Likier cytrynowy
Nie należy kupować gotowych napojów alkoholowych, których nabycie będzie miało bardzo zauważalny wpływ na budżet rodzinny. Jeśli masz własne gospodarstwo lub kupujesz jagody od zaufanych ludzi, możesz łatwo zrobić pyszny likier wiśniowy szybko i niezależnie.
Likier wiśniowy na wódce
Składniki:
- dojrzała czereśnia - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- gałka muszkatołowa i cynamon - do smaku;
- pąki goździki - 4 szt .;
- wanilia - 1 łyżeczka;
- Liście wiśni - 3 szt .;
- Wódka - 400 ml.
Gotowanie
Posortuj czereśnie, wyrzuć zgniłe lub niedojrzałe jagody, opłucz je dobrze i usuń łodygi i kości. Aby przygotować taki słodki wiśniowy likier w domu, potrzebne będą duże puszki z szeroką szyjką. Umieścić w nich wiśnie, dodać cukier, dodać liście wiśni, goździków, cynamonu, waniliny i gałki muszkatołowej. Następnie połóż pojemniki na słońcu lub w ciepłym miejscu na około 8-10 dni. Teraz należy nalać jagody wódką i pozostawić do zaparzenia przez 4 tygodnie. Na koniec filtr napoju i butelkowany.
Likier cytrynowy
Nie zawsze jest dodatkowy czas, aby ostrożnie usunąć nasiona z nasion. Dlatego zajęte gospodynie domowe, które wciąż lubią spożywać napoje alkoholowe na własną rękę, ten przepis jest przydatny.
Składniki:
- wódka lub alkohol - 1,5 l;
- czereśnia - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Taki likier wytwarzany jest z czerwonej i żółtej wiśni. Obecność pestek nadaje mu specyficzny gorzki smak. Zmiażdżyć jagody za pomocą blendera bez usuwania kości. Umieść uzyskaną masę w słoikach, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Uszczelnij słoiki z hermetycznymi pokrywkami i wystawiaj na działanie światła słonecznego przez dziesięć dni. Nie zapomnij o otwarciu banków raz dziennie i energicznie się trząść. Następnie odcedź nalewkę wiśniową, używając gazy i napełnij ją wódką. Gotowy napój wlewa się do butelek i trzyma w ciemnym, chłodnym miejscu przez 3-5 dni.
Likier słodki bez wódki
Ten napój będzie kosztować znacznie mniej, ponieważ nie wymaga dodatkowych zakupów wódki lub alkoholu. Ponadto jest bardziej naturalny i zdrowszy.
Składniki:
- woda - 250 ml;
- cukier - 800 g;
- czereśnia - 2 kg.
Gotowanie
Myj dokładnie jagody i usuwaj z nich kości. Na dnie 3-litrowej puszki można wlać około 200 g 
cukier, a następnie naprzemiennie między jagodami i cukrem w warstwach o grubości około 1,5 cm, a na koniec wypełnić wodą.
Włóż do słoika zwykłą gumową rękawicę, wcześniej przebijając jeden z palców. Mocno przymocuj do szyi za pomocą liny lub gumki. Umieść pojemnik w ciepłym, słonecznym miejscu. Gdy rozpoczyna się proces fermentacji, rękawica podnosi się i, jak to bywa, podskakuje, a po jej zakończeniu ponownie opada. Zwykle trwa to około 2-3 tygodni. Na koniec odcedź napój przez podwójną warstwę gazy. Po 2-3 dniach przefiltrować alkohol przez bawełnę i wlać do butelek. Teraz już wiesz, jak zrobić likier wiśniowy przy minimalnym wysiłku.