Marynowana cukinia na zimę - najlepsze przepisy na gotowanie zachwycającej konserwacji

Marynowana cukinia na zimę to świetna opcja domowej roboty. Soczyste i chrupiące owoce nie są gorsze niż ogórki, aw połączeniu z warzywami i przyprawami są lepsze od tych ostatnich. Taka kompatybilność i zdolność wchłaniania smaków pozwala na eksperymentowanie z solankami, poprawiając w ten sposób smak każdego przygotowanego słoika.

Jak podlewać cukinię na zimę?

Marynowana cukinia na zimę w bankach - uniwersalna kęs, dzięki któremu można smacznie i pożytecznie zdywersyfikować dietę w zimnych porach roku. Piękno zachowania polega na tym, że po prostu przygotowuje i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Squash jest krojony, układany w szklanych pojemnikach, na przemian z ziołami i przyprawami, i zalewa się marynatą. Marynowana cukinia na zimę zachowa soczystość i elastyczność, jeśli zastosuje się ogólne zasady puszkowania.

1. Do trawienia za pomocą młodych owoców o długości nie większej niż 20 cm, o cienkiej skórze i małych nasionach.
2. Marynata na cukinię na zimę zasługuje na szczególną uwagę. Kabaczki nie zawierają naturalnego kwasu, dlatego należy dodać konserwę, ocet lub kwas cytrynowy.
3. Jeśli marynata jest lekko kwaśna, preformy są sterylizowane. Kabaczek marynowany w pikantnej marynacie doskonale przechowywany bez sterylizacji.

Marynowana chrupiąca cukinia - przepis na zimę

Chrupiąca marynowana cukinia na zimę - marzenie każdej gospodyni. Urzeczywistnienie tego jest bardzo proste: należy umieścić cukinię w wodzie na 2 godziny. Są nasycone wilgocią, która pomoże nawet po obróbce cieplnej zachować elastyczność. Szczególną rolę odgrywają przyprawy i zioła: chrzan, czosnek i porzeczki nadają potrawie smak, aromat i pożądany chrupek.

Składniki:

• cukinia - 5 kg;
• woda - 3,5 l;
• główka czosnku - 3 szt .;
• korzeń chrzanu - 2 szt .;
• liście porzeczki - 16 szt .;
• sól - 120 g;
• cukier - 100 g;
• ocet - 300 ml.

Gotowanie

1. Rozłóż przyprawy i cukinię na słoikach.
2. Do marynaty zagotuj wodę, dodaj cukier, sól i ocet.
3. Wlać cukinie z marynatą, przykryć pokrywkami.
4. Marynowana chrupiąca cukinia na zimę sterylizowana przez 10 minut i zwijana.

Marynowana cukinia na zimę bez sterylizacji

Marynowanie cukinii na zimę obejmuje proste sposoby konserwowania. Ci, którzy nie chcą tracić czasu na sterylizację, mogą zastosować metodę podwójnego nalewania. Warzywa są bardzo chrupiące, ponieważ są poddawane obróbce cieplnej przez krótki czas. Chociaż owoce nie są sterylizowane, puszki i pokrywki powinny być trzymane powyżej pary.

Składniki:

• cukinia - 2,2 kg;
• koperkowe parasole - 3 szt .;
• ząbek czosnku - 5 szt .;
• liść chrzanu - 4 szt .;
• woda - 1,5 l;
• cukier - 40 g;
• sól - 35 g;
• Acetic Essence - 10 ml.

Gotowanie

1. Włożyć do słoików z ziołami i cukinią.
2. Zalej je wrzącą wodą. Odłóż na 15 minut, po - wlej do garnka.
3. Umieść sól w wodzie, cukier i gotuj przez 5 minut.
4. Marynowana kiszona cukinia na zimę z solanką, dodać esencję octu i zwinąć.

Kiszone ogórki ze szpikiem na zimę

Przepis na marynowaną cukinię na zimę zamieni się w półmisek warzywny , jeśli urozmaicisz zbiór ogórków. Te ostatnie są neutralne w smaku, soczyste, marynaty są doskonale wchłaniane, podobnie jak cukinia. Ta metoda konserwowania jest nadal bardzo wygodna, ponieważ od jednego można wybrać warzywo do smaku - wspaniałe znalezisko na uczty.

Składniki:

• cukinia - 400 g;
• ogórki - 300 g;
• liście wiśni - 2 szt .;
• korzeń chrzanu - 1/2 szt .;
• ząbek czosnku - 7 szt .;
• Parasolka koperkowa - 2 szt .;
• woda - 400 ml;
• sól - 25 g;
• cukier - 20 g;
• ocet - 50 ml.

Gotowanie

1. Rozłóż warzywa i przyprawy w puszkach.
2. We wrzącej wodzie dodać sól, cukier i ocet.
3. Wlać warzywa z marynatą.
4. Sterylizuj 15 minut.

Cukinia marynowana z kwasem cytrynowym na zimę

Pyszna marynowana cukinia na zimę z kwasem cytrynowym - odpowiedni zamiennik do konserwowania z marynatą z octu. Brak specyficznego zapachu, możliwość nadania warzywom delikatnego i delikatnego smaku sprawiły, że kwas cytrynowy jest ulubionym składnikiem wielu gospodyń domowych. Jej obecność eliminuje manipulację sterylizacją pustych miejsc.

