Ciasto cytrynowe
Ciasto cytrynowe to uniwersalne słodkie danie na herbatę. To spodoba się zarówno Twoim gościom, dzieciom, jak i dorosłym. Jeśli jesteś początkującą kochanką i nie wiesz, jak zrobić ciasto cytrynowe, powiemy Ci proste i smaczne przepisy. A jeśli dobrze gotujesz, nadal znajdziesz tutaj nowe sposoby na zrobienie ulubionego ciasta na herbatę.
Cytryna Tarta cytrynowa
Składniki:
- 400 g mleka;
- 150 gramów masła;
- 3 łyżki cukru;
- pół łyżeczki soli;
- około 700 g mąki;
- 2 łyżeczki suchych drożdży;
- pół łyżeczki skórki cytrynowej.
- Do nadzienia - cztery cytryny i 250 gramów cukru.
Gotowanie:
Więc zaczynamy gotować. Najpierw należy wlać niewielką ilość mleka do dowolnego pojemnika, wlać drożdże i łyżeczkę cukru, dobrze wymieszać i poczekać, aż drożdże będą dobre. Pozostałe mleko należy podgrzać, dodać masło, cukier, sól, około połowę mąki i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie drożdże wlewa się do drożdży i dokładnie zagniata, aż produkt końcowy przestanie opadać za ścianki naczyń. Po umieszczeniu w ciepłym miejscu, a gdy ciasto zwiększy rozmiar o około 2 razy, miażdżymy go i pozwalamy mu się podnieść. Aby przygotować nadzienie, musisz podać cytryny we wrzącej wodzie i zetrzeć ze skórką, dodając cukier. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Podzielić ciasto na kilka części (3 lub 4, w zależności od wielkości patelni). Aby uzyskać najniższą warstwę, musisz wziąć największą ilość ciasta i rozwałkować cienko. Ułóż wynikowy arkusz na blasze do pieczenia, aby powiesić krawędzie i ułóż trzecią część nadzienia, rozkładając ją równomiernie. Następnie musisz rozwinąć każdą następną warstwę, rozłożąc wypełnienie. Kolejne warstwy nie powinny wychodzić poza blachę do pieczenia. Górna część ciasta (ostatnia warstwa) farsz nie jest otynkowany. Przykryj krawędzie dolną warstwą ciasta i piecz w temperaturze 210 stopni przez 20 minut. Możesz zrobić ciasto cytrynowo-jabłkowe w ten sam sposób, dodając drobno pokrojone jabłka do nadzienia.
Proste ciasto cytrynowe
Prosty placek cytrynowy jest przygotowywany w ten sposób: użyj przepisu na ciasto z pierwszego przepisu, ale dodaj 2-3 łyżki skórki cytrynowej, nie pół łyżeczki. W ten sposób prosty cytrynowy tort okaże się miękki i roztapiający się w ustach.
Lemon Sandwich Cake
Sandy ciasto cytrynowe jest jeszcze łatwiejsze niż proste ciasto z skórką z cytryny.
Składniki:
- 2 szklanki mąki;
- 100 g margaryny;
- półtora szklanki cukru;
- jedna cytryna;
- pół łyżeczki sody.
Gotowanie:
Przygotowanie rozpoczyna się od zmieszania zmiękczonej margaryny z pół szklanki cukru i sody. Następnie dodać mąkę i doprowadzić do konsystencji, gdy ciasto kruszy się łatwo. We wrzącej wodzie gotuj cytrynę przez pięć minut, a następnie przekręć w maszynce do mięsa lub ruszcie ze skórką. Aby skręcić cytrynę, musisz dodać szklankę cukru - to jest nadzienie. Teraz nasmaruj naczynie do pieczenia, rozłóż połowę ciasta i zmiażdż je, wylej nadzienie i krusz go ciasto, aby je przykrył.
Gotowanie w temperaturze 200 stopni do złotego koloru.
Istnieje wiele innych sposobów na zrobienie ciasta cytrynowego, ale właśnie zapoznałeś się z najbardziej pysznymi przepisami. Spróbuj ugotować i przekonaj się sam!