Dżem cytrynowy
Ciało ludzkie stale potrzebuje witaminy C. A jeśli latem jest to raczej łatwe do uzyskania wraz ze świeżymi owocami, to w zimie staje się trudniejsze. Najprostszym sposobem na uzupełnienie tej użytecznej substancji są owoce cytrusowe, w szczególności cytryny. Możesz umieścić je w herbacie, dodać do wypieków, a możesz zrobić z nich dżem.
Zapoznaj się z naszymi przepisami, a dowiesz się, jak zrobić kilka rodzajów dżemu z cytryny.
Ginger Lemon Jam
Składniki:
- cytryna - 3 szt .;
- świeży imbir - 50 g;
- cukier - 270 g
Gotowanie
Obieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok. Powinno to wynosić około 100-120 ml soku. Wlać na patelnię. Tam też wysyłamy obrany i posiekany imbir, skórkę, 3 łyżki. łyżki cukru i gotować przez 1 minutę. Wylewamy cały cukier i gotujemy przez 5-7 minut. Usuń z ognia, ostudź i ciesz się. Dżem ma cierpki, lekko płonący smak.
Prosty przepis na dżem cytrynowy
Składniki:
- woda - 250 ml;
- cytryna - 3 szt .;
- cukier - 480-500 g;
- wanilia.
Gotowanie
Cytryny są myte i zanurzane w wodzie. Gotujemy nie długo, wystarczy na 2-3 minuty. Bierzemy cytryny i miażdżymy je razem ze skórą do kostek. Jeśli natkniesz się na kości, usuń je. Zalej 250 ml wody, zalej cukrem, polepsz smak wanilii i gotuj, aż kropla dżemu na talerzu zacznie krzepnąć. Zwykle zajmuje to około 50 minut.
Pomarańczowy dżem cytrynowy
Składniki:
- pomarańcze - 6 szt .;
- cytryny - 6 szt .;
- cukier - 1200 g;
- woda - 180 ml.
Gotowanie
Wrzucamy owoce do garnka, napełniamy wrzącą wodą, blankujemy, a następnie przenosimy do miski zimną (lub nawet lodową) wodą i pozostawiamy na 2 godziny. Bez peelingu pokrój owoc w kółko. Kości, które zostały złapane w ciele, zostają usunięte.
Przygotuj syrop w rondlu, napełnij cukier wodą i podgrzej tę mieszaninę. Wrzucamy pokrojone owoce do rondla i pozostawiamy na kolejne 3 godziny. Następnie gotuj przez 10 minut i ostudź. Powtórz dwukrotnie. Gotowe zacięcie natychmiast użyj lub zamknij w bankach.
Dżem z cytryny zachowuje się
Składniki:
- skórka cytryny - 220 g;
- sok z cytryny - 25 ml;
- cukier - 220 g.
Gotowanie
Napełnij skórki cytryny wodą i ugotuj. Po 15 minutach gotowania wylej wodę i wlej nową porcję. Po trzykrotnym powtórzeniu tej procedury posiekaj skórkę z cytryny w maszynce do mięsa. Możesz także użyć do tego robot kuchenny. Napełnij skórkę sokiem, osładź i gotuj przez 25 minut. Przygotowany dżem jest gęsty, jasny i bardzo aromatyczny.