Sorbet cytrynowy
Lemon sorbet - przypominający wspaniały letni deser lody ale o wiele bardziej orzeźwiające, smaczniejsze i łatwiejsze w przygotowaniu. Proponujemy przygotować oryginalny kwaśny sorbet cytrynowy w domu.
Przepis Lemon Sorbet
Składniki:
- cytryna - 1 szt .;
- banan - 3 szt .;
- sok z cytryny - 600 ml;
- cukier puder - 300 g
Gotowanie
Teraz opowiem ci jak zrobić sorbet cytrynowy. Weź cytrynę, umyj i pokrój razem z skórką na duże kawałki. Obierz banany, posiekaj na kółka. Teraz włóż owoc do głębokiego kubka i zmiel go mikserem aż do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając do niego cukier puder.
Następnie stopniowo wlewaj sok z cytryny i mieszaj od nowa. Otrzymaną masę ostrożnie przenosi się do wygodnego pojemnika, przykrywa pokrywką i ustawia w zamrażarce na 2 godziny. Następnie w tym czasie 3 razy otrzymujemy deser, wymieszamy łyżką i odkładamy. To wszystko, sorbet cytrynowy jest gotowy. Podawaj ucztę na stole, udekorowaną skórką z cytryny lub pokrojonym w kostkę bananem.
Sorbet z limonką cytrynową
Składniki:
- cytryna - 5 szt .;
- wapno - 2 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- woda - 1 łyżka.
- sól - szczypta.
Gotowanie
Cytryny i limonki są myte i wkładane do gorącej wody przez około 10 minut. Następnie osusz go, wytrzyj około 1 łyżki zapachu, a z pozostałych owoców wyciśnij szklankę soku. Teraz wlej wodę do garnka, wlej cukier, załóż ogień i podgrzej do wrzenia. Następnie zdejmij płytkę, połóż skórkę z cytryny i odstaw na około 10 minut, po czym odfiltruj syrop i ostudź. Dodaj sok z cytryny i limonki, dodaj szczyptę soli, wymieszaj, wlej do pojemnika i włóż do zamrażarki.
Sorbet cytrynowy pomarańczowy
Składniki:
- pomarańczowy - 2 sztuki;
- cytryna - 2 szt .;
- białko jaj - 2 szt .;
- woda - 150 ml;
- cukier - 6 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Pomarańcze i cytryny są myte, odcięte od każdego owocu i łyżki, starając się nie uszkodzić skóry, ostrożnie usuwamy miąższ z owoców. Włóż je do osobnych misek i połóż skórkę na bok. Cukier jest hodowany w ciepłej wodzie, podpalany, doprowadzany do wrzenia i usuwany z talerza. Syrop należy ostudzić i wstawić do lodówki na 10 minut.
Tym razem przecieramy przez sito osobno miąższ pomarańczy i cytryn. Następnie wlać syrop cukrowy równo do każdego puree i wymieszać. Białka ubijamy w bujną pianę, wkładamy do mieszaniny owoców, mieszamy wszystko i wkładamy sorbet do zamrażarki na około 3 godziny. Gotowy deser rozłożyć w skórki i podać do stołu.