Składniki:

• cukinia - 2 kg;
• ząbek czosnku - 4 sztuki;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 1,5 l;
• cukier - 100 g;
• kwas cytrynowy - 20 g;
• sól - 45 g.

Gotowanie

1. Rozłóż cukinię, cebulę i czosnek w pojemnikach.
2. Zagotować wodę, dodać cukier, sól i kwas cytrynowy.
3. Wlać marynatę i zwinąć.

Słodka cukinia marynowana na zimę

Marynowana cukinia z marchewką na zimę - uniwersalna kęs, który można podawać jako samodzielną przekąskę lub podawać w sałatkach i gulaszach. Połączenie pomarańczowej marchewki z cukinią jest nie tylko piękne, ale również bardzo smaczne. Warzywa marynowane są w specjalnej słodko-kwaśnej solance, dzięki czemu zyskują pikanterii i smaku.

Składniki:

• cukinia - 1,5 kg;
• marchewki - 500 g;
• 8 ząbków czosnku;
• ocet - 120 ml;
• cukier - 200 g;
• olej - 140 ml;
• sól - 50 g

Gotowanie

1. Zmieszaj marchewkę z cukinią z resztą składników i odstaw na 5 godzin.
2. Rozłóż na brzegach.
3. Sterylizuj przez 15 minut i zwiń.

Cukinie marynowane w koreańskim na zimę

Pyszna marynowana cukinia na zimę - przepis, dzięki któremu można nadać zachowaniu azjatycki smak, ugotowany w języku koreańskim. Szczególną cechą przekąsek jest najlepsze cięcie, ostra marynata i łatwość przygotowania. Squash jest cienko pokrojony, zanurzony w marynacie na kilka godzin i zwinięty po sterylizacji.

Składniki:

• cukinia - 900 g;
• marchewki - 140 g;
• główka czosnku - 1 szt .;
• olej - 90 ml;
• ocet - 100 ml;
• cukier - 60 g;
• sól - 25 g.

Gotowanie

1. Posiekaj warzywa.
2. Wymieszaj ocet, olej, sól, cukier i czosnek.
3. Nasycamy warzywa i odstawiamy na 2 godziny.
4. Rozłóż na brzegach.
5. Marynowane kiszone szpikulce 20 minut jest sterylizowanych na zimę.

Marynowana cukinia błyskawiczna na zimę

Marynowana cukinia na zimę z zieleniną - wygrana. Proste składniki - zielenie, czosnek i cukinia to nieocenione źródła witamin, a nawet po obróbce cieplnej zachowują przydatne właściwości, co jest szczególnie potrzebne w zimnych porach roku. Przystawka jest prosta, szybka, smaczna i bardzo popularna wśród wielu gospodyń domowych.

Składniki:

• cukinia - 500 g;
• pęczek koperku - 1 szt.;
• ząbek czosnku - 4 sztuki;
• woda - 850 ml;
• olej - 40 ml;
• sól - 40 g;
• cukier - 20 g;
• ocet - 40 ml.

Składniki:

1. Cukinia pokroić w cienkie plasterki i umieścić w słoikach.
2. We wrzącej wodzie dodać sól, cukier, olej, ocet i zioła. Gotować przez 5 minut.
3. Wypełnij marynowana, szybka cukinia na zimową solankę.

Marynowana cukinia na zimę po bułgarsku

Cukinowe pierścienie marynowane na zimę w języku bułgarskim zyskały swoją nazwę dzięki zachowaniu zagranicznej produkcji, która była popularna w czasach niedoboru. Wspomnienia smaku sprawiają, że wiele gospodyń domowych zbiera je dzisiaj. Co więcej, jest to proste: musisz ugotować cukinię w zalewie, wsypać do słoików i wlać wrzącą solankę.

Składniki:

• cukinia - 3 kg;
• woda - 2 l;
• liście laurowe - 6 szt .;
• cukier - 150 g;
• ocet - 240 ml;
• sól - 70 g;
• groszek z czarnego pieprzu - 10 szt.

Gotowanie

1. Kukurydza cukrowa gotować w zalewie z cukru, soli, octu i przypraw przez 8 minut.
2. Rozłóż na brzegach.
3. Marynatę zagotować i wlać cukinię.

Marynowana Cukinia z musztardą na zimę - Przepis

Cukinia marynowana z musztardą na zimę - pikantne, pikantne delikatesy. Musztarda to idealna przyprawa, równoważąca słodko-kwaśną marynatę, nadając jej specyficzny aromat i smak. Po dwugodzinnej infuzji w takiej solance, squash zyskuje plastyczność, ale zachowuje sprężystą i chrupiącą teksturę.

Składniki:

• cukinia - 3,5 kg;
• cukier - 250 g;
• ocet - 200 ml;
• sól - 10 g;
• olej - 230 ml;
• sucha musztarda - 30 g;
• ząbek czosnku - 6 szt.

Gotowanie

1. Wymieszaj olej, ocet, cukier, sól, musztardę i czosnek.
2. Wlać cukinie marynowane.
3. Odłóż na 2 godziny.
4. Sterylizuj przez 20 minut.

• ← Marynowana cukinia - najlepsze receptury oryginalnych pikantnych przekąsek na każdy gust!
• Marynowana cukinia →