Rolka Lavash z koreańskimi marchewkami
Ostry, słodko-kwaśny marchewki po koreańsku od dawna jest znaną częścią naszego codziennego menu. Oprócz oszałamiających sałatek i przekąsek, z dodatkiem tego prostego, orientalnego składnika, możesz przygotować i zrolować chleb pita, który jest wygodny do zabrania ze sobą do pracy, nauki lub podróży. Kilka przepisów na zdrową i smaczną przekąskę opisujemy w tym materiale.
Napełnianie koreańską marchewką i kurczakiem dla lawaszu
Mięso z kurczaka jest jednym z najbardziej wszechstronnych produktów, które jest dostępne dla większości i nie wymaga żadnych specjalnych sztuczek w gotowaniu, aby było smaczne. Kolejnym dowodem na to jest prosty lavash roll z koreańską marchewką i wędzoną piersią z kurczaka.
Składniki:
- para chleba pita;
- pesto - 45 ml;
- wędzona pierś z kurczaka - 190 g;
- marchewka po koreańsku - 75 g;
- ogórek - 70 g;
- sałata - 50 g.
Przygotowanie
Kurczak wędzony jest krojony w paski lub sortowany na duże włókna. Ogórek, zetrzeć na średniej tarce i zdemontować sałatkę, spłukać, osuszyć i zmielić. Smaruj powierzchnię liścia pita sosem pesto, po jednej stronie rzędu leżą liście sałaty, marchewki, ogórki i kurczaka na wierzchu. Obróć ciasto od dołu, aby zamknąć część nadzienia, a następnie zroluj chleb pita w rolkę.
Roll Lavash z kurczakiem i marchewką
Inna odmiana bułki z kurczakiem u podstawy polega na użyciu mięsa mielonego od ptaka. Ten ostatni można przygotować niezależnie od filetu z kurczaka, jeśli Twoim zadaniem jest zrobienie rolki dietetycznej lub możesz kupić ją w postaci naturalnej kiełbasy z wtrętami tłuszczowymi.
Składniki:
- marchewka po koreańsku - 260 g;
- słodka cebula - 40 g;
- liście sałaty - 220 g;
- jabłko - 65 g;
- mięso mielone z kurczaka - 580 g;
- arkusze lawaszu;
- greens of dill - 2 łyżki. łyżki;
- jogurt - 70 ml;
- ząb czosnku.
Przygotowanie
Włożyć pastę czosnkową z ziołami i solą do makaronu. Dodaj pastę do jogurtu.
Zapakuj farsz z kurczaka, aż zostanie całkowicie ugotowany i ostudź. Smarujemy chleb pita sosem jogurtowym, kładziemy na nim liście sałaty, marchewki, cienkie plasterki słodkiej cebuli i jabłek, a następnie pieczemy mielone mięso. Przed podaniem rozwałkuj ciasto na rolce.
Rolka Lavash z marchewką i czosnkiem
Składniki:
- arkusze lawaszu;
- pieczarki - 480 g;
- marchewka po koreańsku - 130 g;
- cebula - 90 g;
- zielona pietruszka - 2 łyżki. łyżki;
- majonez - 55 g;
- garść zielonego szpinaku;
- zęby czosnkowe - 2 szt.
Przygotowanie
Spasseruyte cebuli razem z grzybami, aż ostatnia z całej cieczy paruje. Dodaj odrobinę zieleni i jeden szczypiorek czosnkowy w nadzieniu grzybowym. Wymieszaj drugi ząbek czosnku z majonezem. Posmaruj sos arkuszami lavash, wrzuć garść zielonych szpinaku, marchewkę i smażyć grzyby. Rzuć ciastka do rolki i podawaj.
Rolka Lavash z marchewką i serem
Wegetariańskie wersje batonów lavash również nie mogą być brane pod uwagę, poniżej przedstawiono jeden z najbardziej popularnych wariantów. Bułka serowa z gorącą koreańską marchewką i wyborem świeżych warzyw jest również odpowiednia dla tych, którzy oglądają figurę.
Składniki:
- obrane nasiona słonecznika - 25 g;
- marchewka po koreańsku - 130 g;
- purpurowa cebula - 30 g;
- słodka papryka - 45 g;
- garść liści szpinaku;
- twaróg - 90 g;
- jogurt - 25 g;
- słodka musztarda - 10 g;
- obierz pół cytryny;
- arkusze lavash.
Przygotowanie
Przygotuj lekki sos do smarowania pieczywa pita na bazie twarogu, jogurtu, musztardy i skórki z cytryny. Posolić masę sera i posmarować ją całą powierzchnią liścia lavash. Na jednym końcu tortu połóż garść liści szpinaku, dodaj marchewki, cienką cebulę i słodką paprykę, a następnie posyp nasiona. Rzuć rolkę lavash i natychmiast podawaj.