Zasady oddzielnego karmienia

System oddzielnego żywienia jest obecnie kontrowersyjny, ponieważ nie wszystkie procesy zachodzące w organizmie zostały udowodnione naukowo. Niemniej jednak zasady odżywiania od dawna są popularne jako zdrowa dieta lub dieta na odchudzanie.

Podstawy oddzielnego żywienia

Teoria oddzielnego odżywiania, która powstała prawie sto lat temu, sugeruje właściwą kombinację żywności podczas jednego posiłku. Uważa się, że do trawienia tłuszczów, białek i węglowodanów organizm potrzebuje różnych enzymów: do trawienia pokarmów zawierających węglowodany - wymaga środowiska zasadowego, a żywność białkowa wymaga kwaśnego środowiska. Tak więc, łącząc żywność, która jest bogata w białko i węglowodany w jednym posiłku prowadzi do niewystarczającego trawienia pokarmu i jego gnicia, fermentacji w organizmie.

Podstawowe zasady oddzielnego odżywiania sugerują wyeliminowanie takich procesów rozpadu i fermentacji poprzez oddzielenie od siebie grupy produktów i białka węglowodanów, dlatego łatwo zrozumieć, co to znaczy oddzielić jedzenie - jest to system ściśle regulujący kompatybilność produktów ze sobą.

Zgodność z separacją żywności

Zasady oddzielnego żywienia dzielą wszystkie produkty warunkowo na białka, tłuszcze i węglowodany i ściśle definiują wszystkie możliwe warianty ich kombinacji między sobą:

produkty mleczne i owoce mogą jeść tylko oddzielnie od wszystkiego, w odosobnionym posiłku;
białka (mięso, ryby, drób, jaja) i węglowodany (chleb, ziemniaki, makaron) nie powinny być zawarte w jednym posiłku;
Nie można jeść dwóch rodzajów węglowodanów podczas jednego posiłku - na przykład ziemniaków i chleba, lub pelmeni i chleba (zabrania się również samych pelmerów, zgodnie z poprzednią regułą);
zabrania się spożywania więcej niż jednego rodzaju białka podczas jednego posiłku - na przykład jaja i mięso w tym samym czasie (łatwo zgadnąć, że wiele okroshka, która jest tak bardzo faworyzowana przez wielu), spada tutaj;
Białka są zabronione do jedzenia z tłuszczami. Tj stek pieczony w śmietanie z serem nie pasuje do schematu oddzielnego jedzenia;
zabrania się spożywania produktów bogatych w skrobię i słodyczy w tym samym czasie. Tj Ciasteczka, wszystkie słodkie wypieki i ciastka są już zabronione, a połączenia chleba z dżemem lub owsianka z miodem są niemożliwe.
2-3 godziny należy spożywać między posiłkami, aby produkty różnych kategorii nie znajdowały się w przełyku w tym samym czasie, nawet przez przypadek.

Oczywiście, oddzielne posiłki w wyniku tego są zakazem większości naszych zwykłych potraw i kombinacji. Ćwicząc osobne posiłki, nie można jeść kanapek, tłuczonych ziemniaków z klopsikami, większości rodzajów sałatek. Tak więc oddzielne odżywianie oznacza prawie całkowitą zmianę rodzaju przyjmowania pokarmu dla przeciętnego człowieka.

Czy podzielone posiłki są właściwe?

Zasady oddzielnego żywienia nie znajdują się obecnie pod dowodami naukowymi. Lekarze uważają, że procesy rozkładu i fermentacji są generalnie możliwe tylko w ciele ludzkim z poważnymi chorobami. Jednak wiele innych postulatów również zostało odrzuconych:

Udowodniono, że różne typy enzymów uczestniczących w procesie trawienia białek, węglowodanów i tłuszczów nie zakłócają pracy równoległej.
Cały ludzki układ trawienny jest naturalnie przystosowany do równoległego trawienia różnych rodzajów składników odżywczych.
Nawet w samej przyrodzie praktycznie nie ma wyizolowanych białek, węglowodanów i tłuszczów. W mięsie jest białko, tłuszcze, warzywa - i węglowodany, białka i zboża - wszystkie trzy kategorie są prawie zrównoważone.

Jednak teoria oddzielnej żywności ma prawo do życia. Wiele z jego postulatów wykorzystuje się w różnych rodzajach diet do odchudzania i przynosi rezultaty.