Wielkopostne ciasto z jabłkami
Jabłka są zawsze sezonowe i dlatego nie jest zaskakujące, że wśród innych przepisów na chude przysmaki najczęściej znajdują się jako podstawowy składnik. Najbardziej popularne szybkie szarlotki to jeden z najbardziej klasycznych rodzajów wypieków, które można spotkać.
Przepis na wielkopostne szarlotki
Ten rodzaj ciasta to prosty biszkopt, który można łatwo uformować w pośpiechu. Nie jest wymagana żadna skomplikowana technologia przy wyjmowaniu ciasta, wystarczy roztrzepać składniki razem z mikserem i gotowe.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 175 g;
- warzywo margarynowe - 135 g;
- cynamon, gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki;
- ocet (jabłko) - 10 ml;
- woda - 45 ml.
Do wypełnienia:
- jabłka - 430 g;
- sok z cytryny - 35 ml;
- cukier - 30 g
Gotowanie
Wszystkie składniki ciasta, w tym lodową margarynę z wodą, włożyć do blendera i ubić. Gdy miękisz zbiera się w cieście, uformuj go w misę, zawiń w folię i odstaw do ostygnięcia na 3-4 godziny.
Ostudzić wałek ciasta w prostokąt, obserwując równą grubość formacji. Pośrodku warstwy cofnij się o 4 cm od krawędzi, ułóż plastry jabłek, posyp je sokiem z cytryny i posyp cukrem. Schowaj krawędzie ciasta, aby utworzyć pierścień wokół wypełnienia. Piec chudy placek z jabłkami w piekarniku w 180 stopniach 35 minut.
Lean drożdżowe ciasto jabłkowe
Składniki:
- cukier - 345 g;
- jabłka - 480 g;
- mąka - 340 g;
- drożdże - 10 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 55 ml;
- woda 215 ml;
- skórka z jednej pomarańczy;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Gotowanie
45 g cukru zmieszano z cynamonem i posypano mieszaninę dnem formy wybranym do pieczenia. Nadal szczypta cukru rozpuszcza się w ciepłej wodzie i dodaje trochę drożdży na wierzchu. Po aktywacji drożdży wlej olej roślinny. Pokrój jabłka w kostkę z pozostałym cukrem. Wlać roztwór drożdży do mąki i umieścić plasterki jabłka. Rozdawać ciasto w formie i pozostawić na ciasto na 20 minut. Następnie przejdź do gotowania, które zajmie godzinę o 180 stopni. Jeśli chcesz, możesz zrobić szybką szarlotkę w powolnym piekarniku, ustawiając tryb pieczenia na około godzinę.
Ciasto wielkopostne z jabłkami, bananami i kaszą manną
Ciasto to nie różni się pompą ani łatwością, wręcz przeciwnie, będzie pasowało miłośnikom gęstej konsystencji słodyczy, podobnie jak w zapiekankach.
Składniki:
- jabłka - 280 g;
- banany - 130 g;
- mąka migdałowa - 85 g;
- semolina - 65 g;
- cukier - 145 g;
- mleko sojowe - 135 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g
Gotowanie
Lekko podgrzej mleko, rozpuść w nim cukier i zalej mieszankę semoliny migdałami i proszkiem do pieczenia. Jabłka i banany dzieli się na sześciany o jednakowej wielkości, miesza się z powstałym ciastem i rozprowadza w formie. Pozostaw ciasto w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni na godzinę.
Chude ciasto z dyni i jabłka
Do tego ciasta potrzebne będzie puree z dyni, które można łatwo przygotować samemu, po prostu pozostawiając kawałki dyni do pieczenia, aż będą miękkie, a następnie pokonując je blenderem.
Składniki:
- puree z dyni 980 g;
- olej roślinny - 25 ml;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- jabłka - 280 g;
- orzechy nerkowca - 1 łyżka stołowa;
- syrop klonowy - 75 ml;
- mąka owsiana - 55 g;
- cukier - 35 g;
- miękisz orzecha - 35 g.
Gotowanie
Jabłka pocierać lub przecierać blenderem po pozbyciu się skóry. Wymieszaj puree z jabłek z cynamonem i masłem, dodaj puree z dyni, a następnie wlej syrop klonowy. Wbij orzechy do pasty i wymieszaj z ciastem. Wlać mieszaninę do formy i posypać płatkami owsianymi, cukrem i kawałkami orzechów (dowolne). Umieść ciasto w piekarniku na 200 stopni na godzinę (pierwsze pół godziny pod folią).