Chicken Lasagna - Przepis
Lasagna z kurczakiem - bardzo delikatne i łatwe w przygotowaniu danie, które idealnie nadaje się na obfite śniadanie z rodziną.
Lasagna z kurczakiem, pieczarkami, serem i sosem beszamelowym
Składniki:
- arkusze lasagna - 12 szt .;
- bogaty krem - 200 ml;
- przyprawy;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- ser mozzarella - 300 g;
- świeże pieczarki - 500 g;
- Ser parmezan - 150 g.
Do sosu:
- masło - 120 g;
- mleko - 1 l;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Na początek gotujemy, aż ugotujemy i umyjmy filet z kurczaka . Następnie przesuwamy mięso na osobnej płytce, schładzamy i mielimy na małe kawałki. Mozzarella i parmezan wcierają się w grubą tarkę. Grzyby dokładnie umyte, wyczyszczone w razie potrzeby, a następnie rozdrobnione ze średnimi płytkami.
Teraz ułóż je na patelni z oliwą z oliwek i smaż na małym ogniu, aż ugotujesz. Na samym końcu dodaj do smaku sól, pieprz i wymieszaj. Następnie dodaj posiekane kurczaki do pieczarek i dusić je wszystkie razem przez kilka minut. Następnie wlej śmietankę i gotuj dalej, aż będzie gęsta. Następnie wyjmij wypełnienie z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
A my zajmiemy się tym razem przygotowując sos. Aby to zrobić, wrzuć kremowy olej do głębokiej patelni i rozprowadź go na słabym ogniu. Następnie stopniowo dodajemy mąkę pszenną i smażymy na złoty kolor, ciągle mieszając. Następnie wlać cienki strumień gorącego mleka i mieszać, aż wszystkie grudki się rozpuści. Kontynuujemy gotowanie sosu aż do zagęszczania na umiarkowanym ogniu. Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową. W razie potrzeby dodaj jajko kurze i bardzo szybko wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki, aby się nie zwijała.
Teraz przejdź bezpośrednio do montażu naszej lasagne. Na dole formy wlej odrobinę ugotowanego sosu, ułóż arkusze ciasta, ugotuj zgodnie z instrukcjami, a na wierzchu umieść kurczaka z grzybami i posyp tarty ser. W podobny sposób tworzymy lasagne, a ostatnia warstwa obficie polana jest sosem i posypana serem. Przesyłamy formularz do nagrzanego piekarnika i pieczemy danie w temperaturze 200 stopni i 50 minut. Następnie pokrój lasagne z kurczakiem i beszamelem na porcje i udekoruj zieleniną!
Przepis na lasagne z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- pieczarki - 500 g;
- filet z kurczaka - 700 g;
- Arkusze z lasagne - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- ser - 400 g;
- śmietana - 250 ml;
- przyprawy
Do sosu:
- mleko - 1 l;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- Masło - 8 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Rzućmy okiem na to, jak gotować lasagne z kurczakiem i grzybami. Aby to zrobić, umyj mięso i gotuj, aż ugotujesz je w osolonej wodzie. Wyczyść cebulę, posiekaj drobno i przełóż na złoto. Grzyby są przetwarzane, siekane na plasterki i dodawane do cebuli. Dusić warzywa, aż cały płyn wyparuje.
Ochłodzić ugotowanego kurczaka, pokroić na małe kawałki lub po prostu rozłożyć na włókna i wymieszać z pieczeniem. Następnie dodaj śmietanę, pieprz i sól do smaku. Łączymy wszystko dobrze 
i gotować przez kolejne 5 minut.
Do sosu wymieszaj masło, masło, mleko i zalej mąkę. Rozsypywamy naczynie do pieczenia przygotowaną mieszanką mleczną, układamy warstwę arkuszy, pokrywamy ją równomiernie nadzieniem i posypujemy obficie startym serem. Teraz powtarzamy wszystkie warstwy w tej samej kolejności, polej sosem na wierzchu naczynia i napełnijmy je serem. Przesyłamy lasagne z kurczakiem i warzywami przez 40 minut w rozgrzanym piekarniku i ustawiamy temperaturę na około 180 stopni.