Jedzenie Pyszne artykuły

Makaron z brokułami

Trudno wyobrazić sobie naszą dietę bez makaronu. Spośród nich można przygotować wiele różnych potraw: sałatki, przystawki, zupy lub zapiekanka . Połączenie makaronu z brokuły jest bardzo oryginalny i lekkostrawny, a lekki aromat czosnku i sosu nadaje potrawie tajemniczy pikanterii.

Przepis na makaron z brokułami

Składniki:

  • Brokuły - 400 g;
  • makaron - 400 g;
  • mleko - 200 ml;
  • ser - 200 g;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • masło - 50 g;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • olej roślinny;
  • sól

Gotowanie

Aby przygotować to danie, rozmontowujemy kapustę na kwiatostanach, kroimy długie ogonki, zanurzamy w gotującej się wodzie i gotujemy przez 3-5 minut. Jeśli używasz zamrożonych brokułów, zanurz je w zimnej wodzie i gotuj przez 2-3 minuty po ugotowaniu. Następnie spuść wodę i odstaw rondel na bok.

Makaron gotuje się w osolonej wodzie przez 10-15 minut. Następnie wyrzucamy gotowe produkty na durszlak. Następnie podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny, wyrzuć posiekany ząbek czosnku, rozprowadź makaron i gotowane brokuły, delikatnie wymieszaj i usuń z ognia.

Teraz przygotujmy sos serowo-mleczny. Aby to zrobić, rozgrzej mąkę na suchej patelni, aby uzyskać różowawy kolor, dodaj masło i potrzyj, aby nie było grudek. Wlać mleko do garnka, uderzać dokładnie, aż będzie gładkie. Podgrzewaj sos aż do uzyskania gęstej konsystencji, ale nie gotuj. Gdy tylko mieszanina zacznie pękać, zmniejsz do minimum jego ilość i wlać drobno starty ser do mieszanki. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Trzymamy się bardzo słabego ognia przez kolejne 3 minuty, ciągle mieszamy. Teraz ułóż makaron z brokułami na ciepłych talerzach, posyp serem, polej gorącym sosem i natychmiast podawaj.

Makaron z brokułami i kurczakiem

Składniki:

  • filet z kurczaka - 350 g;
  • Brokuły - 250 g;
  • ser - 100 g;
  • kalafior - 200 g;
  • makaron - 200 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • pomidory - 3 szt.
makaron z przepisem brokuł

Gotowanie

Obieramy cebulę, siekamy i smażymy na złoty kolor. Umyć filet z kurczaka, pokroić na małe kawałki, a brokuły rozebrać na kwiatostany i losowo posiekać razem z przetworzonym kalafiorem. Pokrój pomidory na plasterki. Teraz ułóż mięso i smaż przez następne 25 minut, a następnie dodaj kalafior, brokuły, pomidory i przyprawy. Zagotuj makaron oddzielnie, aż ugotujesz, osącz i wlej do garnka z warzywami. Wszystko wymieszaj i podawaj danie gorące, posypane tartym serem i świeżymi ziołami.