Lavash roll z czerwoną rybą
Jeśli chcesz przygotować szybką i odżywczą przekąskę na wakacje, zjedz wygodną przekąskę na drodze lub w pracy lub po prostu przygotuj szybkie śniadanie - lavash roll przyjdzie na ratunek. Prosta pszenna tortilla doskonale trzyma nadzienie i sos, łatwo się składa i utrzymuje swój kształt. W poniższych przepisach, oddamy hołd temu prostemu produktowi, przygotowując bułki pita.
Przepis kulinarny Lavasha z czerwoną rybą i boczkiem
Składniki:
- filet z łososia - 480 g;
- purpurowa cebula - 25 g;
- Papryka jalapeno - 1 łyżka. łyżka;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- dojrzałe awokado - 1 szt .;
- boczek - 4 paski;
- sok z limonki - 15 ml;
- kolendra zielona - 1 łyżka. łyżka;
- chleb pita
Gotowanie
Posypać filety rybą olejem, posypać szczyptą soli morskiej i wysypać do pieczenia przez 18-20 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmij ochłodzony łosoś ze skóry i rozłóż na duże kawałki.
Zmiażdżyć jalapenos, dodać ząbek czosnku i pocierać wszystko pastą z solą. Przypraw makaron z puree z awokado, kolendry, cebuli i soku z limonki. Powstały sos, guacamole, nakłada się na całą powierzchnię arkusza lavash, na wierzchu plasterki ryby i chrupiące paski smażonego boczku. Pozostaje tylko rzucić pita i możesz zacząć degustację.
Rolka Lavash z łososia w puszkach
Składniki:
- liść pita;
- kozi ser - 75 g;
- kapary - 7-10 sztuk;
- garść pomidorów koktajlowych;
- zielone rukola i sałatka - do smaku;
- konserwy łosoś różowy - 55 g
Gotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie użyte składniki: opłucz sałatkę i rukolę, pomidory, w zależności od ich wielkości, pokrój na połówki lub ćwiartki. Kapary również zmiażdżyć i wymieszać z kozim serem. Jeśli ostatni produkt nie ma smaku, można go zastąpić prostym kremowym serem, a nawet zwykłym serem topionym. Smaruj powierzchnię arkusza lawaszu mieszanką sera, przykryj ją sałatą i rukolą, na wierzchu rozłóż plasterki pomidorów i ryb w puszkach. Ruletka z chlebem pita z łososiem i serem pozostaje tylko do rozwałkowania i możesz spróbować.
Roll Lavash z czerwoną rybą i surówką z kapusty
Składniki:
- wędzony łosoś - 320 g;
- kapusta purpurowa - 75 g;
- cebula purpurowa - 45 g;
- łodyga selera - 1 szt.;
- marchewki - 50 g;
- papryka wędzona - 5 g;
- majonez - 45 g;
- arkusze pita.
Gotowanie
Pokroić kapustę i wymieszać z pozostałymi warzywami: startą marchewką, cienkimi krążkami cebuli i selerem. Połącz majonez z wędzoną papryką i dopraw do sosu sałatkowego. Rozłóż sałatę między arkuszami pita, ułóż plasterki łososia na wierzchu i zawij ciasta w ciasne bułeczki.
Rolka sera twarogowego z lavash i łososia
Składniki:
- twaróg - 55 g;
- słodka musztarda - 5 g;
- ząbek czosnku - 1 szt .;
- Koper zielone - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- awokado - 2 szt .;
- łosoś solony - 65 g;
- pomidor - 35 g;
- słodka papryka - 35 g
Gotowanie
Od twarogu, słodkiej musztardy, kopru i czosnku wbijanego w pastę, uformuj jednorodną masę, aby smarować powierzchnię liścia pita. Na wierzchu warstwy twarogu w rzędzie warstw ułożyć pokrojone warzywa i plastry łososia. Roll pita w rolkę i pokroić na porcje. 
Rolka Lavash z łososiem i ogórkiem
Składniki:
- chleb pita - 1 szt .;
- ser śmietankowy - 45 g;
- skórka z 1 cytryny;
- Dill - 5 g;
- garść kiełków fasoli;
- ogórek (duży) - 1 szt .;
- łosoś lekko solony - 125 g.
Gotowanie
Połącz kremowy ser z cytrusową skórką, ziołami i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszaj liść lavash z serem, połóż garść kiełków i ogórek pokrojony w paski na wierzchu. Naczynie stanie się plastrem czerwonej ryby, po czym lawasz może zostać zwinięty w rulon.