Latte z lodami - przepis
Możesz dostosować poranną kawę do sezonu za pomocą prostego dodatku - lody, które nie tylko schłodzą napój, ale także sprawią, że jego konsystencja i smak będą bardziej kremowe i kremowe. Przepisy z tego materiału, poświęcamy latte z lodami, który jest przygotowany znacznie łatwiej niż można sobie wyobrazić.
Jak zrobić latte z lodami?
Ta odmiana przepisu łączy nie tylko bogaty smak, który zapewnia połączenie kawy i lodów, ale także wyraźne nuty karmelu, które są dostarczane przez syrop karmelowy i sos, który uzupełni napój.
Składniki:
W przypadku syropu karmelowego:
- cukier - 195 g;
- woda 175 ml;
- syrop kukurydziany - 10 ml.
Do sosu karmelowego:
- masło - 135 g;
- cukier - 455 g;
- śmietankowy - 245 ml;
- syrop cukrowy - 145 ml.
Do przesłania:
- espresso - 75 ml;
- syrop karmelowy - 15 ml;
- sos karmelowy - 15 ml;
- mleko - 190 ml;
- lody - 45 g
Gotowanie
Do rondla wlej 60 ml wody, dodaj syrop i dodaj cukier. Gotuj składniki bez mieszania przez około 3 minuty, następnie wyjmij patelnię z ognia i kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-5 minut, aż karmel zacznie ciemnieć. Zdejmij naczynia z ognia i wlewaj pozostałą wodę, ciągle mieszając.
Roztop masło i dodaj do niego cukier. Gdy kryształy rozproszą się, rozcieńczyć wszystko ciężką śmietaną i syropem cukrowym, gotować mieszaninę przez 10-12 minut. Na samym końcu dodaj niewielką szczyptę soli.
Aby podać, wlać niewielką ilość sosu karmelowego na dno wybranego szkła. Umieść kulkę swoich ulubionych lodów. Dodaj espresso. Pokonaj mleko, aż utworzy się trwała pianka mleczna i ostrożnie przelej ją na wierzch. Dodaj na wierzch syropu karmelowego.
Kawa latte z lodami - przepis
W tym przepisie postanowiliśmy zmieszać latte z wieloma naszymi ulubionymi likierami Amaretto.
Składniki:
- Likier Amaretto - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- mleko - 65 ml;
- lody waniliowe;
- bita śmietana do serwowania.
Gotowanie
Umieść łyżkę lodów w szklance do podania napoju. Natychmiast wlać "Amaretto". Pokonaj mleko, aż utworzy się stabilna pianka. Dodaj gorące espresso do szklanki z lodami, a następnie stopniowo wlej ubite mleko. Jeśli czapka z pianki na kawie nie jest dla Ciebie wystarczająca, udekoruj ją bita śmietaną.
Jak powstaje latte z lodami?
Latte z dyni, które łączy w sobie wszystkie kluczowe smaki sezonu: dyniową, gałkę muszkatołową, cynamon, stało się klasykiem na jesień. Postanowiliśmy uzupełnić naszą wersję szufelką lodów waniliowych, a wraz z nią - bitą śmietaną, bo ta para nigdy nie jest zbyteczna w przypadku kawy.
Składniki:
- espresso - 85 ml;
- mleko - 135 ml;
- przecier z dyni - 15 g;
- szczypta cynamonu i gałki muszkatołowej;
- lody waniliowe;
- bita śmietana do serwowania.
Gotowanie
Zanim zrobisz latte z lodami, podejmij pobicie mleka. Gdy tylko uzyskasz stabilną piankę mleczną, przygotuj szklankę do podania. Umieść kulkę lodów waniliowych i porcję puree z dyni. Doprawić świeżo zaparzonym espresso z szczyptą gałki muszkatołowej i cynamonem. Zalej kawę lodem. Pokonaj mleko i napełnij je zawartością szklanki. Udekoruj kremem przed podaniem. Ponadto kawę można polać syropem karmelowym lub syropem z dodatkiem puree z dyni, posypać przyprawami lub innymi dodatkami do smaku.