Laminaria - użyteczne właściwości
Laminaria, kapusta morska lub żeń-szeń morski "podbił", lub raczej wypełnił sowieckie liczniki w ciągu 70 lat - tanie puszki z "sałatką z morskiej kapusty", aby smakowały jak tylko jednostki, ale ponieważ na Północy i Morzu Czarnym to "dobro" było niezmiernie, ludzie "z góry" kazali jeść.
Zasadniczo był to jeden z niewielu przypadków, w których zasady partii i naprawdę użyteczne właściwości produktów zostały bardzo dobrze połączone.
Laminaria to alga, która żyje przez 1-2 lata. Istnieje około 30 rodzajów wodorostów morskich, ale w przemyśle spożywczym najczęściej stosuje się 3 - słone wodorosty cukrowe, japońskie i palmatynowe.
Korzystne właściwości wodorostów były dobrze znane w Środkowym Królestwie. Kobiety, godne uwagi i zubożałe, zaraz po narodzinach zostały obdarowane świeżą porcją wodorostów, którą miała zjeść. Potem pozwolono jej karmić dziecko, ponieważ dzięki wodorostom, mleko matki musiało być wypełnione wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi.
Ale to nie jedyny argument na korzyść wodorostów.
Przydatne właściwości wodorostów
Zacznijmy od kompozycji i witamin z kelp:
- witaminy B1, B2, B12;
- witaminy C, A, D, E;
- polisacharydy - laminarin o wysokim ciężarze cząsteczkowym, mannitol;
- jodki;
- sole sodu, potasu, bromu, żelaza, manganu;
- białka roślinne.
Pierwszą rzeczą, która słynie z wodorostów jest jod. Oczywiście, jest to uzupełnianie niedoboru jodu i zaleca się spożywać tę żywność tak często, jak to możliwe, w rzeczywistości charakterystyczny zapach jodu morza jest dziełem laminaria, a im więcej z nich w tym morzu, tym bardziej przydatna jest woda morska i powietrze na wybrzeżu.
Ze względu na wysoką zawartość jodków, kelp podjęte z wolem endemicznym, z naruszeniem cyklu miesiączkowego, a także w celu normalizacji metabolizmu, ponieważ jod reguluje zdolność organizmu do postrzegania i wchłaniania żelaza, potasu, sodu i wiele innych.
Laminaria to produkt o wysokiej zawartości węglowodanów. Ale to nie czyni go szkodliwym dla postaci. Ze względu na obecność w kompozycji polisacharydów, kelp pomaga w chronicznym zaparciom, przyspieszając trawienie i pomagając uniknąć odkładania się tłuszczu w talii, wzdęcia, wzdęcia, ból. Odchudzanie z wodorostami opiera się właśnie na działaniu przeczyszczającym, ale o tym trochę później.
Korzystne właściwości kelp pomagają w chorobach górnych dróg oddechowych. Laminaria jest w stanie wydalać promieniowanie z organizmu, zmniejszając szkodliwość zawodów związanych z pracą z radionuklidami. W takich przypadkach zaleca się codzienną inhalację suchym wodorostem.
Kapusta morska jest przydatna i od dawna stosowana jest na wschodzie jako środek moczopędny, a także jako lek na choroby układu moczowo-płciowego u mężczyzn. Pomaga także w oczyszczaniu naczyń krwionośnych, usuwaniu nadmiaru cholesterolu i służy jako dobre zapobieganie chorobom układu krążenia, w tym miażdżycy.
Odchudzanie wodorostów kelp
Oczywiście, taki przydatny produkt nie może znaleźć się w dziedzinie utraty wagi. Laminaria jest bardzo niskokaloryczna - 16 kcal na 100 g masy, ale może nasycić, a raczej wywołać uczucie sytości.
Obrzęk w jelicie wodorosty , jak każdy produkt z zawartością włókien, działa na receptory żołądkowo-jelitowe, które podczas napełniania objętości, sygnalizują mózgowi, aby wyłączył uczucie głodu.
W ten sposób można uzyskać wystarczającą ilość zaledwie 100 g wodorostów.
Dla monodietali na wodorostach, musisz wziąć 3 łyżki. wysuszyć wodorosty i zalać wrzątkiem przez noc. Rano dodaj trochę soli morskiej do wody i gotuj przez 5 minut.
Ta gotowana kapusta jest głównym daniem, do którego można dodać białe gotowane mięso, jajka na twardo. Więc możesz schudnąć przynajmniej przez cały tydzień, nie głodując.
Jednak oprócz użytecznych właściwości znajduje się również wodorosty i przeciwwskazania:
- nie można zażywać podczas ciąży;
- nie do skazy, furunculosis i jakichkolwiek chronicznych chorób skóry;
- w przypadku pokrzywki, zapalenia wątroby, wrzodów, zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia jelit - należy stosować wyłącznie po konsultacji z lekarzem.