli oberżyny są gorzkie, pokrój je na okręgi, sól na co najmniej pół godziny. Rozłóż wszystkie solone kawałki w mące, następnie zanurz je w jajkach i ubij z mlekiem i zroluj w bułce tartej. Podsmaż ugotowane kawałki do miękkości. Trzecie smażone bakłażany wkładamy do naczynia do pieczenia, wlewamy trzeci sos, posypujemy serem, rozdrabniamy suszonymi ziołami. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz zużyte składniki. Wierzch talerza udekorowany jest listkami bazylii i wysłać wszystko do pieczenia w 190 stopniach 35-40 minut.
Wieprzowina jest szybka i smaczna
Składniki:
- miód - 95 ml;
- słodka musztarda - 4 łyżki. łyżki;
- jabłkowy - 55 ml;
- cebula - 55 g;
- kminek mielony - ½ łyżeczki;
- polędwiczki wieprzowe - 1,2 kg;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- jabłka - 2 szt.
Przygotowanie
Przygotuj prostą marynatę z miodu, musztardy, cydru, kminu i szczypty soli. Podzielić wieprzowinę na medaliony i połączyć z pikantną-słodką marynatą. Smaż mięso przez 2-3 minuty z każdej strony, aż powierzchnia kawałków pokryje się rumieńcem. Podziel cebulę na cienkie półkola i pokrój jabłka na plasterki. Połóż jabłka z cebulą na wieprzowinie i wyślij wszystko do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na 15-20 minut, aż naczynie z mięsem na obiad przyjdzie gotowe.
Drugie danie z kurczaka na obiad
Węgierska papryka to smażony w sosie plasterki kurczaka, który doskonale dopełni potrawy z płatków zbożowych, makaronów i warzyw.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1,1 kg;
- pasta pomidorowa - 35 g;
- papryka - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 90 g;
- czosnek - 2 zęby;
- rosół z kurczaka 470 ml;
- słodka papryka - 190 g;
- śmietana - 230 g;
- mąka - 35 g.
Przygotowanie
Posiekać kurczaka słomkami, podsmażać kawałki na pół przygotowane i przenosić do innej potrawy. Na tej samej patelni przygotuj sos z półkoli cebuli i słodkiej papryki. Doprawiamy warzywa czosnkiem, dodajemy kurczaka i posypujemy mąką. Rozcieńczyć zawartość patelni bulionem, doprawić kwaśną śmietaną, papryką i koncentratem pomidorowym. Po ugotowaniu gotuj zawartość naczyń przez 4-5 minut.
Ryba na obiad jest szybka i smaczna
Składniki:
- filet z tilapii - 290 g;
- cebula - 45 g;
- garść suszonych pomidorów;
- garść oliwek;
- szczypta rozmarynu i oregano;
- czosnek - 2 zęby;
- skórka o ½ pomarańczy;
- pomidory - 170 g.
Przygotowanie
Podsmaż posiekaną cebulę i dodaj plasterek świeżych i suszonych pomidorów. Dodaj sos z czosnkiem i ziołami, dodaj skórkę cytrusową i szczyptę soli. Na samym końcu sezonu danie z suszonymi ziołami i posiekanymi oliwkami. Rozłóż sos na przygotowanym filecie z ryby i wyślij wszystko do nagrzanego piekarnika do 220 stopni przez 10-12 minut.