Kefir na noc - korzyści i szkody
Znajomy dla wszystkich kefirów - jeden z najpopularniejszych fermentowanych napojów mlecznych, który pomaga i poprawia trawienie, a także schudnąć i normalizuje mikroflorę jelitową. Wiele osób ma w nocy rytuał picia kefiru, a korzyści i szkody związane z tym nawykiem były głęboko badane przez dietetyków i lekarzy.
Czy kefir jest dobry na noc?
Kefir ma wiele właściwości terapeutycznych i profilaktycznych, które są zauważalnie poprawione, jeśli pijesz ten napój mleczny w nocy. Jeśli pijesz kefir przed snem, wapń z niego jest wchłaniany przez ciało w jak największym stopniu, odporność wzrasta z powodu normalizacji mikroflory jelitowej, a rano organizm może łatwo pozbyć się niepotrzebnych substancji. Ma również działanie moczopędne, wystarczająco lekkie, aby nie zakłócać nocnego odpoczynku.
Kefir zawiera dużą ilość lakto-i bifidokultur, które są niezwykle korzystne dla organizmu, zwłaszcza przy niewłaściwej diecie, stałym niedostatecznym odżywianiu z powodu diety, problemach z przewodem pokarmowym wywołanym antybiotykami. Spośród innych aktywnych składników kefiru zawierają witaminy z grupy B, jod, fosfor, molibden, wapń.
Spektrum chorób, w których kefir jest zalecany jako środek terapeutyczny i profilaktyczny, jest bardzo szeroki - są to choroby sercowo-naczyniowe, niedokrwistość, nerwice i choroby żołądkowo-jelitowe. Ponadto, lekarze zauważają kojące właściwości kefiru - wypicie napoju w nocy pomaga zasnąć szybciej i bezpieczniej dzięki aminokwasowi tryptofanu. Chociaż niektórzy eksperci przypisują działanie uspokajające alkoholowi w kefirze, w rzeczywistości jego zawartość jest nieznaczna - 0,04-0,05%.
Czy picie w nocy kefiru jest szkodliwe?
Szkodliwy kefir w nocy dla osób z chorobami, które powodują zwiększoną kwasowość soku żołądkowego, tendencję do występowania w jelitach procesów fermentacji i tworzenia się gazów. Nie zaleca się pić codziennie kefiru w nocy - może to powodować biegunkę. Niektórzy lekarze nie polecają kefiru ze względu na wysoką zawartość białka, ponieważ Uważa się, że ciało spędza swoją absorpcję prawie całą noc i nie ma czasu na powrót do zdrowia. Jeśli osoba po wypiciu kefiru przed snem czuje się przytłoczona - naprawdę powinien zastąpić ten napój herbatą ziołową.
Co to jest przydatny kefir w nocy do odchudzania?
Ludzie, którzy chcą stracić te dodatkowe kilogramy, czasem zastanawiają się - czy można kefirować na noc, tracąc przy tym na wadze. Dietetycy dają jedną odpowiedź: kefir jest wspaniałym produktem, który przyspiesza procesy metaboliczne i pomaga schudnąć.
Jeśli pijesz kefir codziennie w nocy zamiast ostatniego posiłku w celu utraty wagi, zmniejsza to całkowitą dzienną liczbę kalorii i poprawia trawienie, co ostatecznie ma również korzystny wpływ na wynik. Dodatkowo można wymienić szklankę kefiru i przekąski w ciągu dnia. W sumie dzień można wypić trzy szklanki tego napoju z kwaśnego mleka.
Jak wybrać najbardziej przydatny kefir? Pierwszą rzeczą, na którą zwracają uwagę eksperci, jest data produkcji produktu. Zwykle jest przechowywany do 7 dni, dłuższy okres wskazuje na obecność składników konserwujących w napoju. Młody kefir - wyprodukowany mniej niż 24 godziny temu - ma 
efekt przeczyszczający, bardziej dojrzały - utrwalanie. Należy wziąć to pod uwagę, jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym.
Ci, którzy chcą poprawić swoje zdrowie i nie martwią się o problem utraty wagi, eksperci zalecają picie klasyczne kefir 3,2% zawartości tłuszczu (100 g kalorii - 56 kcal), ponieważ Wapń z takiego napoju jest wchłaniany w najlepszy sposób. W przypadku utraty wagi produkowane są kefiry o obniżonej zawartości tłuszczu - 1% i 2,5% (odpowiednio kaloryczność, 40 i 50 kcal). Istnieje również całkowicie odtłuszczony napój mleczny, ale jest najmniej przydatny pod względem wchłaniania wapnia.