Lamb - przepisy kulinarne
Niektóre gospodynie nie lubią używać baraniny podczas gotowania, odnosząc się do specyficznego zapachu i sztywności mięsa. Ale chodzi o to, jak prawidłowo ugotować jagnięcinę. Zgodnie z naszymi zaleceniami, otrzymasz niewiarygodnie smaczne i soczyste danie, które doceni nawet zamieszanie.
Jak gotować jagnięcinę w wielu odmianach?
Składniki:
- miąższ jagnięcy - 985 g;
- średnia marchewka - 45 g;
- żarówka - 65 g;
- ziemniaki - 495 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Cebule są oczyszczane, rozdrabniane przez pół-pierścienie i mijamy rozgrzany olej roślinny w multiwarcu w trybie "Piec". Po 15 minutach dodaj mięso pokrojone i posypane przyprawami. Ziemniaki i marchewki są przetwarzane, krojone i układane na wierzchu. Zamknij urządzenie z pokrywką, zainstaluj program "Hartowanie" i przygotuj potrawę na 2,5 godziny.
Jak pyszne gotować jagnięcinę?
Składniki:
- jagnięcina - 985 g;
- bakłażan - 175 g;
- cebula - 115 g;
- pomidor - 125 g;
- masło - 55 g;
- przyprawy;
- ser - 105 g.
Przygotowanie
Myjemy mięso, maczamy je serwetką i posypujemy solą i pieprzem ze wszystkich stron. Bakłażan ostrożnie umieścić w osolonej wodzie i pozostawić na 10 minut, a następnie spłukać i wysuszyć. Wstawiamy multiwark do sieci, instalujemy program "Multipore", temperatura wynosi 160 stopni i rzucamy kawałek masła. Jak tylko się rozpuści, dodać kawałki jagnięciny i smażyć, mieszając, z każdej strony przez 5 minut. Ostrożnie wyjmij mięso z hałasem i połóż je na talerzu.
Shinkuem bakłażany pierścienie, kruszą się w mąki, rumiane w tym samym systemie przez 5 minut i odłożyć do mięsa. Teraz mijamy cebulę, posiekane pierścienie i wrzucamy pomidory, pokrojone plastry. Po 5 minutach wyjmujemy prażenie warzyw i układamy wszystkie składniki w warstwach: mięso, bakłażan, cebulę z pomidorami. Posyp tartym serem i gotuj przez 45 minut w temperaturze 105 stopni.
Jak ugotować jagnięcinę z warzywami?
Składniki:
- jagnięcina - 565 g;
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- żarówka - 65 g;
- pomidor - 95 g;
- marchewki - 75 g;
- ziemniaki - 165 g;
- czosnek - 10 g;
- przyprawy ;
- Bułgarska papryka - 120 g;
- woda - 650 ml;
- bazylia i kminek - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki są czyszczone, myte i siekane w małe kostki. Pieprz jest przetwarzany z nasion i kroimy plasterki razem ze świeżymi pomidorami. Cebula pocięta na cienkie półmiski.
Baranek jest myte, namoczone ręcznikiem, lekko pobite i przetarte przyprawami. Następnie pokrój mięso w plasterki, włóż na patelnię z olejem i delikatnie smaż ze wszystkich stron. Następnie dodać cebulę, marchew i brąz, mieszając, 5-7 minut. Następnie przerzucamy zawartość na talerz, wlewamy olej na patelnię i układamy pieprz, pomidory i ziemniaki. Przykryj pokrywkę i gotuj warzywa przez 15 minut. Następnie wyrzuć posiekane warzywa, posiekany czosnek i po 5 minut dodaj mięso z cebulą i marchewką. Napełnij zimną wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut, dodając soli do smaku.
Jak gotować jagnięcinę w piekarniku?
Składniki:
- jagnięcina - 1,5 kg;
- oliwa z oliwek ;
- cebula - 95 g;
- czosnek - 15 g;
- suszone zioła;
- ocet winny - 10 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
A oto kolejna ciekawa receptura, jak smacznie gotować jagnięcinę 
bez specyficznego zapachu. Najpierw przygotowujemy mięso: myjemy je, maczamy serwetką, robimy dziurki i shpigem rozdrabniamy czosnek. Następnie pocierać kawałek przyprawami i mieszanką oliwy z oliwek, ziół i octu. Cebule są oczyszczone, posiekane pierścienie i wrzucone do rękawa. Następnie ułóż marynowany kawałek mięsa, zwiąż końce, potrząśnij nim i wyjmij przedmiot w lodówce na 4 godziny. Następnie wysyłamy baraninę do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 3 godzin w temperaturze 200 stopni.
Teraz wiesz, co możesz ugotować z jagnięciny i jak zamienić zwykły obiad w świąteczną uroczystość.