Gulasz z soczewicy - Przepis
Dania z soczewicy znane są z ich używania przez długi czas, od czasów starożytnych cywilizacji. Ale gotowanie obfitej i smacznej zupy z soczewicy może być bardzo szybkie i łatwe, nawet bez posiadania specjalnych kulinarnych umiejętności.
Przepis na gulasz z soczewicy
Składniki:
- masło - 50 g;
- żarówka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- rosół z kurczaka - 2 l;
- czerwona soczewica - 0,5 st .;
- papryka - 1 łyżeczka;
- ryż - 0,5 sztuki;
- świeża mięta;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak ugotować gulasz z soczewicy. Włóż kawałek masła do dużego rondla, stop go i przefermentuj posiekaną cebulę. Następnie dodaj paprykę, koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Wlewanie rosół z kurczaka i doprowadzić do wrzenia. Następnie zalewamy umytą soczewicą i ryżem, gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut przed zmiękczeniem zbóż. Pod koniec gotowania dodaj sól do smaku do zupy, czarnego pieprzu i kilku liści mięty. Podawaj naczynie do zaparzania, wlej do talerzy i podawaj z kwaśną śmietaną.
Przepis na gulasz z soczewicy z grzybami
Składniki:
- grzyby - 50 g;
- soczewica - 0,5 st .;
- woda - 2 l;
- ziemniaki - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieloni.
Przygotowanie
Grzyby pokroić na kawałki i włożyć do garnka zupy. Wlać wodę i podgrzać do wrzenia, gotując przez około 20 minut. W międzyczasie oczyść wszystkie warzywa: posiekaj ziemniaki w słomki i dodaj do garnka. Następnie wyrzuć umyte soczewice i gotuj przez kolejne 20 minut. Cebula jest rozdrobniona, a marchewka jest wcierana na dużym terke. Ściśnij czosnek przez prasę. Dodaj warzywa do patelni, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez kolejne 2 minuty. Wyjąć gotową zupę z ognia, posypać ziołami i odstawić. Soczewica z pieczarkami gotowe!